Proyecto huerto escolar ceip los almendros

PROYECTO HUERTO ESCOLAR CEIP LOS ALMENDROS
http://huertoalmendros.blogspot.com.es/
Durante el curso 2015-16 nuestroobjetivoprincipal esconseguirponerenmarchael huertoescolarpara que se puedaempezaratrabajar durante el curso2016-17.
Coordinador profesorado: PropuestaJose EspejoSalzedo
Coordinador/a AMPA-Familias:_____________________.

Se pretende que el huertose dividaentreszonas:hortalizas,aromáticas-medicinalesyunúltimoespaciode “aulaabierta”.
ESPACIOS AROMÁTICAS-MEDICINALES:
ESPACIOAULA ABIERTA: compostadoras,armariosaperos,bancadas….donde se explicaríanlas“cosas” a losalumn@s.

ESPACIOHUERTO: riegoautomáticoarevisar.
TRABAJOS PREVIOS Seguramente el Ayto.atravésdel programade Huertoescolarpuedarealizaréstasacciones).
Antesde nada cabe destacar que se diferenciarandoszonas:unade riegoautomático(hortalizas yotra sinriegoautomáticoaromáticas- medicinales).Porloque cadazona
llevaráunasaccionesyactividadesdiferentes.
En cualquiercasose debenrealizarunaserie de accionespreviaslascualesse solicitaránal Ayto:
1-Podade árboles(dandemasiadasombra…habríaque valorarqué zonasse necesitasol plenoyqué zonassemisombra..)
2-Limpiarde malashierbas(desbrozar).
2-Airearlatierra.
3-Echar tierra nutrida(mantillo) parapodercomenzarlasiembra.

OBJETIVOS 2015-16
 Encontrar colaboradores y ayudantes entre familias del AMPA y del centro y nombrar un coordinador/a.
 Elaborar unlistadode material necesarioparapodertrabajar el huerto. Diferenciando material alumnado (tallas…) y material coordinadores y ayudantes para el
huerto. (Pedir material y aperos a familias a través de campaña informativa, intentar ver si Ayto. asociaciones agroecológicas o Chico Mendes pudieran donar
aperos y/o material necesario, incluso asesorar o dar charlas…).
 Realizaruncalendariode trabajosmensualesa llevaracabo consensuadoconprofesorado,coordinadoresyexpertosen lamateria. Divididopornivelesdesde
Infantil hasta6º Primaria.
 Realizartablerosinformativosde lasdiferentesáreasdel huerto(español-inglés).
MATERIAL NECESARIO
Una vez reunidoslosinteresadosenel huertoescolar(padres,familias,abuelos, profesores…) elaborarunlistadode material necesario.Se intentaráverqué
material se puede conseguirapartir de asociacionesagroecológicas,centroscomoel ChicoMendes,Ayto. ,familias,etc.Material donadose irárecogiendo
en_____?????.
A día de hoydisponemosde:
 3 azadones
 2 miniazadones
 5 barreñosgrandes , 3 medianos, 5 pequeños,5cubetas , 2 macetasgrandes
 2 botellasconspray.
 12 bridas+ 1 etiquetaamarillade suelo.
 1 plantador(hace agujeroparaplantar) +1 quitabulbos
 1 horca.
 2 pala.
 1 laya(palaalargada).
 1 rastrillo
 10 guías (madera,bambú,metal…) 1m-2m.
 1 par de guantesde adulto.
 3 rastrillode manopequeños.(tenedorespararomperterreno-cultivadores).
 2 palasde mano. (palitasde transplante)
 1 cepillopequeño -5 rastrillobarrerhojasmalashierbas…

MATERIAL A CONSEGUIR
COORDINADORES
(aperos tamaño adulto)
ALUMNOS HUERTO
Azadonx5 25 regaderas LETREROS-
CARTELES(elaborarlistado)
Tamaño grande-pequeño
Rastrillox5 Azadones10 tamaño
pequeño
Semilleros(se pedirá
relizarlosporcursosa partir
de envasesde yogures)
Tambiéncómotraer semillas
(a cada curso se le pedirá
semillasde untipoycómo
obtenerlas)
Picosx5 Rastrillos10 tamaño
pequeño
Compostador(se pretende
pedir2 compostadoresal
Ayto.) coordinarloconla
empresade comedory
utilizarloscomoabono
orgánico.
Palasx5 Guantes(éstosse pediráque
cada niñotraiga lossuyos
cuandosea necesario)
Crear control de plagas
ecológicoasesoradospor
ChicoMendesy se intentará
de nuevollevarloacabo
creándoloa travésdel
alumnado.
Carretillasx2 Guiáspara tomateras(palos
o varas) y cuerdas.
Cestas-cajasx10 Espantapájarosx2(cadacurso
o nivel puede haceruna
parte) utilizarcdusados
colgantesparareflectarluzy
espantar.
Guantescada uno que tenga
lossuyos.
Tijerasde podax5(grandesy
pequeñas)

CALENDARIO 2015-16 HUERTO ESCOLAR CEIP LOS ALMENDROS (Rivas-Vaciamadrid)
2015 2015-16 SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
COORDINACIÓN Elaborar
proyecto
Elaborar
proyecto
Reuniones
informativas
“reclutamiento
Voluntarios/as”
Campaña
información
Internet-delfín
Composición
coordinación
Nombramientos
funciones
Creación deblog
(posibilidadde
que
aparezca enla
web
del centro)
Se termina de
elaborar
proyecto
-Material
-Contacto con
asociaciones
Agroecológicas
-Chico Mendes
-Ayto
-compostador
Se recoge
material
donaciones
Contactocon
ayto.
para arreglar
el huerto
Arreglar huerto
por parte de
ayto.
Desbrozar,
limpiarde
malas hierbas,
retirar tierra,
echar tierrra
Coordinar
siembra de
aula
Comienza a
funcionar
los
compost
(comedor)
Coordinar
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Coordinar
Riego
Cuidado:
restrillado,
malas
hierbas,
Fumigación
ecológica
Compost
Control
De plagas
Responsables
Duranteel
verano.
Hablar con
equipo
directivo para
accesoa zona
huerto en
verano de
responsables
coordinadores.
-riego.
-control de
plagas.
-fumigación
ecológica
Responsabl
es
Duranteel
verano.
Hablar con
equipo
directivo
para
accesoa
zona
huerto en
verano de
responsabl
es
coordinado
res.
-riego.
-control de
plagas.
-fumigación
ecológica
INFANTIL 3
AÑOS
Presentación
proyecto: vía mail
o en claustro…
Espantapájaros
Aromáticas
Espantapájaros
Aromáticas
Colocación
espantapájaros
Siembra
semillero
en aula
(5 x aula
tomates)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
INFANTIL 4
AÑOS
Presentación
proyecto: vía mail
o en claustro…
Espantapájaros
Medicinal
Espantapájaros
Medicinal
Colocación
espantapájaros
Siembra
semillero
en aula
(5 x aula
de
calabacín)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
INFANTIL 5
AÑOS
Presentación
proyecto: vía mail
o en claustro…
Espantapájaros
hortalizas
Espantapájaros
Medicinal
Colocación
espantapájaros
Siembra
Semillero
en aula
(5x aula
berenjena)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
1º PRIMARIA Presentación
proyecto: vía mail
o en claustro…
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc
Siembra
Semillero
en aula
(5x aula
lechuga)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
Abono
Compost
proyecto: vía mail
o en claustro…
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc
Siembra
Semillero
en aula
(5x aula
berza)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
Abono
Compost
proyecto: vía mail
o en claustro…
Semillas:
desecar –
conseguir
semillas de
tomates,
zanahoria,
calabacín,
lechuga,berza,
berenjena
Semillas: desecar
– conseguir
semillas de
tomates,
zanahoria,
calabacín,
lechuga,berza,
berenjena
Semillas:
desecar –
conseguir
semillas de
tomates,
zanahoria,
calabacín,
lechuga,berza,
berenjena
Siembra
Semillero
en aula(5x
aula
zanahoria)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Rastrillado
malas
hierbas
4º PRIMARIA
Presentación
proyecto: vía mail
o en claustro… Semillas: Semillas: Semillas: Siembra transplante Rastrillado

conseguir
semillas de
aromáticas:
albahaca,
romero,
tomillo,
hierbabuena
conseguir semillas
de aromáticas:
albahaca,romero,
tomillo,
hierbabuena
conseguir
semillas de
aromáticas:
albahaca,
romero,
tomillo,
hierbabuena
Semillero
en
aula(4ºA:5x
albahaca-
4ºB:romero
)
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
malas
hierbas
proyecto: vía mail
o en claustro…
Carteles
bilingües
Carteles bilingües Carteles
bilingües
Siembra
Semillero
en aula(5x
aula
hierbabuen
a)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Airear
tierra
hazadones
6ºPRIMARIA Presentación
proyecto: vía mail
o en claustro…
Carteles
bilingües
Carteles
Bilingües
Carteles
bilingües
Siembra
Semillero
en aula(5x
aula
tomillo)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Airear
tierra
hazadones

CALENDARIO HUERTO ESCOLAR 2016-17 y posterioresa revisar cada curso CEIPLOS ALMENDROS RIVAS
2015 2015-16 SEPT. OCT. NOV. DIC. ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
COORDINACIÓN
Elaborar
/revisar
nuevo
proyecto
Elaborar
/revisar
nuevo
proyecto
Reuniones
informativas
“reclutamient
o
Voluntarios/a
s”
Campaña
información
Internet-
delfín
Blog
Memoria del
curso pasado
Composición
coordinación
Nombramientos
funciones
actualizaciónde
blog
coordinar poda
infomar cómo
vídeo y fotos en el
blog
Se termina de
retocar
proyecto
-Material
-Contacto con
asociaciones
Agroecológicas
-Chico Mendes
-Ayto
-compostador
Se recoge y revisa
material
donaciones
Contactocon
ayto.
para arreglar
el huerto
Arreglar huerto
por parte de
ayto.
Desbrozar,
limpiarde
malas hierbas,
retirar tierra,
echar tierrra
Coordinar
siembra de
aula
Comienza a
funcionar
los
compost
(comedor)
Coordinar
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Coordinar
Riego
Cuidado:
restrillado,
malas
hierbas,
Fumigación
ecológica
Compost
Control
De plagas
Responsables
Duranteel
verano.
Hablar con
equipo
directivo para
accesoa zona
huerto en
verano de
responsables
coordinadores.
-riego.
-control de
plagas.
-fumigación
ecológica
Responsabl
es
Duranteel
verano.
Hablar con
equipo
directivo
para
accesoa
zona
huerto en
verano de
responsabl
es
coordinado
res.
-riego.
-control de
plagas.
-fumigación
ecológica
INFANTIL 3
AÑOS
Recolecta Cata de
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Reparar
Espantapájaros
Aromáticas
Reparar
Espantapájaros
Aromáticas
Colocación
espantapájaros
Siembra
semillero
en aula
(5 x aula
tomates)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
INFANTIL 4
AÑOS
recolecta Cata de
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Reparar
Espantapájaros
Medicinal
Reparar
Espantapájaros
Medicinal
Colocación
espantapájaros
Siembra
semillero
en aula
(5 x aula
de
calabacín)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
INFANTIL 5
AÑOS
recolecta Cata de
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Reparar
Espantapájaros
hortalizas
Reparar
Espantapájaros
Medicinal
Colocación
espantapájaros
Siembra
Semillero
en aula
(5x aula
berenjena)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
1º PRIMARIA recolecta Cata de
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc
Siembra
Semillero
en aula
(5x aula
lechuga)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
Abono
Compost
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc.
Semilleros
yogures: poner
nombre,
etiquetas,etc
Siembra
Semillero
en aula
(5x aula
berza)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Riego
Abono
Compost
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Semillas:
desecar –
conseguir
semillas de
tomates,
zanahoria,
calabacín,
lechuga,berza,
berenjena
Semillas: desecar
– conseguir
semillas de
tomates,
zanahoria,
calabacín,
lechuga,berza,
berenjena
Semillas:
desecar –
conseguir
semillas de
tomates,
zanahoria,
calabacín,
lechuga,berza,
berenjena
Siembra
Semillero
en aula(5x
aula
zanahoria)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Rastrillado
malas
hierbas

4º PRIMARIA
recolecta
Cata de
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Semillas:
conseguir
semillas de
aromáticas:
albahaca,
romero,
tomillo,
hierbabuena
Semillas:
conseguir semillas
de aromáticas:
albahaca,romero,
tomillo,
hierbabuena
Semillas:
conseguir
semillas de
aromáticas:
albahaca,
romero,
tomillo,
hierbabuena
Siembra
Semillero
en
aula(4ºA:5x
albahaca-
4ºB:romero
)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Rastrillado
malas
hierbas
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Carteles
bilingües
Carteles bilingües Carteles
bilingües
Siembra
Semillero
en aula(5x
aula
hierbabuen
a)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Airear
tierra
hazadones
6ºPRIMARIA recolecta Cata de
alimentos
recolectados
(comedor-
familias
voluntarias)
Limpieza y
abono del
terreno
compost
Poda aromáticas
Saquitos olorosos
Carteles
bilingües
Carteles
Bilingües
Carteles
bilingües
Siembra
Semillero
en aula(5x
aula
tomillo)
transplante
de
semillerosa
terreno
adjudicado.
Airear
tierra
hazadones

A TENER EN CUENTA
-Empresade comedor:colaboraciónenel compostyelaboraciónde posiblesalimentosrecolectados….
-ContactarAyto., ChicoMendes,asociacionesagroecológicas(semillandoSotillo),etc.Paradonaciónde material,charlassobre compost,abonoecológico,siembra,
poda,recolecta,plagas…
-JulioyAgostosonlosmesesmásimportantesparacuidarel huerto:encaso de haberresponsablesyfamilias…¿sepodríaverde qué manerapuedenaccederal
mismo?Conserje?
-Porel momentose pretende minimizarel gastoyser autosuficientesapartirde donacionesypréstamosde materiales.

AROMÁTICAS-MEDICINALES RESISTENTES ANUALES
Salvia
Soportala sombra,aunque prefiere situacionesaplenosol,ysi vivesenunazona climática muy rigurosa, debes plantarla en un lugar abrigado. Requiere un suelo
rústicoy crece bienconpoca materiaorgánica,inclusocalizos.Prefiere pocosriegos y le gusta el abono con estiércol fermentado, con nitratos y fosfatos después
de cada poda. Para uso cotidiano, corta las hojas y los tallos tiernos.
Manzanilla
Le gustaestar a plenosol,consuelosdrenadosypermeablesaunquenoseanmuyricos.Es resistente alasequíay unavezflorecida,enprimavera,debesrecortarla
para que recupere su fuerza. Si recolectas sus flores, debes hacerlo cuando estén en su plenitud y secarlas evitando la radiación solar directa para que no se
estropeen.

Tomillo
Es de cultivo muy fácil, ya que se adapta a todo tipo de suelos y es muy resistente a la sequía.
Sólonecesitasol yque no loabonescon fertilizantesmineralesricosennitrógenosi vivesenzonasdonde se producenheladas,yaque éste disminuye suresistencia
a al crecer más tierno.A los cuatro o cinco años pierde parte de su perfume y puedes sustituir las matas viejas cuando presenten troncos leñosos.
Lavanda
Para cultivarla debes abonarla después de la poda para que los tallos nuevos tarden en hacerse leñosos, y darle un recorte pasada la floración.
Si quieresmultiplicarla,hazloporesquejesde 10cm. de lostallossemimaduros,enverano,ysi quiereshacer uninsecticidaecológico con lavanda, puedes mezclar
sus flores con agua destilada y alcohol.

ROMERO-Rosmarinus officinalis
Para que crezca más densoyramificado,despuntalostallosprincipales,asíestimulasel crecimientode lasyemaslaterales y su ramificación. De la misma forma, si quieres
controlarsu altura,debesdespuntarlaperonuncamás de una cuarta parte de la mata, ya que la debilitarías y podría morir. El romero es un conocido aséptico, por lo que
puedes usarlo en decocción sobre llagas y heridas para que cicatricen.
LAUREL
Laurus nobilis, laurel o lauro es un arbusto o árbol perenne perteneciente a la familia de las lauráceas, a la que da nombre. Es originario de la zona Mediterránea y sus
hojas son utilizadas como condimento en la cocina. Se tiene uno para donar en maceta…es buena época para trasnplantarlo??
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Magnoliidae
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Laurus
Especie:
Laurus nobilis
L.

COMPOSTADORAS
¿Qué es el compost?
El compost, compostaje, composto o abono orgánico es el producto que se obtiene de compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un
conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un “grado medio” de descomposición de la materia orgánica que en sí es un magnífico abono
orgánico para la tierra, logrando reducir enormemente la basura. Se denomina humus al “grado superior” de descomposición de la materia orgánica. El humus
supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgánicos.El compostaje se forma de desechos orgánicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrín,
cáscaras de huevo, restos de café, trozos de madera, poda de jardín (ramas, césped, hojas, raíces, pétalos, etc). La materia orgánica se descompone por vía
aeróbica o por vía anaeróbica. Llamamos “compostaje” al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. Llamamos
“metanización” al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica. El compost es obtenido de manera
natural por descomposición aeróbica (con oxígeno) de residuos orgánicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte líquida altamente
contaminante que rezuma de todo tipo de estiércoles animales), por medio de la reproducción masiva de bacterias aeróbicas termófilas que están presentes en
forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentación la continúan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de
evitar (en lo posible) la putrefacción de los residuos orgánicos (por exceso de agua, que impide la aireación-oxigenación y crea condiciones biológicas
anaeróbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefacción por bacterias anaeróbica.
Microscópicos
Los agentes más efectivos de la descomposición son las bacterias y otros microorganismos. Los microorganismos eficientes son un conjunto de bacterias (caldo
microbiano) que unidas producen a temperaturas favorables un aprovechamiento de los componentes de la materia a compostar para optimizar el proceso de
compostaje. 1 2 3
También desempeñan un importante papel los hongos, protozoos y actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma de filamentos blancos
en la materia en descomposición).4
Macroscópicos
Ya a nivel macroscópico se encuentran las lombrices de tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpiés, cochinillas, etc., que consumen y degradan la materia
orgánica.
Cualquier material biodegradable podría transformarse en compostaje una vez transcurrido el tiempo suficiente. No todos los materiales son apropiados para el
proceso de compostaje tradicional a pequeña escala. El principal problema es que si no se alcanza una temperatura suficientemente alta los patógenos no
mueren y pueden proliferar plagas. Por ello, el estiércol, las basuras y restos animales deben ser tratados en plantas específicas de alto rendimiento y sistemas
termofílicos. Estas plantas utilizan sistemas complejos que permiten hacer del compostaje un medio eficiente, competitivo en coste y ambientalmente correcto
para reciclar estiércoles, subproductos y grasas alimentarias, lodos de depuración, etc.
Este compostaje también se usa para degradar hidrocarburos del petróleo y otros compuestos tóxicos y conseguir su reciclaje. Este tipo de utilización es
conocida como biorremediación.

El compostaje más rápido tiene lugar cuando hay una Relación Carbono/Nitrógeno (en seco) de entre 25/1 y 30/1, es decir, que haya entre 25 y 30 veces más
carbono que nitrógeno. Por ello, muchas veces se mezclan distintos componentes de distintas proporciones C/N. Los recortes de césped tienen una proporción
19/1 y las hojas secas de 55/1. Mezclando ambos a partes iguales se obtiene una materia prima óptima.
También es necesaria la presencia de celulosa (fuente de carbono) que las bacterias transforman en azúcares y energía, así como las proteínas (fuente de
nitrógeno) que permiten el desarrollo de las bacterias.
Restricciones
No se debe incluir aceite o restos de comida grasienta, tratar de evitar los restos con mucha carne (ya que tardan mucho en descomponerse), lácteos y huevos no
deben usarse para compostar porque tienden a atraer insectos y otros animales indeseados. La cáscara de huevo, sin embargo, es una buena fuente de nutrientes
inorgánicos (sobre todo carbonato cálcico) para el suelo a pesar de que si no está previamente cocida tarda más de un año en descomponerse; se debe cuidar que
no vaya ningún elemento inorgánico como: plástico, vidrio, papel o aluminio.
Técnicas de compostaje
Compostadores hechos con RSU (residuos sólidos urbanos).
Existen variadas técnicas de compostaje, las que se ajustan a diferentes necesidades; la elección de una técnica u otra depende, entre otras cosas, de la cantidad
y tipo de material a procesar, inversión disponible y disponibilidad de terreno, complejidad operacional y del producto final que se quiere obtener.5 Los
distintos sistemas están determinados por los mecanismos de aireación que se utilizan en el proceso, generalmente los podemos agrupar en: aireación pasiva,
aireación forzada, y aireación por volteos del material.
 Compostaje en pilas estáticas: se forman pilas, en un bote o caja metálica grande (mínimo 1 m3, máximo 1.5 m3) con tapa, colocando una capa gruesa
(aproximadamente 6 cm) de aserrín o tierra y se deja sin movimiento, se vierte ahí todos los desechos orgánicos y se cubren con otra capa de tierra, para
que se mantenga la humedad se rocía con un poco de agua que resulta indispensable y se espolvorea con cal para evitar malos olores. Termina
ventilándose naturalmente por un proceso de convección térmica natural.6 En este procedimiento no se tiene temperatura, los procesos son los naturales
a temperatura ambiente.
 Compostaje en pilas estáticas aireadas: consiste en airear de manera forzada la materia que se está compostando. La pila se construye sobre una red
de tuberías, donde se suministra o extrae aire frecuentemente para proporcionar un medio aeróbico.5 Esta técnica es conocida también como técnica
activa o caliente: se controla la temperatura para permitir el desarrollo de las bacterias más activas, matar la mayoría de patógenos y gérmenes, y así
producir compost útil de forma rápida.

 Compostaje en pilas de volteo: este sistema de compostaje es el más utilizado, y se realiza mediante un volteo manual o mecánico. En este método se
amontona el material, se mezcla y voltea periódicamente, evitando así la compactación y entregando oxígeno al sistema.5
La mayoría de plantas industriales y comerciales de compostaje utilizan procesos activos, porque garantizan productos de mejor calidad en un plazo menor. El
mayor grado de control y, por tanto, la mayor calidad, suele conseguirse compostando en un recipiente cerrado con un control y ajuste continuo de temperatura,
flujo de aire y humedad, entre otros parámetros.
El compostaje casero es más variado, fluctuando entre técnicas extremadamente pasivas hasta técnicas activas propias de una industria. Para ello se escoge un
lugar al aire libre ya sea patio o jardín de preferencia lejos de la casa o la cocina, le debe dar el sol y la sombra durante el día. Cada vez que se integren nuevos
desechos orgánicos a la composta o una vez a la semana se revuelve todo con una varilla, este paso es muy importante para ventilar los materiales. En tres o
cuatro semanas se observará que es difícil distinguir lo que se fue depositando a excepción de los desperdicios más recientes. Se pueden utilizar productos
desodorantes, aunque una pila bien mantenida raramente produce malos olores.
Después de cuatro meses se convertirá en humus (nombre vegetal de la Tierra que se forma por la descomposición de la materia orgánica) y esto resulta en un
abono estupendo con vida, con una gran densidad y variedad de microorganismos que sintetizan enzimas, vitaminas, hormonas, etc. y que repercuten
favorablemente en el equilibrio biótico del suelo.7
Parámetros del proceso de compostaje
Humedad. Una pila de compost efectiva debe tener una humedad entre el 40 y el 60%. Ese grado de humedad es suficiente para que exista vida en la pila de
compost y las bacterias puedan realizar su función. Las bacterias y otros microorganismos se clasifican en grupos en función de cuál es su temperatura ideal y
cuánto calor generan en su metabolismo. Las bacterias mesofílicas requieren temperaturas moderadas, entre 20 y 40 °C. Conforme descomponen la materia
orgánica generan calor. Lógicamente, es la zona interna de la pila la que más se calienta. Las pilas de compost deben tener, al menos, 1 m de ancho por 1 m de
alto y la longitud que sea posible. Así se consigue que el propio material aísle el calor generado. Hay sistemas que permiten pilas mucho más anchas y más
altas. Así se puede hacer compost de una tonelada de residuos en un metro cuadrado. La aireación pasiva se ejecuta por medio de un piso falso. Tampoco
necesita el revolteo del material en degradación.
Temperatura. La temperatura ideal está alrededor de los 60 °C. Así la mayoría de patógenos y semillas indeseadas mueren a la par que se genera un ambiente
ideal para las bacterias termofílicas, que son los agentes más rápidos de la descomposición. De hecho, el centro de la pila debería estar caliente (tanto como
para llegar a quemar al tocarlo con la mano). Si esto no sucede, puede estar pasando alguna de las siguientes cosas:
 Hay demasiada humedad en la pila por lo que se reduce la cantidad de oxígeno disponible para las bacterias.
 La pila está muy seca y las bacterias no disponen de la humedad necesaria para vivir y reproducirse.
 No hay suficientes proteínas (material rico en nitrógeno).
La solución suele pasar por la adición de material o el volteo de la pila para que se airee.
Dependiendo del ritmo de producción de compost deseado, la pila puede ser volteada más veces para llevar a la zona interna el material de las capas externas y
viceversa, a la vez que se airea la mezcla. La adición de agua puede hacerse en ese mismo momento, contribuyendo a mantener un nivel correcto de humedad.

Un indicador de que ha llegado el momento del volteo es el descenso de la temperatura debido a que las bacterias del centro de la pila (las más activas) han
consumido toda su fuente de alimentación. Llega un momento en que la temperatura deja de subir incluso inmediatamente después de que la pila haya sido
removida. Eso indica que ya no es necesario voltearla más. Finalmente todo el material será homogéneo, de un color oscuro y sin ningún parecido con el
producto inicial. Entonces está listo para ser usado. Hay quien prefiere alargar la maduración durante incluso un año más, ya que, aunque no está demostrado,
puede que los beneficios del compost así producido sean más duraderos.
Otros componentes
A veces se añaden otros ingredientes con el fin de enriquecer la mezcla final, controlar las condiciones del proceso o activar los microorganismos responsables
del mismo. Espolvorear cal en pequeñas cantidades puede controlar la aparición de un excesivo grado de acidez que reduzca la velocidad de fermentación. Las
algas proporcionan importantes micronutrientes. Algunas rocas pulverizadas proporcionan minerales, al contrario que la arcilla.
La fracción de estiércol puede provenir de heces humanas. No obstante, el riesgo de que no se alcancen temperaturas suficientemente altas para eliminar los
patógenos hace que no suelan utilizarse en cultivos alimentarios. Tampoco se recomienda en el compostaje casero la utilización en general de heces de animales
carnívoros pues contienen patógenos difícilmente eliminables. Aun así pueden ser útiles para el abonado de árboles, jardines, etc.
En clima mediterráneo la madurez del compost se obtiene tras 3 o 6 meses en primavera/verano y de 6 a 9 meses en invierno.
Domésticos: Esta categoría considera materiales residuales de la preparación de comidas (partes de frutas, verduras, y cáscara de huevo, entre otros) y desechos
de origen animal (carne, piel, sangre, huesos y otros).
De jardín: Incluye los restos de cultivos de las huertas, flores muertas, tallos, pastos y hojarascas.
Subproductos agrícolas: Los más utilizados son los residuos de cosecha de prácticamente todo cultivo (por ejemplo arroz, trigo, cebada, maíz, caña de azúcar,
frijol, girasol, etc.) así como cascarillas y salvado obtenidos de la trilla o molienda.
Desechos del ganado: Los estiércoles, orina y deyecciones de todo tipo de animales, son excelentes para el compostaje ya que contienen un alto porcentaje de
nutrimentos.
Forestales: Los restos de los árboles, hojas y ramas caídas son fuente importante de material para la elaboración de compostas. Estos desechos contienen
grandes cantidades de celulosa y lignina que se descomponen parcialmente en la pila de compostaje y continúan mineralizándose en el suelo después de
aplicados.
Desechos urbanos y agroindustriales: Se constituyen de la fracción biodegradable de la basura, como cartón, papel, residuos finos de comida y fibras naturales y
los residuos que proceden de la industrialización de productos tales como hortalizas, cacao, café, arroz, maíz, trigo, sorgo, maderas y semillas, entre otros. Debe
evitarse el uso de materiales no biodegradables, como vidrios, metales, alambre, plásticos, caucho, cenizas frescas, fibras sintéticas o frutos con espinas, ya que
pueden causar problemas a las personas encargadas de su manejo.

El Ayto. de RIVAS a partir del centro Chico Mendes propone la cesión gratuita a los vecinos y vecinas de Rivas de un compostador y/o vermicompostador para
conseguir compost para sus plantas y jardines a partir de sus propios residuos vegetales y orgánicos de cocina
Los objetivos principales del Programa son:
 Reducir y reutilizar en origen los restos orgánicos generados en los domicilios.
 Reducir los costes de transporte y de gestión de los residuos.
 Obtener un compost de calidad y aprovecharlo para consumo propio frente a otros tipos de fertilizantes.
 Concienciar y sensibilizar a la población sobre la problemática ambiental de la gestión de residuos.
En el programa se puede participar de dos maneras:
 COMPOSTAJE: para viviendas con jardín, en las que se emplean los restos vegetales (podas, hojas, césped...) y de la cocina (peladuras, posos de café,
bolsas de té...)
 VERMICOMPOSTAJE: para viviendas en altura. Es un proceso de compostaje mediante lombrices en el que se usan los residuos vegetales de la cocina
(peladuras, posos de café, bolsas de té...)
Además, los participantes disfrutan de un servicio de préstamo de trituradoras para los restos de poda y herramientas para el proceso de compostaje, así como
de asesoramiento y seguimiento del proceso por parte de los técnicos del centro Chico Mendes.

HORARIOS – LOCALIZACIÓN-CONTACTO CHICO MENDES (CENTRO EDUCACIÓ AMBIENTAL)
CL Enebro s/n
28522 Rivas Vaciamadrid
91 660 27 90/92/96
chicomendesCRA@rivasciudad.es
91 660 27 97
Lunes a viernes : de 8.30 a 20:00
Sábados, domingos y festivos: de 10.00 a 19.00
Semillandosotillode Rivas (asociaciónde huerto ecológico de Rivas)
http://www.semillandosotillo.com/ contactado por mail y Facebook…

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