RENDIMIENTO EN EL CULTIVO DE BRÓCOLI (Brásica oleraceae) CON DISTINTAS DOSIS DE FERTILIZACIÓN ORGÁNICA.

1. RENDIMIENTO EN EL CULTIVO DE BRÓCOLI
(BRÁSICA OLERACEAE) CON DISTINTAS
DOSIS DE FERTILIZACIÓN
ORGÁNICA (LOMBRICOMPOSTA).
Griselda Servin Ochoa
Guillermo Salvador Rico Molina
Alfredo Iván Guerrero Álvarez
Jorge JuárezToledo
Alejandra Martínez Mejía
José EmilioÁngel Morales
Irving Alejandro Pliego Dragustinovis
José Manuel Herrera

2. INTRODUCCIÓN
 En México se sembraron 20 mil 184 hectáreas de brócoli
en 2007. El principal productor es Guanajuato, con más del
50 por ciento de la superficie sembrada.
 La producción nacional se genera un 66.8% en el estado
de Guanajuato, el resto en Michoacán, Sonora, Jalisco
Puebla, Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Puebla
y estado de México.

3. ANTECEDENTES
 El brócoli es una hortaliza originaria del Mediterráneo
Europeo, donde su cultivo se remonta a hace más de 2000
años y de ahí fue llevado América hace 200 años.
 Su cultivo se extendió ampliamente durante el siglo XX,
concentrándose a comienzos del siglo XXI los principales
productores de brócoli en Europa y Estados Unidos.

4. OBJETIVOS
 General:
 Determinar si existe una variación en el rendimiento de brócoli a partir de la
aplicación de diferentes dosis de fertilización orgánica: lombricomposta.
 Específicos:
 Implementar una mayor densidad de población.
 Observar la relación rendimiento/espacio.

5. JUSTIFICACIÓN
 El desarrollo del proyecto implica experimentar con una alta densidad de
población fertilizando con lombricomposta para evaluar si existe una mayor
producción comparado con la implementación tradicional del cultivo de brócoli.
 La importancia de este proyecto radica en aumentar el rendimiento en el espacio
en el que se trabaja cuyo objetivo es el de la producción en camas biointensivas.

6. METODOLOGÍA
 - Ubicación de las camas correspondientes.
 -Limpieza del terreno.
 -Labores culturales: barbecho, rastra y rototiller.
 -Levantamiento de camas
 -Localización de las tomas de agua en los cabezales.
 -Instalación de la cintilla de riego
 -Análisis de suelo y agua.
 -Implementación del diseño experimental
 -Compra de la plántula
 -Transplante

7.  -Mantenimiento del cultivo
 +Riego
 +Deshierbe
 +Monitoreo
 +Aplicación de fertilizante
 +Aplicación de insecticidas
 Recorridos de campo
 +Minipeques
 +Academico

8. UBICACIÓN DE LAS CAMAS

9. LIMPIEZA DELTERRENO

10. LABORES CULTURALES

11. LEVANTAMIENTO DE CAMAS

13. LOCALIZACIÓN DE LASTOMAS DE AGUA
EN LOS CABEZALES.

14. INSTALACIÓN DE LA CINTILLA DE RIEGO

15. ANÁLISIS DE SUELOY AGUA.

16. IMPLEMENTACIÓN DEL DISEÑO
EXPERIMENTAL

17. IMPLEMENTACIÓN DEL DISEÑO
EXPERIMENTAL
 Dosis:
Evaluar la efectividad de fertilizante
orgánico en diferentes dosis, con respecto
a producción y calidad del cultivo de
Brócoli. Cada tratamiento cuenta con 3.6
m2
Testigo = 4 ton/ha 1.44kg (Rojo)
T1= 2 ton/ha 0.72kg (Amarillo)
T2= 8 ton/ha 2.88kg (Verde)

18. COMPRA DE LA PLÁNTULA

19. TRASPLANTE

20. TRASPLANTE

21. APLICACIÓN DEL FERTILIZANTE
 A las 3 semanas de trasplante.

22. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Riego:
 Por cama; 2 cintas, 30cm, 10 m.
 Por cinta; 33 goteros.
 Por gotero; 25ml por min.
 Gasto:
 1650ml por cama, por minuto.
 24750ml por 15 min, por cama.
 99 litros por las 4 camas.
 Riego semanal.

23. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Deshierbe:
 Manual. Debajo de la planta, al lado y sobre el alto de la
cama.
 Con azadón.A lo largo del sistema de riego.

24. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Monitoreo:
 Leptophobia

25. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Monitoreo:
 Pieris

26. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Monitoreo:
 Pulgon

27. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Monitoreo:
 Mosquita blanca

28. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Aplicación de insecticidas:

29. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Aplicación de insecticidas:

30. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Aplicación de insecticidas:

31. MANTENIMIENTO DEL CULTIVO
 Aplicación de extractos:
 Aceite de Neem
 Cepa 60
 Extracto de café

32. BITÁCORA
Fecha Actividad
18/08/2015 Se quitó la maleza para preparar el terreno
24/08/2015 Se dio un paso de arado y rastra previamente
25/08/2015 Levantamiento de las camas biointensivas
3/09/2015 Se localizaron y acomodaron las tuberías y las llaves en las tomas de agua
8/09/2015 Delimitación de las camas biointensivas con rafia
10/09/2015 Se midieron las camas y se separaron en bloques de 3 metros
14/09/2015 Trasplante de plántula a una distancia de 25 cm entre planta y planta teniendo 64 plantas por tratamiento en total
192 por cama
17/09/2015 Revisión del cultivo

33. 18/09/2015 Riego al cultivo durante una hora con treinta minutos
21/09/2015 Revisión y monitoreo de planta
22/09/2015 Aplicación de bioestimulantes al cultivo
24/09/2015 Monitoreo del cultivo aparecen las primeras plagas
25/09/2015 Riego al cultivo una hora con treinta minutos
28/09/2015 Se sembraron en las cabeceras semillas de maíz dulce para utilizarlo
como
Cultivo trampa
30/09/2015 Se aplicó insecticida chicalote y extracto de café
1/10/2015 Monitoreo de el cultivo
5/10/2015 Riego
6/10/2015 Deshierbe manual al cultivo
7/10/2015 Separación de cada uno de los tratamientos con rafia de colores
8/10/2015 Toma de muestra de suelo para análisis de humedad

34. 12/10/15 Monitoreo de plagas se encuentra huevecillos de leptophovia y pieris
Riego del cultivo, aplicación de dosis de lombricomposta por tratamieto
T1 1kg testigo 2kg t2 4kg
13/10/15 Aplicación de insecticida orgánico
(extracto de yuca con guano de murciélago 10 ml/lt)
(Extracto de café 5ml/lt de agua)
(piretrinas naturales taggetes 5ml/lt)
14/10/15 Monitoreo del cultivo
15/10/15 Deshierbe manual
16/10/15 Riego del cultivo
19/10/15 Monitoreo del cultivo se localizan algunas larvas de (leptophovia y pieris)
20/10/15 Monitoreo de cultivo se detecta Aparición de mosquita blanca en el cultivo
21/10/15 Deshierbe manual
22/10/15 Acomodo de calles y camas en el cultivo
23/10/15 Aplicación de insecticida orgánico
Tabaco+canela 75 ml cada 15 litros (5ml/lt)
Adherente de aceite de soya 75 ml cada 15 lts (5ml/lt)
Bioactivador 1ml por cada 15 litros (fructo-oligosacaridos) y extracto de yuca
26/10/15 Riego 15 min
27/10/15 Monitoreo del cultivo

35. 28/10/15 Presencia de mosquita blanca
29/10/15 Deshierbe manual al cultivo
30/10/15 Riego al cultivo
4/11/15 Monitoreo del cultivo presencia mínima de plagas
9/11/15 Riego del cultivo
10/11/15 Deshierve manual al cultivo
11/11/15 Aplicación de bassillus turingensis
12/11/15 Monitoreo de las plagas de la mosquita blanca
13/11/15 Riego del cultivo, aplicación de dosis de lombricomposta por tratamieto
T1 1kg testigo 2kg t2 4kg
17/11/15 Aplicación de insecticida orgánico
Tabaco+canela 75 ml cada 15 litros (5ml/lt)
Adherente de aceite de soya 75 ml cada 15 lts (5ml/lt)
18/11/15 Deshierbe manual al cultivo
19/11/15 Acomodo y levantamiento de las camas
20/11/15 Riego del cultivo
24/11/15 Limpieza de las calles de las camas y acomodo
25/11/15 Monitoreo al cultivo
26/11/15 Poca presencia de un tipo de pulgón
27/11/15, Riego del cultivo
3o/11/15 Monitoreo y revisión del cultivo para determinar cantidad de plantas con inflorescencia
1/12/15 Revisión de inflorescencias en plantas de brócoli