PROPUESTA INNOVADORA

1. Propuesta Tecnológica Lilián Martínez AFI

2. La empresa Pastelería la Michoacana, es uno de los negocios más añejos dentro de la ciudad que se ha mantenido en el gusto de la gente a pesar de la competencia que en los últimos años se ha generado dedicada a ofrecer pasteles para eventos, bocadillos, pan de dulce, de temporada y paquetes para eventos infantiles.

3. Cuatro elementos genéricos de su ventaja competitiva. CALIDAD Sus productos tienen buena presentación y sabor, se colocan en la estantería con el propósito de atraer el gusto del cliente. Sus instalaciones se encuentran limpias y en buenas condiciones. EFICIENCIA Al llegar el cliente, si requiere panecillos, toma una charola y los elije, si su gusto es por un pastel pasa directamente a las vitrinas a seleccionar el mismo. Después de la selección pasa directamente a caja a realizar su pago. El personal siempre está al pendiente de los requerimientos del cliente.

4. CAPACIDAD DE RESPUESTA Si un cliente no encuentra el producto que está buscando en la sucursal, debe hacer un pedido para el siguiente día. Los pedidos se realizan por teléfono o directamente en la sucursal y se requiere hacer un pago como anticipo de la compra. Se tiene respuesta a lo solicitado pero la entrega del producto no está delimitada.

5. INNOVACIÓN Actualmente la Pastelería la Michoacana está fusionada o forma parte de la empresa Mama Eva, la cual tiene dos sucursales una en el Fracc. Villa bonita y otro en la Plaza Goya, estas con servicio de cafetería. Tiene un enlace dentro de la página www.bodaslive.com, en la cual se ofrece como servicio de banquete. También cuenta con correo electrónico mamaevapasteleria@hotmail.com para solicitud de información y se puede encontrar en Facebook como Pastelería la Michoacana (Mama Eva). Pero esto no es suficiente para su proyección.

7. Pastelería La Colmena.

8. Bakery Pastelería.

9. Magnolias Pastelería fina.

10. Pastelería del Bosque.

12. Crear una página web con catálogo electrónico para solicitar en línea el producto y realizar el pago, generándose el pedido con fecha y hora de entrega al cliente.

13. Generar plástico o tarjeta de cliente frecuente con banda magnética y crear una base de datos de los clientes.