Este documento presenta los resultados de un proyecto de cuatro estudiantes sobre una dieta saludable para adolescentes. Explica que los adolescentes necesitan una mayor ingesta de proteínas, vitaminas, minerales, calcio e hierro debido a los cambios físicos durante este periodo. También recomienda comer una variedad de cereales, verduras, frutas, productos lácteos, carnes y pescado, y limitar las grasas y golosinas.

1. COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE DURANGO
PLANTEL #01 LA FORESTAL
#FAIR PLAY por la salud
PROYECTO INTEGRADOR
Informe relacionado con la buena alimentación y bienestar físico del adolescente.
Nombre de alumnos:
*Nadia Janeth Reyes Lazalde
*Osiris Daniela Ramírez Gurrola
*Michelle Alejandra Soto Sánchez
*Diego Enrique Castro López
Nombre del maestro:
*Cesar Corral Campos
Grupo: 106 T.V

2. ELABORAR UNA PREGUNTA:
¿Cuáles son los alimentos mas recomendados para tener una vida saludable en la
adolescencia?
OBSERVACION
De acuerdo a la observación indirecta que se llevó a cabo, la adolescencia puede
ser una de las etapas más complejas para el ser humano, debido a los cambios
fisiológicos, psicológicos, intelectuales y sociológicos que tienen lugar durante la
misma. Este periodo comienza alrededor de los doce años para las niñas y de los
catorce para los niños. Debido a los cambios físicos y psíquicos presentes en
estas edades las necesidades nutricionales cobran gran importancia, al incidir
directamente en el crecimiento
La guía Alimentación y Dieto terapia, de Pilar Cervera, Jaume Calapés y Rita
Regolfas indica qué necesidades nutricionales aumentan en esta etapa:
*-Las proteínas: sintetizan nuevos tejidos y estructuras del organismo.
*-Las vitaminas: intervienen en los procesos metabólicos, muy activos durante la
adolescencia.
*-Los minerales: al igual que las vitaminas, intervienen en el funcionamiento
correcto de los sistemas enzimáticos
*-El calcio: este macroelemento mineral debe aumentar hasta los 1.200 o 1.300
mg diarios durante la adolescencia, al ser importante para el desarrollo del
esqueleto. Si el adolescente es reacio al consumo de leches o equivalentes,
puede completar esta necesidad con los frutos secos, como fuente alternativa del
calcio
*-El hierro: es necesario durante la adolescencia debido al incremento en el
volumen sanguíneo que tiene lugar en estas edades. En las chicas, el consumo de
hierro cobra gran importancia debido a la pérdida de este en la menstruación.
*-El zinc: se puede encontrar en una dieta que aporte alimentos de origen vegetal
o en las semillas de los vegetales
*-Buena hidratación: el consumo de líquidos ya sean zumos, lácteos o agua es
imprescindible durante este periodo para la buena realización de los procesos
biológicos.
Los objetivos nutricionales durante la adolescencia se deben ajustar a la velocidad
de crecimiento y a los cambios en la composición corporal que se producen

3. durante este período de la vida. Por otro lado, se deben establecer hábitos
alimentarios que promocionen la salud a corto, medio y largo plazo.
Durante la adolescencia, además del aumento en requerimientos energéticos,
también se producen mayores necesidades en aquellos nutrientes implicados en
el desarrollo tisular, como son nitrógeno, hierro y calcio.
En general se recomienda:
– Comer la mayor variedad posible de alimentos
– Guardar un equilibrio entre lo que se come y la actividad física
– Elegir una dieta abundante en cereales, verduras y frutas
– Elegir una dieta pobre en grasa, grasa saturada y sal, y elegir una dieta que
proporcione suficiente calcio y hierro para satisfacer los requerimientos de un
organismo en crecimiento.

4. HIPOTESIS
¿La falta de conocimiento de los padres y adolescentes a lo que determina el alto
índice de consumo de alimentos saludables o no saludables?
EXPERIMENTACION
En virtud de lo investigado a través de los pasos del método científico llegamos a
la conclusión que la hipotesis es verdadera ya que los padres a base de su
conocimiento alimentan al niño en su etapa de niñez y ellos van creciendo con la
mentalidad de que esos alimentos son saludables, ellos consumen esos alimentos
como si fueran saludables saludables mientras dañan su organismo por aquellos
alimentos no saludables que consumen en su etapa de adolescencia.
Y esos niños cuando crecen y tienen hijos les enseñan lo mismo que sus padres le
enseñaron a ellos y así consecutivamente.
ANALISIS DE DATOS
El desayuno: lácteo y cereales (galletas, cereales de desayuno, tostadas, bollería
sencilla…). Si además se incluye una fruta o su zumo, mejor aún.
• Almuerzos y meriendas: limitar los productos de repostería industrial, snacks,
refrescos y golosinas que “llenan” pero que no alimentan (alimentos superfluos
con un elevado contenido de calorías, a consumir en pequeña cantidad o
esporádicamente) Favorecer la ingesta de bocadillos preparados en casa, frutas y
productos lácteos, sin abusar de los embutidos, patés y quesos grasos.
La comida: en nuestra sociedad la comida constituye la principal toma de
alimentos del día y es el momento de encuentro que favorece la relación familiar y
la enseñanza o aprendizaje de los hábitos de alimentación.
*- Arroz -puede añadirse para completar:
*-Legumbres *-carne
*-Pasta *-Pescado
*- Ensaladas *-Huevo
*- Verduras *-Derivados cárnicos
Pan, cereales, arroz y pasta. Los alimentos de este grupo proporcionan
carbohidratos complejos (almidones) y vitaminas, minerales y fibra. Los

5. adolescentes necesitan un elevado número de porciones de alimentos de este
grupo, cada día.
Frutas. Las frutas y sus zumos al 100% proporcionan vitaminas A y C, y potasio.
Son también pobres en grasa y en sodio.
Las verduras proporcionan vitaminas, incluyendo las vitaminas A y C, y los folatos,
minerales, tales como hierro y magnesio, y fibra. Además, son pobres en grasa.
Un adolescente debe ingerir 2-4 porciones cada día.
Leche, yogur, queso. Los productos lácteos proporcionan proteínas, vitaminas y
minerales y son excelentes fuentes de calcio.
Carne, pollo, pescado, legumbres, huevos y frutos secos. Los alimentos de este
grupo proporcionan proteínas, vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas del
grupo B, hierro y zinc.
Un adolescente debe consumir 2-3 porciones de alimentos de este grupo cada
día, consumiendo el equivalente de 150-210 g de carne magra.
Grasas, aceites y dulces. No más del 30% de la dieta debe proceder de las
grasas. Para una dieta de 2200 kcal, ello equivale a 73 g de grasa cada día y, para
una de 2800, de 93 g diarios. Es también importante el tipo de grasa.
CONCLUSION
En base a esta investigación llegamos ala conclusión de que la adolescencia
generalmente empieza desde los 11 o 12 años y termina a los 18 años
aproximadamente.
Nos basamos en como llevar una vida saludable en adolescencia y cuales serían
los alimentos recomendados para llevar a cabo.
Revisamos en varias fuentes de forma indirecta para llevar a cabo estos
resultados.
El adolescente necesita de muchas proteínas, frutas, verduras para tener una
buena alimentación.
Cada persona lleva una vida saludable diferente ya que no son los mismo cuerpos
ni organismos y se manejan de forma diferente y ahí es donde entran los ámbitos
de cada persona.