Este documento proporciona instrucciones para hacer una sopa de avellanas. Se instruye al lector a tostar y picar las avellanas, guisar puerros y cebolla en aceite, añadir las avellanas y cubrir con caldo de pollo. Se cocina durante 10 minutos, se añade crema y se sirve con puerros y avellanas picadas por encima. Los ingredientes necesarios son caldo de pollo, avellanas, puerros, cebolla, aceite, sal, pimienta y crema.