Nutrición de niño

1. ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE
CHIMBORAZO
FACULTAD SALUD PUBLICA
ESCUELA DE NUTRICION Y DIETETICA
TEMA: Alimentación y nutrición de los niños

2. ALIMENTACION Y NUTRICION DE LOS NIÑO
La alimentación de tus niños es un elemento importante de esta Estrategia
NAOS, dada la importancia que una alimentación sana tiene durante la
infancia. Es en esta etapa de la vida cuando comienzan a establecerse los
hábitos alimentarios que, a partir de la adolescencia, se hacen muy
resistentes al cambio, consolidándose para toda la vida.

3. En los distintos grupos de alimentos: carnes, pescados,
frutas, verduras, hortalizas, legumbres, cereales, lácteos
Las necesidades de proteínas se expresan en relación con el
peso corporal correcto, el que corresponda a la estatura y
desarrollo.
Las máximas necesidades en proteínas se producen entre los
10-12 años, en el caso de las chicas, y entre los 14 y 17 años,
en los chicos.

4. Alimentos ricos en proteínas de origen animal
Alimentos ricos en proteínas de origen animal
Leche y derivados
Carnes: pollo, cerdo, vacuno, cordero, conejo, etc.
Carnes transformadas: salchichas, embutidos/ charcutería
Huevos
Pescados grasos (azules): caballa, boquerón, bonito…; y magros (blancos):
pescadilla, lenguado, merluza... mariscos

5. Hidratos de carbono:
La presencia de hidratos de carbono en la dieta es esencial para cubrir
las necesidades energéticas, por lo que hay que estimular el consumo
de los alimentos que los contienen.
Alimentos ricos en hidratos de carbono
Complejos: arroz, pan, pastas, patatas, legumbres
Simples: azúcar, mermelada, miel, frutas, dulces en general
Grasas:
Por el contrario, se aconseja el consumo de grasas de origen vegetal
(monoin El abuso de alimentos grasos y la fritura como procedimiento
aumentan y contribuyen la obesidad.
saturadas) sobre todo el aceite de oliva.