2. La disposición del montaje
de una mesa formal debe
seguir algunas reglas
básicas:
1. La mesa debe cubrirse
con un mantel, de color
blanco o crudo
preferiblemente.
2. No debe haber
sobrecarga de objetos
sobre la mesa. Se puede
colocar un bonito centro
de flores.
3. Entre cada sitio se
mantendrá una distancia
suficiente.
3. Una vez vestidas las mesas,
se colocaran los ceniceros,
blocks o carpetas,
boligrafos,blondas y copa de
agua. Antes de comenzar la
reunión se habrá colocado el
agua(siempre procurando que
haya agua con gas y si gas así
como fría y natural)
También se pueden montar
reuniones especiales en las
cuales se incluya
desayuno,almuerzo,etc.Estas
se montan con mantelería
normal y con los servicios
necesarios para el evento.
4. Se hacen con doble
tablero y los tableros
finalizarán en tableros
de media luna. Según la
copia del esquema de la
mesa imperial, presidirá
la misma, el comensal
A, que mira de frente al
comensal B. El servicio
se iniciará con el
invitado de honor A y
seguidamente de
derecha a izquierda de
ambos, dejando para el
final el comensal B.