Institution: Cañera y Diversificada, Fundada Subject Country: Cuba

1. Cooperativa de Producción Agropecuaria “Camilo Cienfuegos” Bahía Honda. Pinar del Río. Fundada 4 de Junio de 1980. Cañera y Diversificada

2. Introducción Nuestra cooperativa, fundada el 4 de junio de 1980 y cuya producción fundamental es la caña de azúcar, como parte de su misión ha desarrollado la diversificación en producciones tales como: Ganado Mayor (carne y leche), ganado menor (porcino, ovino-caprino), huevos de ave, peces de agua dulce, así como producciones de cultivos varios (viandas, hortalizas, frutas y granos). Dentro de los granos se destaca la producción de arroz.

3. Antecedentes En nuestro municipio, la tradición en sembrar arroz consistía en plantarlo en surcos, con la creencia que en las lagunas y otras zonas no era posible la obtención del mismo, los rendimientos entonces no superaban las 3 TM/Ha, con el consiguiente empleo de cantidades de tierra para satisfacer las necesidades. Cuando alguien entonces obtenía ese rendimiento era un gran productor. Con la agudización del período especial comienza la necesidad de incrementar los volúmenes de producción y con ello comienza la utilización de lagunas y parcelas que hasta ese entonces eran improductivas y ociosas, surge así el arroz popular.

4. Antecedentes En nuestro caso la producción de arroz surge como una estrategia que llegó a convertirse en un renglón principal de nuestras producciones. Aparece entonces la Doctora Rena Pérez. Rena: ¿Por qué no probamos nuevas técnicas? Rpta: Estamos de acuerdo. Rena: Vamos a hacer …… Entonces comenzamos a perfeccionar nuestro método de producción de arroz empleando el sistema intensivo de cultivo de arroz. SICA Sistema de Producción de la CPA

5. Ficha Técnica No. Actividad Tiempo Observaciones Inversión inicial. 1 Preparación de Suelo 30-40 días Roturar y alistar, según precedente cultural. 2 Acondicionamiento del suelo 10-20 días Nivelar y construir diques principales, con Motoniveladora. 3 Construcción de abastecimiento de agua y drenaje. 8-10 días Preparar tranques y zanjas de riego y drenaje. Proceso Productivo. 1 Preparación de suelos para siembra 5-7 días Roturar y/o fanguear con bueyes. Esta actividad está en dependencia del precedente. 2 Chapea de rebrotes y eliminación de malezas 1-2 días Eliminar residuos de la cosecha realizada, con machete y retirar los desechos. 3 Fertilización orgánica cuando proceda 1-2 días antes de la siembra Aplicar compost, turba u otro similar 4 Fertilización química 1-2 días Aplicar fertilizantes después de sembrado, plantado o rebrotado.

6. Ficha Técnica No. Actividad Tiempo Observaciones 5 Alistamiento o nivelación 1-2 días Se nivela con una tabla de madera, de forma manual cuando este lo necesite, se le realizan drenajes internos para evitar estancamientos. 6 Semillero para trasplante 15 días Se alista la tierra y se riega la semilla al boleo, húmeda de 2 ó 3 días. 7 Trasplante - Se arranca y trasplanta lo más rápido posible, según las distancias planificadas 25x25, 30x30, 35x35 (todo manual) 8 Mantenimiento a la Plantación - Se eliminan hierbas indeseables en correspondencia con las exigencias del cultivo, ésta actividad puede ser manual o química. 9 Mantenimiento a Muros, Zanjas y áreas colindantes - Se procede a chapear o aplicar herbicidas según la disponibilidad de recursos. 10 Riego y drenaje - Se efectúa las veces que sea necesario 11 Cosecha 90-120 días después de plantado Esta actividad se realiza de forma manual, con tanques independientes o mantas preparadas al efecto. 12 Secado 5-7 días después de cosechado Se realiza de forma manual en superficies preparadas al efecto y se expone al sol hasta lograr el grado de humedad de pelado (1 a 3 soles) 13 Pelado - Este se realiza según las necesidades de consumo

8. Análisis Ilustrativo

9. Análisis Ilustrativo SICA

10. Resumen Por nuestra parte aseguramos que este sistema de producción es factible productiva y económicamente, por lo que sugerimos e invitamos a multiplicar esta tecnología como vía de un mejor aprovechamiento del suelo, el agua y otros recursos que son imprescindibles. No debemos tener temor al cambio. Apliquemos SICA