El documento describe las funciones y clasificación de los epitelios. Las funciones principales de los epitelios son proteger los tejidos subyacentes, transportar moléculas a través de las capas epiteliales, secretar sustancias de glándulas, absorber material y detectar sensaciones. La clasificación de los epitelios se basa en el número de capas celulares, la forma de las células y la presencia de estructuras especializadas. Los epitelios se dividen en simples, estratificados y especializados.