Jornada Técnica    Herramientas de gestión    ambiental de productos                                        José Luis Cang...
INDICE    1. Análisis de Ciclo de Vida.    2. Ejemplos de impacto ambiental en un ciclo de vida.    3. Ecodiseño.    4. Be...
ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA3    JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
ANTECEDENTES    La Comisión de la Comunidad Europea dice en su Libro Verde sobre la    Política Integrada de Producto que:...
En las últimas décadas la consideración de los impactos ambientales ha    evolucionado notablemente, llegando a la visión ...
CONCEPTO DE CICLO DE VIDA    Ciclo de Vida son las etapas consecutivas e interrelacionadas de un sistema de    producto, d...
Un ACV completo es una evaluación de los efectos de todas las etapas del ciclo    de vida de un producto, considerando que...
El enfoque integral del ACV ayuda a evitar que al resolver un problema ambiental    en una fase de un proceso se genere un...
El ACV evalúa los impactos ambientales potenciales asociados a un producto,    mediante:     La realización de un inventa...
Metodologías de evaluación de impactos ambientales en un ACV. ReCiPe 200810                JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIE...
El ACV es una metodología general que puede aplicarse parcialmente,     considerando:     • sólo determinadas emisiones, c...
El ACV puede aplicarse parcialmente, considerando sólo algunas fases del     sistema o proceso de producción del bien o se...
A título de ejemplo,en el gráfico adjuntose muestran losresultados de unestudio comparativode la huella decarbono de tres ...
¿Cuál es la “huella     de carbono” de     cada alimento?14                         JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE...
15   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
El ACV      es la base de una producción y un consumo sostenibles     (Sustainable Consumption and Production, SCP) y cons...
EJEMPLOS DE IMPACTO           AMBIENTAL EN UN ACV17   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
Ejemplo, el impacto ambiental de las diferentes etapas del ciclo de vida de     diferentes productos                      ...
A continuación se exponen, a grandes rasgos, las conclusiones del ACV de unos        pantalones vaqueros;     PANTALONES  ...
A continuación se exponen, a grandes rasgos, las conclusiones del ACV de unos     pantalones vaqueros;      PANTALONES    ...
ECODISEÑO21   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
CONCEPTO DE ECODISEÑO     El ecodiseño consiste en incorporar criterios ambientales en la fase de     concepción y desarro...
CONCEPTO DE ECODISEÑO     El ecodiseño puede definirse como las “acciones orientadas a la mejora     ambiental del product...
CONCEPTO DE ECODISEÑO     En muchos casos, los principales impactos ambientales no se producen en la     propia fábrica, y...
ETAPAS DE UN PROCESO DE ECODISEÑO     El proceso de Ecodiseño puede estructurarse en las siguientes etapas:     1.   Prepa...
ETAPAS DE UN PROCESO DE ECODISEÑO     2.   Análisis del impacto ambiental del producto                                    ...
ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO     Para reducir el consumo de recursos (materiales, agua, energía, suelo, etc.) y/o     minimiza...
ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO     Reducción del consumo y diversidad de materiales     Por ejemplo, muchos envases han reducido...
ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO      Selección de materiales de menor impacto ambiental      Además de la cantidad, es esencial e...
ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO     Optimización de la distribución     Diseñar el producto de tal manera que se maximice la can...
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BENEFICIOS DEL ECODISEÑO        PARA LAS EMPRESAS32    JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
BENEFICIOS DEL ECODISEÑO PARA LAS EMPRESAS     Beneficios del ecodiseño para las empresas     Los beneficios potenciales q...
BENEFICIOS DEL ECODISEÑO PARA LAS EMPRESAS     Beneficios del ecodiseño para las empresas     Potenciación del pensamient...
BENEFICIOS DEL ECODISEÑO PARA LAS EMPRESAS     Beneficios del ecodiseño para las empresas     Mejora de la calidad de los...
ECOETIQUETADO36   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
ECOETIQUETADO     El etiquetado ambiental está constituido por un conjunto de herramientas     voluntarias, que intentan e...
Etiquetas Tipo I.38                       JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
Etiquetas Tipo I.39                       JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
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LA ETIQUETA ECOLOGICA EUROPEA     La Etiqueta Ecológica Europea, es un distintivo voluntario promovido en la Unión     Eur...
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¿Qué piensas cuando ves el     logotipo de “La Flor” en un     producto o servicio?43                JORNADA TECNICA . GES...
Etiquetas Tipo I. 3     ETIQUETAS TIPO I     Ventajas     En particular, las ecoetiquetas certificadas son:     •   Creíbl...
ETIQUETAS TIPO III     Responden a una demanda cada día más extendida de disponer de un estándar     de comparación entre ...
Etiquetas Tipo III. 2     ETIQUETAS TIPO III     Las ecoetiquetas Tipo III:       muestran información estandarizada basa...
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Etiquetas Tipo III. 16     Fuente: Ihobe. Etiquetado Ambiental. Noviembre 201148                                     JORNA...
Etiquetas Tipo III. 4     ETIQUETAS TIPO III     La DAP por tanto se define como un inventario de “datos medioambientales ...
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Etiquetas Tipo III. 5     ETIQUETAS TIPO III     Utilidad de las DAP para productores, importadores y proveedores     Para...
MARCO NORMATIVO52    JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
TC 207                                           Gestión ambiental                                                        ...
NORMAS Y ORGANISMOS GESTORES DE PROGRAMAS DAPs.                             Red Global de Declaraciones Ambientales de    ...
COMPRA VERDE55   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
¿Qué es la compra      COMPRA VERDE                                                          verde?. 1     “Compra Verde” ...
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Ejemplos CPV Privada. 359   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
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APPLE62   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
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64   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
Apple Reverses EPEAT Decision – With New Listings, to Boot     Apple has rejoined the Electronic Product Environmental    ...
Facebook66   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
Facebooks Coal Problem and the Greening of the CloudMay 09, 2011Youve heard about the cloud, right?The cloud is where the ...
68   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
COCA COLA69   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
70   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
71   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
72   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
73   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
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WALMART77   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
At Walmart, we know that     being a profitable and     efficient business goes     hand-in-hand with being a     good ste...
Walmart Launches The Sustainability Consortium in China, Sets     Supplier Targets. October 25, 2012     Walmart today ann...
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NIKE82   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
INTRODUCCIÓN     Nike es una empresa que ha incorporado la componente ambiental desde sus     programas fundacionales, que...
NIKE84          JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
HOW WE WILL BUILD A     SUSTAINABLE SUPPLY     CHAIN85                  JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
PRINCIPIOS DE NIKE     Nike cree que la crisis que se avecina de cambio climático, escasez de agua en     cantidad y calid...
PRINCIPIOS DE NIKE     Como objetivo a largo plazo que guíe a la compañía, Nike ha desarrollado su     “Estrella Polar” pa...
PRINCIPIOS DE NIKE     La “Estrella Polar” de Nike se resume así:        Seguridad        Estabilidad del    Gestión del a...
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90   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
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GREEN CHEMISTRY92              JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
KRAFT93   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
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EL MERCADO Y LAS         ETIQUETAS ECOLÓGICAS.           LA PRESIÓN SOCIAL97   JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PROD...
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Herramientas de Gestión Ambiental de Producto

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Ponencia de la Jornada Técnica celebrada el día 8 de noviembre de 2012, en el Instituto Superior de Medio Ambiente sobre Gestión Ambiental de Producto

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Herramientas de Gestión Ambiental de Producto

  1. 1. Jornada Técnica Herramientas de gestión ambiental de productos José Luis Canga Cabañes Director Técnico de Abaleo SL Noviembre 20121 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  2. 2. INDICE 1. Análisis de Ciclo de Vida. 2. Ejemplos de impacto ambiental en un ciclo de vida. 3. Ecodiseño. 4. Beneficios del ecodiseño para las empresas. 5. Eco-etiquetado. 6. Compra Verde. 7. Casos empresariales. 8. El mercado y las etiquetas ecológicas. La presión social.2 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  3. 3. ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA3 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  4. 4. ANTECEDENTES La Comisión de la Comunidad Europea dice en su Libro Verde sobre la Política Integrada de Producto que: "Todos los productos y servicios tienen un impacto ambiental, tanto durante su producción, y utilización, como cuando se convierten en residuos (Ciclo de Vida)."4 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  5. 5. En las últimas décadas la consideración de los impactos ambientales ha evolucionado notablemente, llegando a la visión actual del Ciclo de Vida. A grandes rasgos, los pasos han sido los siguientes:  Solución de tuberías y chimeneas.  Soluciones de final de línea.  Perspectiva de proceso. Soluciones de procesos limpios.  Perspectiva de producto (ACV).5 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  6. 6. CONCEPTO DE CICLO DE VIDA Ciclo de Vida son las etapas consecutivas e interrelacionadas de un sistema de producto, desde la adquisición de la materia prima o su generación a partir de recursos naturales, hasta la disposición final en vertedero.6 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  7. 7. Un ACV completo es una evaluación de los efectos de todas las etapas del ciclo de vida de un producto, considerando que son interdependientes (una operación lleva a la siguiente). El ACV proporciona una visión general de los aspectos medioambientales del producto, proceso o servicio y con ello da una imagen más precisa de las verdaderas consecuencias ambientales, lo que resulta muy útil en un proceso de decisión.7 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  8. 8. El enfoque integral del ACV ayuda a evitar que al resolver un problema ambiental en una fase de un proceso se genere un efecto indeseado negativo en otra parte, que incluso puede ser mayor que el evitado. Entradas Salidas Obtención de Materias Primas Emisiones atmosféricas Fabricación/Producción Aguas residuales Residuos sólidos Distribución / Venta Coproductos / Materias primas Subproductos Uso / Reutilización / Mantenimiento Energía Otras emisiones, … Reciclado / Gestión de residuos Límites del sistema8 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  9. 9. El ACV evalúa los impactos ambientales potenciales asociados a un producto, mediante:  La realización de un inventario de los consumos de materia y energía, y las emisiones producidas (al aire, al suelo, a las aguas, residuos generados, etc.)  La evaluación de los posibles impactos ambientales asociados con las entradas y salidas del sistema.  Una interpretación de los resultados, para ayudar a quienes toman las decisiones a elegir una opción con más criterio. Aplicaciones directas:  Desarrollo y mejora de productos  Planificación estratégica  Creación de políticas públicas  Marketing  Otras9 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  10. 10. Metodologías de evaluación de impactos ambientales en un ACV. ReCiPe 200810 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  11. 11. El ACV es una metodología general que puede aplicarse parcialmente, considerando: • sólo determinadas emisiones, como:  las de Gases de Efecto Invernadero (GEI): huella de Carbono; el agua consumida y vertida: huella de agua; • los consumos de recursos y los efectos sobre el medio ambiente: ACV • los costes económicos: Coste del Ciclo de Vida (Life Cycle Costing, LCC) • los costes sociales: Análisis del Ciclo de Vida Social (Social LCA) e incluimos los efectos sobre la salud humana.11 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  12. 12. El ACV puede aplicarse parcialmente, considerando sólo algunas fases del sistema o proceso de producción del bien o servicio:  de la cuna a la puerta (cradle to gate);  de la cuna a la tumba (cradle to grave);  de la puerta a la puerta (gate to gate);  de la cuna a la cuna (cradle to cradle);12 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  13. 13. A título de ejemplo,en el gráfico adjuntose muestran losresultados de unestudio comparativode la huella decarbono de tres tiposde sándwich, en elque junto a lascalorías quecontiene cada unode ellos se expresade una forma muygráfica unacomparación de lasemisiones de GEIque cada unogenera.13 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  14. 14. ¿Cuál es la “huella de carbono” de cada alimento?14 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  15. 15. 15 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  16. 16. El ACV es la base de una producción y un consumo sostenibles (Sustainable Consumption and Production, SCP) y constituye el soporte técnico de: Huella de Carbono (HC, Carbon Footprint)  Huella de Agua (HA. Water Footprint, WF)  Huella Ecológica  Ecodiseño (Ecodesign)  Eco-etiquetas tipo I: Ecolabel de la UE, etc.  Eco-etiquetas tipo III: Declaraciones Ambientales de Producto (DAP. Environmental Product Declaration, EPD).  Compra Verde (CV. Green Public/Private Procurement, GPP).16 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  17. 17. EJEMPLOS DE IMPACTO AMBIENTAL EN UN ACV17 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  18. 18. Ejemplo, el impacto ambiental de las diferentes etapas del ciclo de vida de diferentes productos Impacto Ambiental en el Ciclo de vida Producto Bajo Medio Alto Producción Uso Fin de vida Impacto Ambiental en el Ciclo de vida Producto Bajo Medio Alto Producción Uso Fin de vida18 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  19. 19. A continuación se exponen, a grandes rasgos, las conclusiones del ACV de unos pantalones vaqueros; PANTALONES VAQUEROS Gases Efecto Invernadero Consumo de agua Consumo de Energía Cultivo Fabricación y transporte Uso19 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  20. 20. A continuación se exponen, a grandes rasgos, las conclusiones del ACV de unos pantalones vaqueros; PANTALONES Impacto Ambiental en el Ciclo de vida, por aspecto ambiental VAQUEROS Bajo Medio Alto Gases Efecto Cultivo Invernadero Fabricación y transporte Uso Consumo de Cultivo agua Fabricación y transporte Uso Consumo de Cultivo Energía Fabricación y transporte Uso20 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  21. 21. ECODISEÑO21 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  22. 22. CONCEPTO DE ECODISEÑO El ecodiseño consiste en incorporar criterios ambientales en la fase de concepción y desarrollo de cada producto (bien o servicio), tratando de tomar medidas preventivas con el objetivo de disminuir los impactos ambientales en las diferentes fases de su ciclo de vida, desde la producción hasta la eliminación del mismo. Medio Ambiente No obstante, es importante, a la hora Ergonomía de implantar el Ecodiseño en el ciclo Estética de vida del producto, no Diseño de comprometer factores tan Producto importantes para la empresa como Costes Calidad el precio, la funcionalidad, la seguridad o la calidad. Funcionalidad Seguridad22 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  23. 23. CONCEPTO DE ECODISEÑO El ecodiseño puede definirse como las “acciones orientadas a la mejora ambiental del producto en la etapa inicial de diseño, mediante: • la mejora de la función, • la selección de materiales menos impactantes, • la aplicación de procesos alternativos, • la mejora en el transporte y en el uso, • la minimización de los impactos en la etapa final de tratamiento. Como resultado, los productos ecodiseñados son innovadores, tienen un mejor comportamiento ambiental y una calidad al menos tan buena como su equivalente en el mercado.23 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  24. 24. CONCEPTO DE ECODISEÑO En muchos casos, los principales impactos ambientales no se producen en la propia fábrica, y el productor tiene capacidad para influir también sobre el resto de etapas.24 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  25. 25. ETAPAS DE UN PROCESO DE ECODISEÑO El proceso de Ecodiseño puede estructurarse en las siguientes etapas: 1. Preparación del proyecto de ecodiseño. 2. Análisis del impacto ambiental del producto . 3. Elaboración de una nueva lista de requisitos ambientales para el producto. 4. Propuesta de acciones de diseño a aplicar durante el desarrollo del producto 5. Análisis de la viabilidad económica y tecnológica de las acciones de ecodiseño propuestas 6. Comunicación a los clientes e inversores de las mejoras introducidas con el ecodiseño 7. Análisis del proceso y sus resultados.25 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  26. 26. ETAPAS DE UN PROCESO DE ECODISEÑO 2. Análisis del impacto ambiental del producto Producto Descripción de los componentes físicos del producto. Sistema del producto Descripción del ciclo de vida del producto, desde “la cuna a la tumba”. Aspectos ambientales Identificación y/o cuantificación de la relación entre el producto y el medio ambiente a lo largo de su ciclo de vida: Consumo de recursos (materiales, energía, agua) Generación de residuos y emisiones (al aire, agua o suelo) Impactos ambientales Identificación y/o cuantificación de los cambios producidos en el medio ambiente por cada uno de los aspectos ambientales que intervienen en el ciclo de vida del producto (por ejemplo, cambio climático, destrucción de la capa de ozono, etc.)26 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  27. 27. ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO Para reducir el consumo de recursos (materiales, agua, energía, suelo, etc.) y/o minimizar la generación de residuos (emisiones al aire, agua o suelo) asociados al ciclo de vida de un producto o servicio, se pueden aplicar diferentes acciones:27 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  28. 28. ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO Reducción del consumo y diversidad de materiales Por ejemplo, muchos envases han reducido su grosor en las últimas décadas para reducir el consumo de materiales y ahorrar costes.28 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  29. 29. ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO Selección de materiales de menor impacto ambiental Además de la cantidad, es esencial el tipo de material utilizado.29 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  30. 30. ESTRATEGIAS DE ECODISEÑO Optimización de la distribución Diseñar el producto de tal manera que se maximice la cantidad de producto contenida por unidad de volumen, durante el transporte y el almacenaje. Reducir el peso del producto y su envase para así reducir el consumo de energía (especialmente de combustibles fósiles) durante su transporte. Rediseño de la logística Utilización de nuevos combustibles más respetuosos con el medio ambiente30 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  31. 31. 31 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  32. 32. BENEFICIOS DEL ECODISEÑO PARA LAS EMPRESAS32 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  33. 33. BENEFICIOS DEL ECODISEÑO PARA LAS EMPRESAS Beneficios del ecodiseño para las empresas Los beneficios potenciales que pueden conseguir las empresas mediante la aplicación del ecodiseño son los siguientes:  Reducción de los costes de fabricación y distribución mediante la identificación de los procesos ineficientes que pueden ser mejorados y de nuevas maneras de producir más con menos. En ocasiones también una reducción de costes para el usuario final.33 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  34. 34. BENEFICIOS DEL ECODISEÑO PARA LAS EMPRESAS Beneficios del ecodiseño para las empresas Potenciación del pensamiento innovador dentro de la empresa, que puede llevar a incrementar la innovación y facilitar la creación de nuevas oportunidades de mercado. Refuerzo de la imagen de la marca y el producto, debido a la mayor sensibilización de la sociedad por los temas ambientales y a la actitud innovadora demostrada por la empresa. Cumplimiento de las normativas ambientales. Los requerimientos establecidos por las normas existentes deben ser considerados como el punto de partida a ser mejorado. De esta manera se debe intentar anticipar los futuros cambios legislativos. Actualmente se están desarrollado directivas que afectan o afectarán al diseño de productos.34 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  35. 35. BENEFICIOS DEL ECODISEÑO PARA LAS EMPRESAS Beneficios del ecodiseño para las empresas Mejora de la calidad de los productos, mediante el incremento de su durabilidad y funcionalidad, haciéndolos más fáciles de reparar y reciclar. Para conseguirlo se pueden aplicar diferentes estrategias de ecodiseño. Mayor valor añadido de los productos, que tienen un menor impacto ambiental a lo largo de su ciclo de vida y también una mejor calidad. Mejor atención de los requisitos de los clientes. Acceso a los mercados de compra ambientalmente responsable. Acceso a los sistemas de ecoetiquetado. Ampliación del conocimiento del producto y procesos involucrados en su ciclo de vida, que puede ser utilizado en: −la planificación estratégica −las estrategias de comunicación −el benchmarking de la empresa.35 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  36. 36. ECOETIQUETADO36 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  37. 37. ECOETIQUETADO El etiquetado ambiental está constituido por un conjunto de herramientas voluntarias, que intentan estimular la demanda de productos y servicios con menores cargas ambientales, ofreciendo información relevante sobre su ciclo de vida para satisfacer la demanda de información ambiental de los compradores. (Definición según ISO 14020). De acuerdo con las normas ISO, se definen tres sistemas de ecoetiquetado, y se clasifican en: • Etiqueta ecológica tipo I (norma ISO 14024). Ecolabel de la UE. • Etiqueta ecológica tipo II (norma ISO 14021). Autodeclaraciones ambientales • Etiqueta ecológica tipo III (norma ISO 14025). Declaraciones ambientales37 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  38. 38. Etiquetas Tipo I.38 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  39. 39. Etiquetas Tipo I.39 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  40. 40. 40 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  41. 41. LA ETIQUETA ECOLOGICA EUROPEA La Etiqueta Ecológica Europea, es un distintivo voluntario promovido en la Unión Europea, desde 1992, donde las empresas que acrediten que su producción o servicios son respetuosos con el medio ambiente, tras pasar un procedimiento de auditoría y verificación, pueden obtener el distintivo pertinente de Etiqueta Ecológica. En la actualidad, abarca los siguientes sectores, con predominancia del sector industrial: • Textil • Colchones • Pinturas y barnices • Bombillas • Papel para copias y artes gráficas • Detergentes para lavavajillas • Detergentes para la ropa • Lavadoras • Frigoríficos • Aspiradoras • Establecimientos de alojamiento • Muebles turístico • Neumáticos41 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  42. 42. 42 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  43. 43. ¿Qué piensas cuando ves el logotipo de “La Flor” en un producto o servicio?43 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  44. 44. Etiquetas Tipo I. 3 ETIQUETAS TIPO I Ventajas En particular, las ecoetiquetas certificadas son: • Creíbles, porque el programa lo rige una institución de prestigio, como un gobierno, y todas las partes interesadas están implicadas en su definición. Además, el uso de estas ecoetiquetas está certificado por terceras partes externas acreditadas. • Fiables y diferenciadoras, porque la certificación también asegura que la funcionalidad del producto es por lo menos tan buena como otros productos con más impacto ambiental. • Visibles, debido a su uso en el envase del producto, que simplifica la elección por parte del consumidor final. Además, los organismos de ecoetiquetado organizan campañas de promoción de los productos ecoetiquetados.44 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  45. 45. ETIQUETAS TIPO III Responden a una demanda cada día más extendida de disponer de un estándar de comparación entre diferentes productos que tenga en cuenta los aspectos ambientales más significativos de un determinado producto, sin entrar a valorar cuál es más o menos sostenible, sino que se muestre información objetiva y contrastable. Esta necesidad surge sobre todo en la relación cliente-proveedor, a través del cual al proveedor se le solicita información sobre los aspectos ambientales del producto o servicio que proporciona. Para dar respuesta a esta demanda se crean los sistemas de Etiquetado Ecológico Tipo III - Declaraciones Ambientales de Producto (Environmental Product Declaration – EPD) regulados por la norma ISO 14025.45 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  46. 46. Etiquetas Tipo III. 2 ETIQUETAS TIPO III Las ecoetiquetas Tipo III: muestran información estandarizada basada en Análisis del ciclo de vida (ACV) de un producto o servicio con diagramas que presentan un conjunto de indicadores ambientales pertinentes (calentamiento global, consumo de recursos, residuos, etc.), acompañados de una interpretación de la información. Verificadas por un tercer organismo independiente, aunque no necesariamente certificadas, las DAP permiten proveer información a la cadena de suministro y al consumidor final. Además: facilitan el proceso del desarrollo del producto y la mejora continua en el trabajo del Sistema de Gestión Ambiental, permite a los compradores comparar el comportamiento ambiental de productos y servicios.46 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  47. 47. 47 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  48. 48. Etiquetas Tipo III. 16 Fuente: Ihobe. Etiquetado Ambiental. Noviembre 201148 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  49. 49. Etiquetas Tipo III. 4 ETIQUETAS TIPO III La DAP por tanto se define como un inventario de “datos medioambientales cuantificados de un producto con unas categorías de parámetros prefijadas en el correspondiente PCR, basados en la serie de normas ISO 14040 referentes al análisis de ciclo de vida. Es un informe detallado con información muy técnica, no es simplemente un símbolo o logotipo. La DAP se puede llevar a cabo siguiendo lo marcado por la norma ISO 14025 y la ISO 14040, verificando por una tercera parte independiente que el análisis de ciclo de vida (ACV) y la declaración se han llevado a cabo de acuerdo a dichas normas.49 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  50. 50. 50 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  51. 51. Etiquetas Tipo III. 5 ETIQUETAS TIPO III Utilidad de las DAP para productores, importadores y proveedores Para los productores, importadores y proveedores, las DAPs proporcionan una descripción cuantitativa y verificada del comportamiento ambiental de los productos que es: • Objetiva y fiable, debido al uso de métodos científicamente aceptados y validados de Análisis de Ciclo de Vida (ACV). • Abierta a todos los productos y servicios, debido a la ausencia de valoraciones objetivos de comportamiento ambiental que deben ser alcanzados. • Actualizable, porque sus contenidos pueden ser enmendados si es necesario, después de una revisión y verificación externa de las nuevas mejoras alcanzadas. • Instructiva, por la posibilidad de proporcionar información adicional, explicaciones en aspectos ambientales, económicos o sociales que ayuden a interpretar la información dada.51 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  52. 52. MARCO NORMATIVO52 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  53. 53. TC 207 Gestión ambiental Análisis ciclo Sistemas de Auditoría Etiquetado Evaluación vida Ecodiseño gestión ambiental comportamiento ambiental ecológico ambiental ambiental ISO ISO 14020 ISO 14031 ISO 14040 ISO/TR 14062 ISO 14001 14015 ISO 14021 ISO 14044 ISO 14006 ISO 14004 ISO/TR 14032 ISO 14024 ISO 14025 ISO/TR 14047 ISO ISO/TR 14048 19011 Cambio Comunicación climático ISO/TR 14049 ambiental ISO 14064-1 ISO 14063 ISO 14064-2 ISO 14064-3 En desarrollo: ISO 14067 prod ISO 14069 org53 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  54. 54. NORMAS Y ORGANISMOS GESTORES DE PROGRAMAS DAPs. Red Global de Declaraciones Ambientales de Producto (GEDnet). Global Environmental Product Declarations Network (GEDnet), http://gednet.org/54 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  55. 55. COMPRA VERDE55 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  56. 56. ¿Qué es la compra COMPRA VERDE verde?. 1 “Compra Verde” es la consideración de la variable ambiental en la decisión de compra de un producto. Naturalmente, el impacto ambiental de un producto no puede ser el único factor a tener en cuenta en cada decisión de compra, pero debería, al menos, formar parte de los criterios a considerar. Las decisiones que se toman en el momento de la compra pueden tener una influencia muy importante en relación con el respeto al medio ambiente. En consecuencia, es fundamental adoptar un comportamiento responsable como consumidores, valorando en la adquisición diaria de productos sus cualidades de respeto por el medio ambiente. Esto significa elegir los productos en función de: su contenido, su envase, su consumo energético, la posibilidad de que sean reciclables, el residuo que pueden generar y muchos otros aspectos ambientales más.56 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  57. 57. 57 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  58. 58. 58 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  59. 59. Ejemplos CPV Privada. 359 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  60. 60. 60 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  61. 61. 61 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  62. 62. APPLE62 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  63. 63. 63 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  64. 64. 64 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  65. 65. Apple Reverses EPEAT Decision – With New Listings, to Boot Apple has rejoined the Electronic Product Environmental Assessment Tool registry just days after withdrawing its 39 desktop computers, monitors and laptops – and its MacBook Pro with Retina Display, widely rumored to have been the reason for the company’s departure, has been listed as Gold- certified in the registry. Apple’s decision to remove its products from EPEAT’s sustainability rating system was a mistake, Bob Mansfield, the company’s senior vice president of hardware engineering, said in a letter posted on the company’s website. July 16, 201265 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  66. 66. Facebook66 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  67. 67. Facebooks Coal Problem and the Greening of the CloudMay 09, 2011Youve heard about the cloud, right?The cloud is where the bank keeps your money.YouTube, Gmail, Twitter and iTunes live in the cloud.The cloud, in essence, is the millions of data centers whereinformation and software are stored and can be accessedby gazillions of computers.Unfortunately, the cloud is creating problems for theplanet.Which bring us to Facebook and its coal problem. By someaccounts, Facebook is the worlds most visited website.Greenpeace, as a result, has made Facebook the target ofa campaign called Unfriend Coal, which has its ownFacebook pages (of course!) with more than 700,000 fans.Greenpeace is asking the social media giant to power itsservices with renewable energy instead of coal andnuclear power.67 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  68. 68. 68 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  69. 69. COCA COLA69 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  70. 70. 70 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  71. 71. 71 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  72. 72. 72 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  73. 73. 73 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  74. 74. Coca-Cola, will.i.am Launch Ekocycle Brand to Promote Recycling August 1, 2012 Ekocycle will partner with well-known brands that sell a variety of lifestyle products – including clothing, handbags, chairs and accessories – made at least partially from recycled materials. The first Ekocycle product, which consumers can buy in fall 2012, will be a pair of high-end headphones from Beats by Dr. Dre. Other Ekocycle products, including New Era hats, will be available in early 2013. The Coca-Cola Company and musical artist and producer will.i.am are partnering to create Ekocycle, an initiative to brand recycled products and encourage sustainability among young consumers.74 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  75. 75. http://www.facebook.com/EKOCYCLE75 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  76. 76. Levi’s, Case-Mate Join Coke’s Ekocycle Brand. October 26, 2012 Levi’s, MCM, RVCA and Case-Mate have joined Ekocycle, an initiative to brand recycled products and encourage sustainability among young consumers, according to Coca-Cola and musical artist will.i.am, who partnered to create Ekocycle this summer. They join two anchor partners, New Era and Beats by Dr. Dre. The Coca-Cola Company has also announced it will make a minimum $1 million financial commitment over the next five years to support additional recycling and community improvement organizations. This donation is in addition to, and separate from, the charitable commitments of 1 percent of operating profits made through The Coca-Cola Foundation, the company says. Ekocycle helps consumers identify lifestyle products, from clothing to headphones, made in part from recycled materials such as plastic bottles and aluminum cans. The new products that will carry the Ekocycle brand include: •Case-Mate Barely There, a smartphone case, molded from 100 percent recycled PET and sold at Best Buy stores. •New Era caps made from recycled fabric that consists of a traditional polyester fabric and recycled plastic. The Ekocycle Cap Collection includes two caps: a 59Fifty fitted (pictured) and a 9Fifty strapback cap. •Levi’s 501 Waste<Less jeans, made with an average of eight recycled assorted plastic bottles per pair. The company announced the limited-edition denim last week and says the Waste<Less products will utilize more than 3.5 million recycled bottles.76 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  77. 77. WALMART77 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  78. 78. At Walmart, we know that being a profitable and efficient business goes hand-in-hand with being a good steward of the environment.78 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  79. 79. Walmart Launches The Sustainability Consortium in China, Sets Supplier Targets. October 25, 2012 Walmart today announced a series of sustainable supply chain initiatives including a $2 million Walmart Foundation grant to launch The Sustainability Consortium (TSC) in China, and a target for suppliers to use the company’s Sustainability Index. Walmart pledged that, by the end of 2012, it will buy 70 percent of the goods it sells in US stores and in US Sam’s Clubs only from suppliers that use the Sustainability Index to evaluate and share the sustainability of their products. This change will involve suppliers who produce goods in categories where the index is available. Additionally, beginning in 2013, Walmart will use the Sustainability Index to influence the design of its US private brand products. Beginning in 2013, Walmart says it will add specific sustainability objectives to its global sourcing merchants’ annual evaluations.79 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  80. 80. M&S80 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  81. 81. 81 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  82. 82. NIKE82 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  83. 83. INTRODUCCIÓN Nike es una empresa que ha incorporado la componente ambiental desde sus programas fundacionales, que se remontan a principios de los años noventa. Ahora la compañía percibe como un importante beneficio haber integrado desde el principio en el negocio la incorporación de los nuevos procesos y productos, incluyendo las cuestiones ambientales. Línea del tiempo de la innovación sostenible en Nike83 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  84. 84. NIKE84 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  85. 85. HOW WE WILL BUILD A SUSTAINABLE SUPPLY CHAIN85 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  86. 86. PRINCIPIOS DE NIKE Nike cree que la crisis que se avecina de cambio climático, escasez de agua en cantidad y calidad, y de otros recursos escasos son desafíos a largo plazo aún mayores que las turbulencias financieras de hoy día. Los recursos naturales y los servicios que prestan los ecosistemas han sido infravalorados y los impactos ambientales de las empresas han sido considerados como externalidades. Todo esto está cambiando y como es lógico se está incluyendo como una prioridad en la planificación de los negocios.86 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  87. 87. PRINCIPIOS DE NIKE Como objetivo a largo plazo que guíe a la compañía, Nike ha desarrollado su “Estrella Polar” para definir: qué productos sostenibles quiere tener; qué tipo de empresa sostenible quiere ser. La “Estrella Polar” de Nike se basa en incorporar la sostenibilidad en el corazón del negocio, comenzando con el diseño. Pero se extiende a todo lo que hace la compañía. El compromiso es: crear productos de un rendimiento extraordinario para los atletas, al mismo tiempo que la empresa se gestiona de una manera respetuosa con la naturaleza.87 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  88. 88. PRINCIPIOS DE NIKE La “Estrella Polar” de Nike se resume así: Seguridad Estabilidad del Gestión del agua Cerrando el ciclo Comunidades Cambiar el química clima prósperas deporte Minimizar el Liderazgo hacia Utilizar el agua Creación de Permitir a los Educar, plantear impacto de los un clima estable responsablemente productos que stakeholders, a un desafío y productos y devolverla limpia permitan la lo largo de la favorecer que los químicos a las comunidades recuperación de cadena de valor, atletas se unan empleados en el materiales o su cubrir sus al camino hacia Ciclo de Vida de depósito seguro necesidades y la sostenibilidad los productos de en vertedero. llevar una vida Nike satisfactoria.88 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  89. 89. 89 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  90. 90. 90 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  91. 91. 91 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  92. 92. GREEN CHEMISTRY92 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  93. 93. KRAFT93 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  94. 94. 94 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  95. 95. 95 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  96. 96. 96 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  97. 97. EL MERCADO Y LAS ETIQUETAS ECOLÓGICAS. LA PRESIÓN SOCIAL97 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  98. 98. 98 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  99. 99. 99 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  100. 100. 10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  101. 101. 10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  102. 102. • Campaña contra Nestlé • http://www.veoverde.com/2011/10/kit-kat-el-chocolate-crujiente-que-destruye- los-bosques/10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  103. 103. 10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  104. 104. 10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  105. 105. Estimado señor Lacerda, El turrón de chocolate Suchard representa para mí y para muchas otras personas parte del espíritu de la Navidad. Cada año estoy deseando que lleguen estas fechas para poder comprar de nuevo el turrón de chocolate Suchard y disfrutarlo con mi familia y mis amigos. Sin embargo, hay algo que me deja intranquila. He leído que en la producción de cacao, sobre todo en los países de África del Oeste, se dan muchas veces casos de trabajo infantil, trabajo forzado y explotación, y no quiero contribuir con mi compra a esos abusos. Me gustaría que Suchard fuese una empresa líder en España, y estar segura de que cuando compro turrón de chocolate Suchard puedo estar tranquila y saber que se respetan los derechos de los trabajadores en la producción del mismo. Por eso le pido que a partir de ahora fabriquen todas Suchard no garantiza que el cultivo y la producción sus variedades de turrón de chocolate Suchard con de su cacao no se haga con niños o en penosas cacao certificado de Comercio Justo. Así podré disfrutar todavía más del turrón, sabiendo que su condiciones de trabajo. Exígele que lo haga. compra contribuye a crear una vida mejor para las personas que producen ese chocolate. Atentamente,10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  106. 106. Greenpeace Gigs Trader Joes on Sustainable Seafood. 2009Whatever you think of the people at Greenpeace, you’ve gotto admit they are environmentalists with a sense of humor.Greenpeace ridiculed Trader Joe’s, the national supermarketchain with the lowest ranking, by creating a website calledTraitor Joe’s (“Your one-stop shop for ocean destruction”),producing an amusing video (at www.traitorjoe.com) andsending protesters dressed as Orange Roughy to a Trader Joe’soutlet in San Francisco, calling on the company to clean up itsact.10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO
  107. 107. OFICINAS MUCHAS GRACIAS Para solicitar más información: Síguenos en: José Luis Canga www.abaleo.es jlcanga@abaleo.es Tno: 639 901 043 Virginia Martín Pérez vmartin@abaleo.es Tfno: 644 139 067 El Diario de Abaleo10 JORNADA TECNICA . GESTIÓN AMBIENTAL DE PRODUCTO

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