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Proyecto de metodologia

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  1. 1. COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE DURANGO PLANTEL #01 LA FORESTAL #FAIR PLAY por la salud PROYECTO INTEGRADOR Informe relacionado con la buena alimentación y bienestar físico del adolescente. Nombre de alumnos: *Nadia Janeth Reyes Lazalde *Osiris Daniela Ramírez Gurrola *Michelle Alejandra Soto Sánchez *Diego Enrique Castro López Nombre del maestro: *Cesar Corral Campos Grupo: 106 T.V
  2. 2. ELABORAR UNA PREGUNTA: ¿Cuáles son los alimentos mas recomendados para tener una vida saludable en la adolescencia? OBSERVACION De acuerdo a la observación indirecta que se llevó a cabo, la adolescencia puede ser una de las etapas más complejas para el ser humano, debido a los cambios fisiológicos, psicológicos, intelectuales y sociológicos que tienen lugar durante la misma. Este periodo comienza alrededor de los doce años para las niñas y de los catorce para los niños. Debido a los cambios físicos y psíquicos presentes en estas edades las necesidades nutricionales cobran gran importancia, al incidir directamente en el crecimiento La guía Alimentación y Dieto terapia, de Pilar Cervera, Jaume Calapés y Rita Regolfas indica qué necesidades nutricionales aumentan en esta etapa: *-Las proteínas: sintetizan nuevos tejidos y estructuras del organismo. *-Las vitaminas: intervienen en los procesos metabólicos, muy activos durante la adolescencia. *-Los minerales: al igual que las vitaminas, intervienen en el funcionamiento correcto de los sistemas enzimáticos *-El calcio: este macroelemento mineral debe aumentar hasta los 1.200 o 1.300 mg diarios durante la adolescencia, al ser importante para el desarrollo del esqueleto. Si el adolescente es reacio al consumo de leches o equivalentes, puede completar esta necesidad con los frutos secos, como fuente alternativa del calcio *-El hierro: es necesario durante la adolescencia debido al incremento en el volumen sanguíneo que tiene lugar en estas edades. En las chicas, el consumo de hierro cobra gran importancia debido a la pérdida de este en la menstruación. *-El zinc: se puede encontrar en una dieta que aporte alimentos de origen vegetal o en las semillas de los vegetales *-Buena hidratación: el consumo de líquidos ya sean zumos, lácteos o agua es imprescindible durante este periodo para la buena realización de los procesos biológicos. Los objetivos nutricionales durante la adolescencia se deben ajustar a la velocidad de crecimiento y a los cambios en la composición corporal que se producen
  3. 3. durante este período de la vida. Por otro lado, se deben establecer hábitos alimentarios que promocionen la salud a corto, medio y largo plazo. Durante la adolescencia, además del aumento en requerimientos energéticos, también se producen mayores necesidades en aquellos nutrientes implicados en el desarrollo tisular, como son nitrógeno, hierro y calcio. En general se recomienda: – Comer la mayor variedad posible de alimentos – Guardar un equilibrio entre lo que se come y la actividad física – Elegir una dieta abundante en cereales, verduras y frutas – Elegir una dieta pobre en grasa, grasa saturada y sal, y elegir una dieta que proporcione suficiente calcio y hierro para satisfacer los requerimientos de un organismo en crecimiento.
  4. 4. HIPOTESIS ¿La falta de conocimiento de los padres y adolescentes a lo que determina el alto índice de consumo de alimentos saludables o no saludables? EXPERIMENTACION En virtud de lo investigado a través de los pasos del método científico llegamos a la conclusión que la hipotesis es verdadera ya que los padres a base de su conocimiento alimentan al niño en su etapa de niñez y ellos van creciendo con la mentalidad de que esos alimentos son saludables, ellos consumen esos alimentos como si fueran saludables saludables mientras dañan su organismo por aquellos alimentos no saludables que consumen en su etapa de adolescencia. Y esos niños cuando crecen y tienen hijos les enseñan lo mismo que sus padres le enseñaron a ellos y así consecutivamente. ANALISIS DE DATOS El desayuno: lácteo y cereales (galletas, cereales de desayuno, tostadas, bollería sencilla…). Si además se incluye una fruta o su zumo, mejor aún. • Almuerzos y meriendas: limitar los productos de repostería industrial, snacks, refrescos y golosinas que “llenan” pero que no alimentan (alimentos superfluos con un elevado contenido de calorías, a consumir en pequeña cantidad o esporádicamente) Favorecer la ingesta de bocadillos preparados en casa, frutas y productos lácteos, sin abusar de los embutidos, patés y quesos grasos. La comida: en nuestra sociedad la comida constituye la principal toma de alimentos del día y es el momento de encuentro que favorece la relación familiar y la enseñanza o aprendizaje de los hábitos de alimentación. *- Arroz -puede añadirse para completar: *-Legumbres *-carne *-Pasta *-Pescado *- Ensaladas *-Huevo *- Verduras *-Derivados cárnicos Pan, cereales, arroz y pasta. Los alimentos de este grupo proporcionan carbohidratos complejos (almidones) y vitaminas, minerales y fibra. Los
  5. 5. adolescentes necesitan un elevado número de porciones de alimentos de este grupo, cada día. Frutas. Las frutas y sus zumos al 100% proporcionan vitaminas A y C, y potasio. Son también pobres en grasa y en sodio. Las verduras proporcionan vitaminas, incluyendo las vitaminas A y C, y los folatos, minerales, tales como hierro y magnesio, y fibra. Además, son pobres en grasa. Un adolescente debe ingerir 2-4 porciones cada día. Leche, yogur, queso. Los productos lácteos proporcionan proteínas, vitaminas y minerales y son excelentes fuentes de calcio. Carne, pollo, pescado, legumbres, huevos y frutos secos. Los alimentos de este grupo proporcionan proteínas, vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas del grupo B, hierro y zinc. Un adolescente debe consumir 2-3 porciones de alimentos de este grupo cada día, consumiendo el equivalente de 150-210 g de carne magra. Grasas, aceites y dulces. No más del 30% de la dieta debe proceder de las grasas. Para una dieta de 2200 kcal, ello equivale a 73 g de grasa cada día y, para una de 2800, de 93 g diarios. Es también importante el tipo de grasa. CONCLUSION En base a esta investigación llegamos ala conclusión de que la adolescencia generalmente empieza desde los 11 o 12 años y termina a los 18 años aproximadamente. Nos basamos en como llevar una vida saludable en adolescencia y cuales serían los alimentos recomendados para llevar a cabo. Revisamos en varias fuentes de forma indirecta para llevar a cabo estos resultados. El adolescente necesita de muchas proteínas, frutas, verduras para tener una buena alimentación. Cada persona lleva una vida saludable diferente ya que no son los mismo cuerpos ni organismos y se manejan de forma diferente y ahí es donde entran los ámbitos de cada persona.

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