Presentacion de idea original de negocio en la asignatura Gerencia en la Universidad de Carabobo

1. UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
GERENCIA
INTEGRANTES:
RONALD MEDINA
JOSELY GOMEZ
SOPHIA NACCARATA
WILLIAN MIRANDA

2.  Se propone la creación de una
pastelería especializada en la
elaboración de tortas y cup
cakes para toda ocasión
(bautizos, cumpleaños, bodas,
etc), tiene la novedad de que se
realizarán los pedidos mediante
una página web lo que permitirá
al público realizar las compras
desde la comodidad de su hogar,
además se realizarán los
despachos a domicilio.

3.  Web Cake va dirigido al ocupado
mundo actual. A las personas que
desean realizar sus festejos, pero
sin embargo, poseen limitaciones
de tiempo para realizar las
compras necesarias.
 Va dirigido especialmente al
público de Valencia, San Diego y
Naguanagua.

4. Vendedores Independientes ( Blogs,
Facebook, Twitter)
Panaderías y Pastelerías (Físicas)

5.  No existe competencia dominante en el mercado
 Seguridad en las transacciones electrónicas
 El cliente determina exactamente el producto que
desea comprar (forma, tamano, tipo de relleno, etc)
 Reducción de costos por conceptos de alquiler
 Productos cumplen con la normativa de fabricación de
alimentos
 El sistema de producción es a contrapedido siguiendo
la filosofía de Lean Manufacturing (Solo se produce lo
que ya está vendido)
 Velocidad de respuesta que atienda a las necesidades
del mercado

6. Alquiler del Local: (Fábrica) : 20.000 Bs.
Equipos Producción: (Horno, Batidora, Neveras, etc.): 40.000 Bs.
Permisos (Sanitarios, Alcaldía, etc.) : 15.000 Bs.
Servicios Públicos (Agua , Gas, Electricidad, Etc.) : 9.500 Bs.
Personal: : 26.000 Bs.
Diseno de Página Web: 8.000 Bs
Insumos (Azúcar, Mantequilla ,etc.) : 14.000 Bs.
Publicidad(Volantes, Trípticos, Redes Sociales, Radio): 5.000 Bs.
TOTAL: : 137.500 Bs.

7. Inocuidad en el producto
Canales de DistribuciónSistemas de Información
Supervision, Capacitación, Calidad
Clientes Costos
Pull Chain
Tiempo de Entrega

8. Seguridad
Información BPF
Inocuidad de
Alimentos
Estandarización
Normas Y Procedimientos

9. MODELO DE FUNCIONAMIENTO DE
LA PAGINA WEB

10. Web Cake
Tortas y Cupcakes,
A su gusto, con solo
un click.
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Mini (3,5 cm Diámetro) O
Normal (6,5 cm Diámetro) O
Maxi (10,5 cm Diámetro) O
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Crema Pastelera O
Manto Extendido O
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Paso 3 (Relleno)
Solo Bizcocho O
Marmoleado (Chocolate/ Vainilla) O
Con crema O
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Paso 4 (Sabor Bizcocho)
Clásico (Vainilla) O
Chocolate O
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Sencillo O
Temático O
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Navidad O Adultos O
Infantil O Bodas O
Amor O Bautizo/ Comunión O
Graduaciones O Deportivo O
Halloween O Otros O
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Paso 7 (Académico)
modelo 1 (vista previa) O
modelo 2 (vista previa) O
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Urb La Esmeralda, Sector H
Facultad de Ingeniería, Bar

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(Orden de Trabajo )
Orden XXXX
Cliente: Maria Sophia Naccarata Mora Ci 20000000
Producto: Cupcakes (16 unid)
Tamaño: Normal
Tope: Manto Extendido
Relleno: Solo Bizcocho (Vainilla)
Tema: Graduaciones (Modelo 2)
Dirección: Facultad de Ingeniería, Bárbula……
Tipo de Envió: Express (1-2 días) o / Normal (1-2 días) o
TOTAL : 700 Bs.
Pago: Visa o / Master o American o
ACEPTAR O CANCELAR O
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