Fundamentos basicos para gerenciar una empresa ganadera.

1. ADMINISTRACION GANADERA.
BARTOLO VANEGAS
ZOOTECNISTA
M.P: 21338

2. ¿QUE ES LA ADMINISTRACION?
• La administración es el proceso de
organizar, planificar, dirigir y controlar el uso
de los recursos y las actividades de trabajo
con el propósito de lograr las metas de la
organización de manera eficiente y sostenible.

3. • El objetivo de toda administración es el
mismo: generar utilidades a bajos costos.
• La administración tiene que ver con la
productividad, lo que significa eficiencia y
sostenibilidad .

4. ¿COMO ORGANIZAMOS NUESTRA FINCA?
LO 1º

6. 2º Diagnosticando la finca.
• En primer término hay que "conocer la explotación";
esto significa disponer de la información necesaria que
nos permita realizar un diagnostico de la explotación,
• Muchas veces conocen lo técnico y muy poco de Los
aspectos económicos y financieros; con este nivel de
información es muy difícil abordar procesos de mejoras
en la gestión y optimización de la producción.

7. 3ª LA PLANIFICACION
La planeación es el proceso que nos permite
tomar decisiones antes de que las actividades
se lleven a cabo. Y responde a los
siguientes interrogantes:
¿Qué hacer?
¿Cómo hacerlo?
¿Cuándo?
¿Con quién?

9. Plan de trabajo
CICLO PRODUCTIVO.
Partos
Comercialización
Desparasitación

10. Fijación de metas
• Son fundamentales para programar y relacionar entre sí las
actividades, permitiendo hacer buen uso de los recursos.
• . Son esenciales para evaluar los resultados de las
actividades, medir los avances y calcular los logros.
• Objetivos a corto plazo
Ej. Aumentar producción de leche, mejorar calidad de la
leche.
• Objetivos a largo plazo
Ej. Certificación en BPG

11. Manejo de registro y documentación.
• Cualquiera que sea el tipo de explotación
necesita un método de registro para
determinar un programa de mejoramiento
que aumente la producción y la productividad.
• Los registros se pueden hacer en tarjetas
individuales, libros, o sistemas de
computación.

12. Ventajas de los registros
• Definir procedimientos de rutina.
• Seleccionar los animales más productivos
Se mide la eficiencia administrativa de la explotación.
• Expresan en forma oportuna los rendimientos de cada
una de las unidades de producción de la hacienda.
• Definen la estructura de costos de producción.

13. Registro individual
REGISTRO INDIVIDUAL DE PRODUCCION DE HEMBRAS
VACA Nº____________ FECHA NACIMIENTO____________
RAZA__________________
_ MADRE__________ PADRE_______
GDP___________ EDAD P.P.__________ COLOR______________
EDAD
FECHA DE DIAGNOSTICO DE FECHA DE FECHA DESTETE PESO GDP I EP
PALPACION PALPACION PARTO PN SEXO DESTETE (DIAS) DESTETE KG DESTETE (g) (DIAS) OBSERVACIONES

14. REGISTRO DIARIO PARA NACIMIENTOS
FINCA: MUNICIPIO:
DEPARTAMENTO: CORREGIMIENTO: MES:
SEXO CRÍA
FECHA VACA Nº C.C. PESO (KG) ATENDIÓ
M H

15. REGISTRO DIARIO PARA PESAJE DE LECHE
FINCA: CORREGIMIENTO:
DEPARTAMENTO: FECHA PESAJE:
MUNICIPIO: CORREO ELECTRONICO:
OPERARIO 1: OPERARIO 2: OPERARIO 3: OPERARIO 4:
MUESTRA MUESTRA MUESTRA MUESTRA
CAN Nº VACA CAN Nº VACA CAN Nº VACA CAN Nº VACA
KG KG KG KG
1 1 1 1
2 2 2 2
3 3 3 3
4 4 4 4
5 5 5 5
6 6 6 6
7 7 7 7
8 8 8 8
9 9 9 9

16. REGISTRO DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS
APLICADOS
FINCA: DEPARTAMENTO: MEDICO VETERINARIO:
MUNICIPIO: CORREGIMIENTO: CORREO ELECTRONICO:
NOMBRE CANTID FECHA FECHA PERIODO
NUMERO Nº DE DOSIS
PRODUCTO DEL Nº DE AD INICIAL FINAL DE
DEL REGISTR APLICAD
UTILIZADO LABORATO LOTE DOSIS TRATAMIE TRATAMIE RETIRO
ANIMAL O ICA AS
RIO (ml) NTO NTO (DIAS)

17. REGISTRO DIARIO PARA MANEJO DE POTREROS
FINCA: MUNICIPIO: M. VETERINARIO:
DEPARTAMENTO: CORREGIMIENTO: ZOOTECNISTA:
PRODUCTO CANTIDAD CANTIDAD VALOR
FECHA POTRERO ACTIVIDAD RESPONSABLE
UTILIZADO (KG - LTS) JORNALES JORNAL $

18. REGISTRO PARA PALPACIONES
FINCA: FECHA:
MUNICIPIO: PALPADOR:
# VACA Nº DIAGNOSTICO OBSERVACIONES C.C. RECOMENDACIONES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

19. “Todo lo que se hace se puede medir,
sólo si se mide se puede controlar,
sólo si se controla se puede dirigir
y sólo si se dirige se puede mejorar"
Dr. Pedro Mendoza A.

20. MUCHAS
GRACIAS