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1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA.
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
NOMBRE: JONATHAN PESANTEZ
CURSO: QUINTO AÑO “B”
DOCENTE: BIOQ FARMA. DR CARLOS GARCIA
GRUPO: 3
CALIFICACION:
FECHA DE ELABRACIÓN: 30 de junio del 2015.
FECHA DE PRESENTACIÓN: 07de julio del 2015
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PRÁCTICA # 5
TITULO: INTOXICACIÓN CON CETONA
Animal de experimentación: Rata wistar
Tóxico: Cetona
Via de administración: Via intraperitoneal
Volumen de disección: 10 ml
TIEMPOS
Inicio de la practica: 08:08 am
Hora de muerte: 08:26 am
Hora de disección: 08:30 am
Hora de destilación: 08:55 am
SINTOMAS
• Vomitos
• Convulsiones
• Nauseas
• Cefaleas
• Vertigo
OBJETIVOS:
• Observar todos los sintomas que presenta el animal debido a la intoxicación.
• Explicar el tiempo que el toxico deja de actuar en el animal.
• Adquirir destrezas y realizar puebas de reacciones de identificación para la
presencia de Cetona en la rata wister ,tomando como referencia la sol. madre.
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

2. MATERIALES
• Jeringa de 10 cc
• Agitador
• Espatula
• Probeta
• Pinzas
• Fosforo
• Cronometro
• Perlas de vidrio
• Equipo de disección
• Equipo de destilación
• Tubos de ensayo.
• Tabla de disección
• Pipeta
• Pera
• Mechero de Alcohol
• Guantes de látex
• Mascarilla
• Mandil
• Vaso de precipitación 200 y 500 ml
• Bisturí
REACTIVOS
• Potasa alcohólica
• Percloruro de hierro
• Nitrato de plata
• Cloruro de plata
• Beta naftol
• Alcohol
• Lejía de sosa
• Yodo
• Clorhidrato de piperacina
SUSTANCIA
• Agua Destilada
EQUIPO:
• Balanza.
• Cocineta
PROCEDIMIENTO.
• Preparar el mesón de trabajo y con ello materiales y sustancias, además de implementos
de bioseguridad.
• Administrar 10 ml de Cetona por vía Intraperitoneal
• Monitorear síntomas que se presentan y en qué tiempo hasta la muerte de la rata wistar
• Atamos al animal en experimentación a una tabla de disección.
• Procedemos rasurarle toda la parte abdominal donde se hará el corte
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

3. • Con la ayuda del bisturí procedemos la disección del cobayo, y observamos los cambios
(coloración, dureza, etc.) que presentan sus órganos.
• Colocamos las muestras (vísceras) en un vaso de precipitación
• Agregar las 50 perlas de vidrio y Acido Tartárico 2g en 50 mL de agua.
• Preparar el equipo de destilación y así mismo hacemos giros rotatorios con el
• mechero de alcohol para fijar la concentración de nuestra sustancia a obtener durante
30
minutos
• Obtenida la solución madre realizamos las respectivas reacción de reconomiento
• Una vez terminada la práctica se limpió todo el material y el área utilizada.
REACCIONES DE RECONOCIMIENTO.
Después de destilar el material de investigación, en el destilado se realizan las
reacciones de reconocimiento.
1. Reacción de Nessler.- La acetona reacciona con el reactivo yodo-mercúrico
en medio alcalino un precipitado blanco, formado por un producto de adición.
2. Reacción de Yodoformo.- Al calentar una pequeña cantidad de la muestra
con una solución yodo-yodurada en medio alcalino con KOH se produce
yodoformo reconocible por su olor particular y su color amarillo.
I2 + 2KOH  INA + IOK + H2O
CH3 CI3
CO + 3IOK  CO + 3KOH
CH3 CH3
CI3
CO + KOH  CHI3 + CH3-COOK
CH3
3. Con nitroprusiato de Sodio.- Con este reactivo, al que se le añade solución
de carbonato de sodio o NaOH, orina una coloración amarilla-rojiza que al
agregarle ácido acético, dará un color violeta.
4. Reacción de Fritsh.- Se mezcla la solución problema con un volumen igual
de ácido clorhídrico concentrado que contiene 5% de ramnosa, se calienta en
baño de vapor. Aparece un color rojo, apreciable aún en concentración de 0.01
g de acetona por ml de solución.
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

4. 5. Reacción de Frommer.- La muestra problema, al ser condensada con
aldehído salicílico en medio alcalino, produce un color rojo que permite su
determinación colorimétrica o fotométrica por su gran sensibilidad y
especificidad.
6. Con la 2:4 Dinitrofenilhidracina: Disuelva una ó dos gotas del compuesto que se
va investigar en 2 ml de etanol y añada a 3ml del reactivo de 2,4-
dinitrofenilhidracina. Agite vigorosamente y si no se forma inmediatamente Un
precipitado de color amarillo, anaranjado o rojo, deje reposar la solución durante 15
minutos.
GRAFICOS
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
2.Inyectar el toxico por
via intraperitoneal.
1.Animal de
experimentación:
Rata Wistar
.
3. Observamos los
síntomas luego de
administrar el toxico
4.Colocar el animal
en la tabla de
disección.
6.Triturar la visceras
5.Extraer las visceras y
colocar en un vaso de
precipitación.
7. Preparamos el
equipo de
destilación Soxlet
8.Esperar 15 minutos
para obtener la
solución madre.
9. Realizar las
reacciones de
identificación.

5. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO
SOLUCIÓN MADRE
REACCIÓN DE NUSSLER
Reacción positivo no característico Produciendo un
color Blanco transparente
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
REACCIÓN DE
NUSSLER
ANTES
. Adicionamos los reactivos
descritos
REACCIÓN DE
NUSSLER
DESPUES
Positiva característico (color
blanco).
REACCIÓN DE
YODOFORMO
ANTES
Reactivo de color Blanco
transparente
.
REACCIÓN DE
YODOFORMO
DESPUES.
Positivo característico
(color amarillo).

6. REACCIÓN DE YODOFORMO
Reacción Positivo característico coloración amarilla
REACCION DE FRITH
Reacción Positivo característico Coloración roja
REACCIÓN DE 2-4 DINITROFENILHIDRACINA
Reacción con etanol Positivo característico Precipitado
Coloracion anaranjado
OBSERVACIONES.
Cuando se administro la dosis letal del toxico Cetona por via intraperitoneal,la rata
wistar presento varios signos y sintomas como: Vomito,Cefalia,Vertigo,Nauseas.
CONCLUSIONES.
El Cetona es muy toxico es menor proporción y de acción rápida, en la cual se realizo
la experimentación en un rata wistar dministrando una dosis letal minima, que por un
periodo de tiempo que el toxico actuo en el organismo, provocando la muerte.
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”
. REACCION DE
FRITH
ANTES
Color transparente
REACCION DE FRITH
DESPUES
Positivo Característico
(coloración roja).
REACCIÓN DE 2-4
DINITROFENILHIDR
ACINA
ANTES
Adicionamos al destilado un
poco de etanol
.
REACCIÓN DE 2-4
DINITROFENILHIDR
ACINA
DESPUES
Positiva característico (color
anaranjado rojiza).

7. Mediante una solución madre que se obtuvo por medio de un proceso de destilacion, se
le realizaron pruebas de identificación para dar a conocer la presencia de Cetona
presente en el animal deexperimentación.
RECOMENDACIONES
• Sellar correctamente con cinta el refrigerante del equipo de destilación para evitar
perdida de gases.
• Cumplir con todas las medidas de proteccion.cuando se trabaja con componentes
toxicos.
• Tener cuidado con las sustancias de uso restringido o peligroso, para evitar
accidentes
CUESTIONARIO DE PREGUNTAS
¿QUE ES LA CETONA?
Es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido
a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en donde el grupo carbonilo se
encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.1
Cuando el grupo funcional
carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico
¿CLASIFICACIÓN QUE PRESENTA LA CETONA?
Cetonas alifáticas
Resultan de la oxidación moderada de los alcoholes secundarios. Si los radicales alquilo
R son iguales la cetona se denomina simétrica, de lo contrario será asimétrica, siempre y
cuando exista un átomo covalente con otro.
Cetonas aromáticas
Se destacan las quinonas, derivadas del benceno y tolueno.
Cetonas mixtas
Cuando el grupo carbonil se acopla a un radical arílico y un alquilico, como el
fenilmetilbutanona.
¿PROPIEDADES FISICA QUE PRESENTA LA CETONA?
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes
de su mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullición
de aldehídos y cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonílicos de cadena
corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye
la solubilidad.
¿PROPIEDADES QUÍMICAS QUE PRESENTA LA CETONA?
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

8. Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos reactivas que los
aldehídos.
• Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de
potasio, dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de
carbono.
• Por reducción dan alcoholes secundarios.
• No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como los
aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos.
SÍNTESIS DE LA CETONA?
• Por cambio de grupo funcional
• Por unión de esqueletos de carbono
• Por transposición
• Por ruptura de esqueletos de carbono
.
GLOSARIO
Neuropatía periférica.- La neuropatía periférica significa que estos nervios no
funcionan apropiadamente. Esta neuropatía puede ser un daño a un solo nervio o a un
grupo de nervios.
Irritación.- Estado inflamatoria o una reacción dolorosa del organismo causado
principalmente por algún tipo de alergia a agentes químicos o a otros estímulos.
Dosis letal.- Necesaria para provocar la muerte de un determinado porcentaje de
individuos.
Aerobios.-Se denominan aerobios o aeróbicos a los organismos que pueden vivir o
desarrollarse en presencia de oxígeno.
Xenobiótico: Es todo compuesto químico que no forme parte de la composición de los
organismos vivos.
Tóxico: Se utiliza como adjetivo para designar y calificar a todos aquellos elementos o
sustancias que resulten nocivos y dañinos para algún tipo de organismo.
Toxicidad: Al grado de efectividad que poseen las sustancias que, por su composición,
se consideran tóxicas. Se trata de una medida que se emplea para identificar al nivel
tóxico de diversos fluidos o elementos.
Cetona.-Es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo
funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en
donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

9. BIBLIOGRAFÍA
Toxicologia Ambiental Dr Ramirez Cuello,H Funher.Editorial Cientifico-medico.Los
Angeles.California.
WEBGRAFIA
Medline. (15 de Mayo de 2012). Intoxicacion con Cetona .Medlineplus.com.
http://www.taringa.net/salud/Que-es-el-cloroformo-y-para-que-se-usa.html
ANEXOS
DATOS OBTENIDOS DE LOS SINTOMAS DEL COBAYO Y LAS REACCIONES DE
RECONOCIMIENTO PARA LA DETERMINACION DE PRESENCIA DE CIANURO
TOMANDOCOMO REFERENCIA SOLUCIÓN MADRE
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

10. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ACTIVIDAD INVESTIGATIVA # 5
NOMBRE: JONATHAN PESANTEZ
DOCENTE:DR. CARLOS GARCÍA
CURSO: QUINTO “B”
FECHA: MARTES 30 DE JUNIO DEL 2015.
CETONA
Cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo
funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, a diferencia de un aldehído, en
donde el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno
“Nada es veneno , Todo es veneno, La diferencia esta en la dosis”

11. PROPIEDADES FÍSICAS
Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su
mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y
cetonas de igual peso molecular. Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua
y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.
PROPIEDADES QUÍMICAS
• Al hallarse el grupo carbonilo en un carbono secundario son menos
reactivas que los aldehídos.
• Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes como el permanganato de
potasio, dando como productos dos ácidos con menor número de átomos de
carbono.
• Por reducción dan alcoholes secundarios.
• No reaccionan con el reactivo de Tollens para dar el espejo de plata como
los aldehídos, lo que se utiliza para diferenciarlos.
• Tampoco reaccionan con los reactivos de Fehling y Schiff.
ESTRUCTURA
Las cetonas son compuestos parecidos a los aldehídos, poseen el grupo carbonilo
(C=O) , con la diferencia que estas en vez de hidrogeno, contiene dos grupos
orgánicos. Es decir, que luce una estructura de la forma RR’CO, donde se puede
presentar que los grupos R y R’ sean alfáticos o aromáticos.
SOLUBILIDAD
Son insolubles en agua (a excepción de la propanona) y solubles en éter,
cloroformo, y alcohol. Las cetonas de hasta cuatro carbonos pueden formar
puentes de hidrógeno, haciéndose polares.
FUENTES NATURALES
Las cetonas se encuentran ampliamente distribuidas en la naturaleza. El
importante carbohidrato fructuosa, hormonas cortisona, testosterona (hormona
masculina) y progesterona (hormona femenina).
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12. La acetona y metil-etil-cetona se usan extensamente en la industria como
disolventes.
En la vida doméstica la acetona es el disolvente por excelencia para las pinturas de
uñas y una mezcla de ambas se usa como disolvente-cemento de los tubos de PVC.
USOS Y APLICACIONES
Las cetonas son usadas en varios aspectos de la vida diaria, pero la más común y
usada es la ACETONA,
lo creamos o no, las cetonas se encuentran en una gran variedad de materiales en
la que nosotros no nos damos cuenta ni si quiera de que estamos sobre ellas.
Algunos ejemplos de los usos de las cetonas son las siguientes:
• Fibras Sintéticas (Mayormente utilizada en el interior de los automóviles de
gama alta)
• Solventes Industriales (Como el Thiner y la ACETONA)
• Aditivos para plásticos (Thiner)
• Fabricación de catalizadores
• Fabricación de saborizantes y fragancias
• Síntesis de medicamentos
INTOXICACIÓN AGUDA
La exposición a elevadas concentraciones de vapores produce:
a) Trastornos digestivos: náuseas y vómitos.
b) Acción narcótica: Cefalalgias, vértigos y coma.
c) Irritación de ojos y vías respiratorias.
d) El contacto de las formas líquidas sobre la piel predispone a la aparición de
dermatitis.
COMO SE PUEDE MEDIR LAS CETONAS
Puedes comprobar si tu cuerpo está formando cetonas a través de un análisis
cetonas en sangre capilar, igual que como mides los niveles de azúcar o en la orina.
Hay varios productos disponibles para determinación de cetonas y estos pueden
ser comprados, sin prescripción médica.
Se realiza con una tira reactiva, parecida a la utilizada para la sangre, y se observa
el cambio de color que se produce después de mojarla con un poco de orina. Al
comparar el color de la tira con los diferentes colores que se encuentran en las
paredes del tubo de tiras, se verá la cantidad de cetonas en la orina. Algunos tubos
usan cruces (+) para indicar la cantidad de cetonas. Siempre es conveniente leer las
instrucciones del envase.
TOXICOLOGIA.
Ocasiona intoxicación por vía respiratoria, digestiva o dérmica. Produce la muerte
por ingestión oral de solo 10 ml. Se ha descrito degeneración grasa del hígado,
riñón y corazón. Al exponerlo a una llama se forma fosgeno (oxicloruro de
carbono), que con el agua en el alveolo forma ácido hidroclorhídrico y CO2
originando edema pulmonar.
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13. WEBGRAFIA
Pereira, L. (09 de Mayo de 2013). Organicamente funcional. Recuperado el 28 de Junio
de 2015, de http://organicamentefuncional.blogspot.com/2013/05/cetonas-
definicion-estructura.html
FIRMA
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