1. “AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL “
I.E.LA LIBERTAD
BASES PARA LA FERIA NUTRICIONAL 2012
1.-FINALIDAD
La presente tiene la finalidad de establecer las normas para el desarrollo de la FERIA DE
NUTRICIONAL 2012, incentivando en los alumnos a investigar los valores nutritivos de nuestros
recursos alimentarios de la región.
2.-OBJETIVOS
• Fomentar hábitos alimenticios saludables, a través de la feria nutricional

2. “AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL “
I.E.LA LIBERTAD
• Propiciar en los estudiantes el uso adecuado de la metodología científica para obtener
respuestas apropiadas y soluciones prácticas a los problemas de nutrición
3.-PARTICIPANTES Y CATEGORIAS
Participan los alumnos de Educación secundaria de la I.E. La Libertad, se considera las
siguientes categorías
• Categoría “A” Secundaria del 1º al 2º grado
• Categoría “B” Secundaria del 3º al 5º grado
4.-REQUISITOS
• Los estudiantes deben participaren forma grupal (dos o más integrantes) siendo sólo
dos los representantes de equipo en la exposición del trabajo.
• Los trabajos son investigaciones del valor nutritivo, importancia para la salud humana
y preparación de platos de alimentos de nuestra región.
.
5.-ETAPAS Y CRONOGRAMA
• Inscripción: del 01 al 12 de octubre
• Exposición: 16 de octubre a 10.30 a.m.
6.-DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Los proyectos serán elaborados por los estudiantes de cada grado con ayuda del profesor del
área CTA, asumiendo la responsabilidad de la presentación y exposición del proyecto el tutor
de aula.
Los tutores coordinarán con sus alumnos para la respectiva presentación del informe y de la
preparación de los alimentos y exposición
Temario
Los temas son relacionados a los valores nutritivos, la importancia para la salud humana y
preparación de alimentos de nuestra región. Los temas de alimentos por grados son los
siguientes:
 1° Grado : FRUTAS
 2°Grado : VERDURAS
 3°Grado : GERMINADOS
 4°Grado : GRANOS Y CEREALES.
 5° Grado : PESCADOS, MARISCOS Y ALGAS
Exhibición
• Los trabajos deben ser expuestos exclusivamente por los alumnos que elaboraron el
proyecto.
• Cualquier desperfecto sufrido por el trabajo durante la exhibición, no será
responsabilidad del comité organizador. A si mismo alguna perdida del material.
• La explicación debe ser clara para que se entienda, indicando los principios científicos
o la parte teórica del tema relacionado al trabajo; describiendo los pasos más
importantes.
• Los stands deben exhibir en la parte frontal el título del trabajo, tal como fue inscrito;
además debe indicar el grado de estudio y el área a que corresponde.
• Los textos y gráficos del stand deben ser atractivos para facilitar la comprensión del
trabajo.
• En los stands siempre debe estar uno de los expositores para atender al público.
• Se debe mantener la limpieza y orden de los stands como muestra de educación y
respeto, proteger adecuadamente los alimentos de los insectos y polvo

3. “AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL “
I.E.LA LIBERTAD
• El trabajo de investigación, para su exhibición , será acondicionado en un panel simple,
versátil y transportable que puede ser triplay o tecnopor.El panel debe estar colocado
encima de una mesa
7.-JURADO
Está formado por un mínimo de 2 personas, no tener grado de parentesco con los
alumnos y profesores participantes.
8.-EVALUACIÓN
Criterios
• Justificación del trabajo 02 puntos
• Marco teórico
Valor nutritivo de los alimentos 15
Importancia para la salud humana 15
Formas de preparación 10
Fundamentación científica. 10
• Presentación del stand 10
• Comunicación 10
TOTAL 72 PUNTOS
LA COMISIÓN.
FICHA DE INSCRIPCIÓN
NOMBRE DEL PROFESOR TUTOR:………………………………………………………………………………………
GRADO y SECCIÓN………………………………………………………….CATEGORIA……………………………….

4. “AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL “
I.E.LA LIBERTAD
NOMBRE DEL PROYECTO:……………………………………………………………………………………………………...
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ALUMNOS EXPOSITORES DEL TRABAJO:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
INTEGRANTES DEL PROYECTO:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
FICHA DE INSCRIPCIÓN
NOMBRE DEL PROFESOR TUTOR:………………………………………………………………………………………..
GRADO Y SECCIÓN…………………………………………………CATEGORIA……………………………………………
NOMBRE DEL PROYECTO:……………………………………………………………………………………………………...
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
ALUMNOS EXPOSITORES DEL TRABAJO:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………
FICHA DE EVALUACIÓN
TITULO DEL TRABAJO ……………………………………………………………………………………………………….
GRADO Y SECCIÓN…………………………………………CATEGORIA……………………………………………………
ASPECTOS A EVALUAR OBSERVACIÓN Puntaje por Puntaje
asignar asignado
1.JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO
• Explica adecuadamente el problema y la justificación de la 2p
investigación.

5. “AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL “
I.E.LA LIBERTAD
2.-MARCO TEÓRICO
 Valor nutritivo de los alimento 15p
 Importancia para la salud humana 15 p
 Formas de preparación
10 p
 Fundamentación científica.
Demuestra familiaridad y capacidad de manejo de fuentes 4p
de información consultadas.
Define con claridad y precisión los conceptos que utiliza 4p
Presenta una síntesis de la temática de estudio 2p
 Informe de investigación
3.-PRESENTACIÓN DEL STAND
• El cartel utilizado facilita la comunicación en forma fluida 2p
• Manipulación correcta de los alimentos 3p
• Vestimenta adecuad ( Guantes, gorro, mandil) 3p
• Limpieza y orden del stands 2p
4.-COMUNICACIÓN
• Expresa claramente las ideas 6 p
• Capacidad de síntesis para llevar acabo la comunicación 4p
TOTAL 72puntos
FICHA DE EVALUACIÓN
TITULO DEL TRABAJO ……………………………………………………………………………………………………….
GRADO Y SECCIÓN…………………………………………CATEGORIA……………………………………………………
ASPECTOS A EVALUAR OBSERVACIÓN Puntaje por Puntaje
asignar asignado
1.JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO
• Explica adecuadamente el problema y la justificación de la 2p
investigación.
2.-MARCO TEÓRICO
 Valor nutritivo de los alimento 15p
 Importancia para la salud humana 15 p
 Formas de preparación
10 p
 Fundamentación científica.
Demuestra familiaridad y capacidad de manejo de fuentes 4p
de información consultadas.
Define con claridad y precisión los conceptos que utiliza 4p
Presenta una síntesis de la temática de estudio 2p
 Informe de investigación
3.-PRESENTACIÓN DEL STAND
• El cartel utilizado facilita la comunicación en forma fluida 2p
• Manipulación correcta de los alimentos 3p
• Vestimenta adecuad ( Guantes, gorro, mandil) 3p
• Limpieza y orden del stands 2p
4.-COMUNICACIÓN
• Expresa claramente las ideas 6 p
• Capacidad de síntesis para llevar acabo la comunicación 4p
TOTAL 72puntos
ESQUEMA DEL INFORME DEL PROYECTO
1. Titulo
2. Problema.-Planteamiento del problema a investigar

6. “AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL “
I.E.LA LIBERTAD
3. Justificación.- La justificación representa la importancia que tiene el
trabajo, es el ¿porqué y par qué?, se realiza el trabajo, la importancia
llevar a cabo esta investigación, se deben entregar las razones de la
utilidad del estudio, en otras palabras se hace necesario argumentar a
favor del estudio, que utilidad y conveniencia tiene su realización.
4. Objetivos (Generales y específicos) los objetivos tiene la finalidad de
señalar a lo que se aspira en la investigación y debe expresarse con
claridad.
5-Marco Teórico.- Las bases teóricas constituyen el corazón del trabajo
de investigación, debe ser una búsqueda detallada, que tengan un soporte
teórico, que se pueda debatir, ampliar, conceptualizar y concluir del
alimento que tiene que investigar sobre el valor nutritivo y la importancia
para la salud humana, los menú nutritivo que se puede elaborar sobre
todo a bajo costo económico.
Indicar las fuentes científicas.
6. Menú nutritivos: Formas de preparar, indicar los ingredientes con sus
respectivos costos económicos.
7. Bibliografía. -Tiene como fin primordial identificar, describir y clasificar
la información que se utilizo en el trabajo y además con ello ver la calidad
del material que se utilizo. Es importante que se coloque solo aquellas
referencias bibliográficas que aparecen referenciadas en el texto .Se
escribe según las reglas del Sistema A.P.A. (American Psicholog y
Asociation)