Ser docente universitario significa integrar la experiencia profesional con la generación de conocimiento. Un docente actualizado siempre tiene algunas dosis de investigación, y para su prestigio y beneficio de sus estudiantes, necesita publicar sus estudios en revistas prestigiosas.

1. CONSIDERACIONES BÁSICAS PARACONSIDERACIONES BÁSICAS PARA
ESCRIBIR UN ARTÍCULO CIENTÍFICOESCRIBIR UN ARTÍCULO CIENTÍFICO
DR JOSÉ ALBERTO RAMÍREZ DE LEÓNDR JOSÉ ALBERTO RAMÍREZ DE LEÓN
LÍDER DEL CUERPO ACADÉMICO DE GESTIÓN Y TRANSFERENCIALÍDER DEL CUERPO ACADÉMICO DE GESTIÓN Y TRANSFERENCIA
DEL CONOCIMIENTODEL CONOCIMIENTO
SOCIEDAD MEXICANA DE NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOSSOCIEDAD MEXICANA DE NUTRICIÓN Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPASUNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS

2. Lleven a cabo su obra antes delLleven a cabo su obra antes del
tiempo fijado y Él les dará latiempo fijado y Él les dará la
recompensa a su debido tiemporecompensa a su debido tiempo
(Eclesiástico 51: 30)(Eclesiástico 51: 30)

3. OBJETIVOOBJETIVO
• La redacción de un artículo científico no es una tarea fácil.
Tampoco existe una forma única de redactar un artículo.
Mucho menos una fórmula mágica.
• Por ello el objetivo de esta presentación, es compartir con
quien desee leer el material, parte de las experiencias que el
autor ha tenido en su incursión en la publicación de material
científico.
• El lector tome sólo aquello que le sea útil y compleméntelo
con la experiencia compartida por otros autores en
diferentes medios de comunicación.
• Con la simple intención de ganar la confianza del lector,
presento un resumen de los logros académicos y científicos
que respaldan las opiniones vertidas en esta presentación.

4. RESÚMEN CURRICULARRESÚMEN CURRICULAR
EXPERIENCIA Y LOGROS ACADÉMICOSEXPERIENCIA Y LOGROS ACADÉMICOS
• PROFESOR DE TEMPO COMPLETO DE LA UNIVERSIDAD
AUTÓNOMA DE TAMAULIPAS
• DIRECTOR DE PROGRAMAS DE APOYO. REPRESENTATE
INSTITUCIONAL ANTE PRODEP
• LÍDER DEL CUERPO ACADÉMICO DE GESTIÓN Y
TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO (CONSOLIDADO)
• CO-FUNDADOR DE LA MAESTRÍA EN CIENCIAS Y
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (ACTUALMENTE EN EL PNP
DE CONACYT)
• CO-FUNDADOR DEL DOCTORADO EN GESTIÓN Y
TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO

5. RESÚMEN CURRICULARRESÚMEN CURRICULAR
EXPERIENCIA Y LOGROS ACADÉMICOSEXPERIENCIA Y LOGROS ACADÉMICOS
• MIEMBRO DEL SISTEMA NACIONAL DE INVESTIGADORES
NIVEL 2
• PERFIL PROMEP
• INICIADOR DE LAS REDES PROMEP DE
APROVECHAMIENTO DE RECURSOS AGROPECUARIOS Y
DE ALIMENTOS NUTRICIÓN Y SALUD
• MIEMBRO DE LA ACADEMIA MEXICANA DE CIENCIAS
• MIEMBRO DE LA ACADEMIA TAMAULIPECA DE
INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA
• DIRECTOR DEL CONSEJO TAMAULIPECO DE CIENCIA Y
TECNOLOGÍA (2004-2006)

6. RESUMEN CURRICULARRESUMEN CURRICULAR
EXPERIENCIA EN REDACCIÓN DE DOCUMENTOSEXPERIENCIA EN REDACCIÓN DE DOCUMENTOS
CIENTÍFICOSCIENTÍFICOS
• DIRECCIÓN DE TESIS
 DOCTORADO: 8
 MAESTRÍA: 18
 LICENCIATURA: 26
• PUBLICACIÓN DE ARTÍCULOS
 INDIZADAS DE ALTO IMPACTO (ISIWEB): 74
 INDIZADAS: 22
 ARBITRAJE: 14
 SIN ARBITRAJE: 12

7. RESUMEN CURRICULARRESUMEN CURRICULAR
EXPERIENCIA EN REDACCIÓN DE ARTÍCULOSEXPERIENCIA EN REDACCIÓN DE ARTÍCULOS
• COMITÉS EDITORIALES
EDITOR DELEGADO CYTA JOURNAL OF FOOD
(JCR)
EDITOR DELEGADO DE CIENCIA UAT
MIEMBRO DEL COMITÉ EDITORIAL DE BIOTECNIA
MIEMBRO DEL COMITÉ DE EVALUACIÓN DE
SQUALEN (INDONESIA)
• EVALUADOR
Journal of Food Science
Food Hydrocolloids
Food chemistry
Bioresource Technology
Ciencia y Tecnología Alimentaria

8. LIBROS EDITADOSLIBROS EDITADOS
APROVECHAMIENTO
BIOTECNOLÓGICO
DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS I.
APROVECHAMIENTO
BIOTECNOLÓGICO
DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS II
NUEVAS PERSPECTIVAS
SOBRE INOCUIDAD
ALIMANTERAIA
NUEVAS PERSPECTIVAS
SOBRE INOCUIDAD
ALIMANTERAIA
ADVANCES IN POST-
HARVEST TREATMENTS
AND FRUIT QUALITY AND
SAFETY
APROVECHAMIENTO DE LA JAIBA
AZUL (Callinectes sapidus)
EN LA LAGUNA MADRE TAMAULIPAS
SORGHUM: FOOD AND
ENERGY SOURCE
ARMANDO A NUTRICIO
EL JUEGO DE LA
NUTRICIÓN

9. ETAPAS EN LA PUBLICACIÓN DE UNETAPAS EN LA PUBLICACIÓN DE UN
ARTÍCULO CIENTÍFICOARTÍCULO CIENTÍFICO
1. Consideraciones preliminares
2. Redacción del documento
3. Envío y evaluación
4. Publicación

10. CONSIDERACIONES PRELIMINARESCONSIDERACIONES PRELIMINARES
• Escribir un artículo científico no es el inicio de una
actividad.
• Se considera como un informe a la comunidad
científica de un descubrimiento hecho
recientemente.
• No se puede publicar nueva información si
previamente no se ha generado nuevo
conocimiento.

11. CONSIDERACIONES PREELIMINARES…CONSIDERACIONES PREELIMINARES…
• Debe demostrarse fehacientemente que el
conocimiento generado es cierto, o probablemente
cierto.
• Las revistas especializadas no publican material de
investigaciones que no hayan seguido un
procedimiento científico riguroso.
• Para asegurar la calidad científica que se somete a
publicación, los manuscritos se someten a
evaluación por pares.

12. Entonces… ¿dónde comienzo?Entonces… ¿dónde comienzo?
• Para hacer un caldo de pescado…
… paso número uno, obtenga el pescado.
• Para hacer un artículo científico…
… paso número uno, obtenga nuevo conocimiento
científico

13. ¿Cómo consigo el nuevo conocimiento?¿Cómo consigo el nuevo conocimiento?
IDEA
INFORMACIÓN
PLANIFICACIÓN
FINANCIACIÓN
DESARROLLO
COMUNICACIÓN
• Solucionar un problema
• Una inquietud
• Curiosidad científica • Bases de datos
• Revistas y Libros
• Internet
• Objetivos
• Necesidades
• Planificación temporal • CONACyT
• AECI
• NSF
• Congresos
• Revistas
• Libros
• Etapas
• Seguimiento
• Análisis de datos
EL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓNEL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN

14. TIPO DE PUBLICACIÓNTIPO DE PUBLICACIÓN
¿Qué quiero publicar?¿Qué quiero publicar?
• Revisión actualizada
• Artículo científico
• Nota científica
• Investigación aplicada
• Nota técnica-científica

15. REVISIÓN ACTUALIZADAREVISIÓN ACTUALIZADA
• Se origina de la búsqueda extensiva e intensiva de
literatura científica que realizamos durante la
concepción, desarrollo y redacción de nuestra
investigación.
• Se espera que contenga un amplio número de
referencia a artículos científicos publicados en
revistas internacionales de alto impacto

16. ARTÍCULO CIENTÍFICOARTÍCULO CIENTÍFICO
• Un artículo científico no es un reporte técnico de
trabajo.
• Se exige demostrar de forma contundente que se ha
generado nuevo conocimiento.
• Se privilegia el descubrimiento de conocimiento
con aplicación generalizada.
• Es conveniente que el descubrimiento pueda servir
para entender un fenómeno o una posterior
aplicación tecnológica.

17. ARTÍCULO TÉCNICOARTÍCULO TÉCNICO
• No es un reporte de trabajo.
• Se exige demostrar de forma contundente que se ha
aplicado el conocimiento científico para mejorar un
proceso o un producto.
• Se privilegia el descubrimiento de conocimiento con
aplicación generalizada.
• Es conveniente que el descubrimiento pueda servir
para entender mejor un proceso, desarrollar nuevos
productos, aprovechar nuevos recursos o para una
posterior aplicación tecnológica.

18. NOTA CIENTÍFICA O TÉCNICANOTA CIENTÍFICA O TÉCNICA
• Se publica bajo este concepto o con definiciones
similares, un reporte, que si bien reúne calidad
científica no tiene suficiente profundidad o
extensión.
• Generalmente solo se investigó una parte del
fenómeno, sin considerar otras posibles variables.
• El material tiene calidad científica, sirve de
referencia, pero debe tenerse en cuenta sus
limitaciones de alcance.

19. ¿DÓNDE PUBLICO?¿DÓNDE PUBLICO?
CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTACRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA
• IDIOMA
 Prefiera el inglés sobre el español.
 La mayoría de los científicos leen en inglés como
primer o segundo idioma.
 Artículo que no es leído no tiene impacto y no es
citado (visibilidad o impacto).
 Artículo que no es citado… tiene poca credibilidad y
con ello, bajo valor curricular.

20. ¿DÓNDE PUBLICO?¿DÓNDE PUBLICO?
CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTACRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA
• IDIOMA…
 No es cierto… no porque escriba en español un
gran número de estudiantes de habla hispana
leerán su artículo, a menos que trate de artistas de
moda o un profesor los obligue a estudiar su
artículo.
 Los alumnos con formación científica de alto nivel,
al igual que los científicos de alto nivel, leen en
inglés. Los demás prefieren los libros en su idioma.

21. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA…CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA…
FACTOR DE IMPACTOFACTOR DE IMPACTO
• Mide la penetración que tuvo el material científico
publicado en una revista en la comunidad científica
internacional en los últimos dos años.
• Es evaluado por la empresa Thomson Scientific y se
publica en el Journal Citation Report.
• Su acceso requiere la compra de los derechos de
consulta de la base de datos, o el pago por la
búsqueda de la información

22. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA…CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA…
FACTOR DE IMPACTOFACTOR DE IMPACTO
• Se determina midiendo la frecuencia con la cual son
citados los artículos publicados en una revista, en
un periodo determinado.
• Permite comparar la importancia relativa de las
revistas dentro de su campo de la ciencia, con
respecto a la aceptación del material publicado en
ellas.

23. FACTOR DE IMPACTO (FI)FACTOR DE IMPACTO (FI)
EJEMPLO DEL CÁLCULO PARA 2014EJEMPLO DEL CÁLCULO PARA 2014
• Artículos publicados en 2011 y 2012
– Número de artículos publicados en 2011= 123
– Número de artículos publicados en 2012= 134
– Total de artículos publicados = 257
• Artículos citados en 2013
– Citas de artículos publicados en 2011= 216
– Citas de artículos publicados en 2012= 132
– Total de artículos citados = 348
Cálculo:
• FI 2014 = Citas en 2013 a artículos publicados en 2011 y 2012 = 348
Total de artículos publicados en 2011 y 20012 257
• Factor de Impacto 2014 = 1.354

24. CRITERIOS DE SELECCIÓN…CRITERIOS DE SELECCIÓN…
FACTOR DE IMPACTOFACTOR DE IMPACTO
INFLUENCIA DE LOS EDITORESINFLUENCIA DE LOS EDITORES
• Es una forma indirecta de evaluar la calidad de los
artículos publicados.
• Estimula a los editores a establecer un proceso
riguroso en la selección del material científico que
publican.
• Los editores buscan además de diversificación de
temas, originalidad y material científico que sea de
gran relevancia e interés para los investigadores.

25. CRITERIOS DE SELECCIÓN…CRITERIOS DE SELECCIÓN…
FACTOR DE IMPACTOFACTOR DE IMPACTO
INFLUENCIA DE LOS INVESTIGADORESINFLUENCIA DE LOS INVESTIGADORES
• Depende fuertemente de la comunidad científica, que
es la que:
Selecciona la revista a la que envía sus
descubrimientos.
Selecciona las revistas que lee.
Selecciona el material científico que cita en sus
artículos.

26. CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA…CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LA REVISTA…
RIGOR CIENTÍFICO Y EFICIENCIA EDITORIALRIGOR CIENTÍFICO Y EFICIENCIA EDITORIAL
• Las revistas se dividen en términos generales en:
• Revistas sin arbitraje
– Nadie avala el contenido científico del material
que se publica.
• Revista con arbitraje
– Los artículos son evaluados por pares pero
ninguna base de datos indexa la revista.
Generalmente porque no se editan en tiempo, son
revistas que abarcan varias disciplinas o los
editores no tienen experiencia y no procuran
indexarlas.

27. CRITERIOS DE SELECCIÓN…CRITERIOS DE SELECCIÓN…
RIGOR CIENTÍFICO Y EFICIENCIA EDITORIALRIGOR CIENTÍFICO Y EFICIENCIA EDITORIAL
• Revista con arbitraje, indizada
– Los artículos son evaluados por pares y la revista
está indexada en base de datos, pero tiene
escaso o nulo impacto.
• Revista con arbitraje, indizada y de alto impacto
– Los artículos son evaluados por pares y tiene
impacto científico.

28. CRITERIOS DE SELECCIÓN…CRITERIOS DE SELECCIÓN…
OTROS FACTORES IMPORTANTESOTROS FACTORES IMPORTANTES
• Área del conocimiento.
– Es conveniente seleccionar el área principal del
tema de investigación. Si es una aplicación de
una propiedad física en alimentos, publique en el
área de alimentos
• Especialización.
– Las revistas demasiado especializadas son leídas
por un sector mas reducido de científicos. Suelen
tener alto impacto por ser mas exigentes y
selectivas

29. CRITERIOS DE SELECCIÓN…CRITERIOS DE SELECCIÓN…
OTROS FACTORES IMPORTANTESOTROS FACTORES IMPORTANTES
• Tiempo de respuesta
– Algunas revistas experimentan serios problemas en
su tiempo de respuesta o de publicación.
– Observe las fechas declaradas en los artículos y
pregunte a los colegas que publicaron en ella.
• Números editados por adelantado
– Observe en la página de la revista cuantos números
ya tienen listos por adelantado, eso le da una idea de
a partir de cuando se publicarían sus resultados.
• Artículos en prensa
– Tome en cuenta también los artículos que están
todavía en lista de espera.

30. ¿YA SABEMOS QUÉ PUBLICAR¿YA SABEMOS QUÉ PUBLICAR
Y EN DÓNDE?Y EN DÓNDE?
• Pasemos a la siguiente etapa…
• ¿Cómo escribir un artículo científico?....