1. LA QUINUALA QUINUA
Y SUS BENEFICIOSY SUS BENEFICIOS
Por Solsiré García

3. La quinua es un cereal popular en la zona de
los andes. Gracias a sus cualidades
nutricionales, los incas daban a la quinua el
nombre de "Chisaya Mama", que en quichua
significa "La madre de todas las semillas".

4. Actualmente este poderoso alimento está
recuperando su popularidad. Si tú no conoces
la quinua o no te has atrevido a probarla,
descubre algunos de sus beneficios y no
demores más.

5. la semilla de quinua contiene una gran
cantidad de proteína: entre el 16 y 23 por
ciento de su peso; eso es mucho más de lo
que contiene la mayoría de los cereales.

6. Además esta proteína es fácil de digerir y es
muy nutritiva, además ya existen varias
recetas en el internet con las que puedes
empezar.

7.  quinua tiene el más alto contenido de
proteínas, por lo que es perfecta para los
vegetarianos y veganos. Ofrece los 9
aminoácidos esenciales, por lo que es una
proteína completa. Es un grano entero sin
gluten ni colesterol.