Un curso básico de química para los que no tienen esa profesión hermosa (nunca entiendo porqué no todos quieren ser químicos!) y que la necesitan en su vida diaria.

1. QUÍMICA PARA NO-QUÍMICOS
Por:
Gerardo Victal

2. Agenda
• Qué es la química y cómo impacta en la vida diaria?
• Des-complicando la química: algunos principios básicos
de forma simple
• La reacción química
• Estructuras básicas orgánicas e inorgánicas
• Las materias primas más importantes y sus cadenas de
producción
• Impacto de la industria química en nuestro comfort
• Química sustentable y cuidado al medio ambiente.

3. LA QUIMICA ESTÁ EN TODOS LADOS!
• VER VIDEO.
• https://www.youtube.com/watch?v=28wIL7_y_uk

4. La Químicaes una CIENCIA que estudiala materia,
sus propiedadesy su transformación.
TODO ES QUÍMICA
Y POR ESO ES IMPORTANTE
ENTENDERLA
DE FORMA MÁS SIMPLE

5. La químicaimpacta nuestra vida
• Es común pensar que química son solo las sustancias en el
laboratorio o la clase complicada de la educación media.
• En realidad es mucho menos complicado y todo lo que vemos,
oímos, sentimos, vestimos y usamos implica una transformación
química.
• Son alrededor de 100 elementos que se combinan de forma única,
creando productos que acaban siendo parte de tu vida o de tu
consumo y bienestar.
• De forma muy general podemos dividir a los productos químicos en
inorgánicos (como la sal común o los óxidos metálicos entre otros) y
en orgánicos (aquellos que tienen carbono e hidrógeno en su
composición).

6. DIÓXIDO DE TITANIO CAFEINA

7. La industria químicatransforma
• Esto • En esto

8. La Químicanoes complicadayse basaen algunos
principiosmuy simples

9. Algunosprincipiosbásicos para ir entendiendo
la química
(DES-COMPLICANDO EL MISTERIO)

10. La materia no se crea ni se destruye: solose transforma
(Lavoisier)

11. La energía tampocose crea y se destruye. Solose
transforma

12. La química tiene muchas interaccionesfísicas(estado
físico,cargas, polaridad)

13. Los elementos químicostienen propiedades periódicas y
forman grupos

14. Los compuestos químicosse forman o se separanpor
unionesquímicas.

15. Las reaccionesquímicassiempre generan o consumen
calor.

16. Donde se transformanlos materiales:
Lareacción química

17. Cambio físicoy cambioquímico
• La transformación de los materiales puede llevarse a cabo con
cambios físicos o químicos.
• Los cambios físicos siempre se llevan a cabo sin cambios en la
composición. Ej. Evaporación, mezcla, moldeado, emulsión
• Los cambios químicos siempre implican un cambio en la
composición. Ej. Combustión, digestión, descomposición.
• En la transformación química, siempre se forman nuevos enlaces o
nuevas moléculas a partir de las que se combinan. A veces de
forma irreversible.
• Este proceso es llamado REACCIÓN QUÍMICA.

19. Cambio químicoo físico?
1
2 3

20. Las reaccionesquímicasrequieren de energía para
empezar. Luego liberan.

21. Para aceleraruna reacción,se usan catalizadores

22. Representaciónde una reacciónquímica(la ecuación
química)

23. Estructuras básicas inorgánicas y orgánicas

24. Inorgánicasmás famosas
Acido Sulfúrico Carbonato de sodio
Na - Cl
Cloruro de sodio (sal)
H - OH
Agua Amoníaco
Zn = O
Óxido de Zinc

25. La química INORGÁNICAestudia los
compuestos derivados yelementos minerales y
metálicos

26. Grupos orgánicos más famosos

27. La química ORGÁNICA estudialos compuestos
derivadosdel Carbono, Hidrógeno,Oxígenoy
Nitrógeno y sus combinaciones.
Es laquímicaprincipalen las moléculasde la vida!

28. Y la QuímicaOrgano-metálica?

29. Y la nueva química?En estructuras Nanométricas!
Nanotubos
Fullerenos
Nanocar

30. Las materiasprimas más importantes
y sus cadenas de producción

31. Decimos que TODOes Química
• La naturaleza usa la química para todas sus
transformaciones y procesos de manera muy ordenada. Por
ejemplo, la respiración, la digestión, la fijación del carbono, la
reproducción, etc.
• Pero el ser humano descubrió que puede transformar la
materia en bienes útiles para su vida y comodidad a partir de:
– Minerales
– Petróleo
– Gas
– Aceites naturales
– Fibras naturales, etc.

33. Para transformarlos materialesse usan procesos
químicosy fisicoquímicos

34. Que sondiseñadosdesde el laboratorioparaobtener el
productodesado

35. La mayor parte de los productosprovienen del Gasy del
Petróleo

36. Por ejemplolos plásticos queusamos

37. Y muchos de los surfactantes

38. Oleoquímicos son derivados de aceites naturales,como el de
palma. Puedenser origen de grasa animaltambién

39. La moléculade losaceitestiene cadenasde acidosgrasos
de diferente longitud

40. Cadena de valor Oleoquímica

41. Cómo impacta la química entu nivel de
COMFORT?
Discusión de grupo para identificar productos químicos
que les hacen la vida más agradable o confortable

42. Ideas de productos químicosque hacen la vida más
confortable
• Poliacrilato de sodio en polvo – Pañales y toallas femeninas
• Emolientes (esteres) – Cremas con mejor sensación y efecto.
• Polietilentereftalato – Botellas de PET para agua
• Polipropileno – Bolsas para alimentos con mayor duración en
anaquel
• Omega 3 – Salud al corazón y a las funciones cerebrales
• Matrixyl 3000 – Excelente antiedad (arrugas)
• Lubricantes – Menor fricción y gasto de energía y de las partes del
auto.
• Resinas vinil-acrílicas con Maxemul – Pinturas con mejor duración y
resistencia al agua.
• Atlox y Zephrim – Mejor eficiencia en la protección de cultivos.

43. Los principiosde la química sustentable (Green
Chemistry)

44. OurResponsibilityenCroda
Our Highlights
10.7
Fué nuestro score en
promedio de nuevos
productos contra los 12
principios de la Química
Verde
67.4%
De las materias primas que
usamos en 2014 vienen de
fuentes naturales
renovables.
88%
De nuevos productos
cumple nuestro principio
número 13, entregar
durante el uso mejor valor
ambiental y social

45. Es preferibleevitar la formaciónde residuosa tener
que realizar sutratamientocuando se han formado

46. Los diseñosde síntesisdeben permitir la máxima
incorporaciónenel productofinalde los materialesa
usar en el proceso

47. Diseñar los métodos sintéticosusando o generando
sustanciasquetengan bajao ningunatoxicidadpara
la
saludhumana yel medio ambiente

48. Los nuevos compuestos químicos deben preservar la
eficaciay reducir su toxicidad

49. Elusode sustancias auxiliares(solventes,adsorbentes,
etc.) debe ser mínimo e inocuo

50. Los requerimientos energéticos deben considerarse por su
impacto económico y en elambiente,y deben minimizarse.
Privilegiar métodos a temperatura y presión ambiente

51. Siempre que sea posible,la materiaprima debe
provenir de fuentes renovables

52. Evitar derivatizacionesinnecesarias(bloqueo de
grupos, protección/desprotección,etc.)

53. Preferir reactivoscatalíticos(tanselectivos como sea
posible)a los estequiométricos

54. Los productosquímicosdeben diseñarse de manera
tal que al finalde su funciónéstos no persistanen el
medio ambiente y se degraden a productosinocuos

55. Deben desarrollarsemetodologíasanalíticasque
permitanel monitoreoy controlen tiempo real, antes
de la formaciónde sustanciaspeligrosas

56. Las sustanciasdeben elegirse de modo de minimizar
su potencialriesgo de accidente

57. Y el 13º es de Croda: Entregarun valor aún más
grande socialy ambientaldurante el uso.

58. MUCHAS GRACIAS!!
PREGUNTAS?