El costo del alimento representa aproximadamente el 70% del total de producción en avicultura, por lo que es esencial conocer el valor nutricional de los ingredientes y los requerimientos de los animales. Los nutrientes se clasifican en macronutrientes y micronutrientes, siendo los primeros necesarios en mayores cantidades para el crecimiento y regulación corporal. El documento también menciona especificaciones nutricionales para gallinas de postura y pollos de engorde.

1. Universidad Laica Eloy Alfaro
de Manabí
8vo semestre
Ing. Verónica Taipe
AVICULTURA

2. El costo del alimento es el costo mayor de producción para las
todas las explotaciones, constituyendo aproximadamente el
70% del costo total
El conocimiento del valor nutricional de los ingredientes y de
los requerimientos nutricionales de los animales en las
diferentes fases productivas son de gran valía en la
determinación de esos costos.
Un nutriente es cualquier sustancia en el alimento que el
cuerpo pueda utilizar, ya sea para obtener energía, crecer,
sintetizar los tejidos, regular los procesos corporales o para la
elaboración de productos.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

3. Los nutrientes se dividen en seis tipos:
Carbohidratos
Proteínas
Lípidos
Vitaminas
Minerales
Agua
NUTRIENTES

4. Un nutriente ESENCIAL es una sustancia que debe obtenerse en
la dieta, porque el cuerpo no puede producirla o porque no
puede producir cantidades suficientes de esta sustancia.
Un nutriente NO ES ESENCIAL es aquella sustancia que el
cuerpo puede producir en cantidades suficientes si faltaran en
la dieta.

5. Los MACRONUTRIENTES son nutrientes necesarios en
cantidades relativamente grandes en la dieta. Ej: carbohidratos,
proteínas, lípidos y el agua.
Los MICRONUTRIENTES son nutrientes necesarios en cantidades
relativamente pequeñas en la dieta. Ej: vitaminas y minerales

6. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE
LA GALLINA DE POSTURA

9. Especificaciones de Nutrientes para Parvadas Mixtas de Pollo
de Engorde
Desarrolladas a <1.9 kg (4.2 lb) de Peso Vivo
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN
POLLOS DE ENGORDE

12.  http://www.engormix.com/MA-
avicultura/nutricion/articulos/nutricion-de-pollos-t3629/141-
p0.htm
 http://avalon.cuautitlan2.unam.mx/pollos/m2_8.pdf
 http://es.aviagen.com/assets/Tech_Center/BB_Foreign_Lang
uage_Docs/Spanish_TechDocs/Ross-Suplemento-Nutricin-
Pollo-Engorde-2009.pdf
REFERENCIAS