El proceso digestivo en los vertebrados incluye la masticación de los alimentos en la boca, la digestión gástrica en el estómago mediante el jugo gástrico, y la digestión intestinal donde se absorben los nutrientes. Las glándulas como el hígado, páncreas e intestino segregan jugos que continúan descomponiendo los alimentos en aminoácidos, azúcares y grasas que son absorbidos. Los residuos no digeridos se eliminan como heces a través del ano o la cloaca.
2. DIGESTIÓN EN LA BOCA: PROCESOS Masticación: Boca adaptada al tipo de alimentación. ~> carnívoros: caninos desarrollados para morder a sus presas. ~> herbívoros: premolares y molares desarrollados para triturar vegetales. ~> omnívoros: dientes con un desarrollo parecido.
3. Insalivación: 1-La saliva (glándulas salivales) + ALIMENTO. Saliva~>(agua, mucina, ptialina) transforma: almidón ~> maltosa y hace más resbaladizo el alimento. 2- Transformación del alimento en una masa : BOLO ALIMENTICIO.
4. Deglución: El bolo es empujado hacia la faringe: esófago (baja gracias a los movimientos peristálticos, producidos por los músculos de su pared) estómago. AVES~> esófago + ensanchamiento = BUCHE. Donde se almacena el alimento tragado sin masticar.
5. DIGESTIÓN GÁSTRICA. En el estómago y hay dos fases: 1mecánica: producida por la contracción de las paredes estomacales. 2química:gracias al jugo gástrico. ~~> JUGO GÁSTRICO formado: *Ácido clorhídrico: para matar las presas y detener la actividad bacteriana. *Pepsina: enzima que transforma las proteínas en péptidos *Mucina: protege al estómago del A.clorhídrico y de la pepsina. BOLO= QUIMO INTESTINO. ESTÓMAGO(sales minerales, H2O, alcohol) torrente sanguíneo.
6. DIGESTIÓN INTESTINAL. La digestión se completa en el intestino formado por dos partes de diferentes : INTESTINO DELGADO duodeno, yeyuno , íleon. INTESTINO GRUESO ciego, colon ascendente, colon transverso , colon descendente, colon sigmoides , recto y ano. INTESTINO DELGADO + GRUESO APÉNDICE VERMIFORME.
7. La digestión termina en el intestino gracias a la acción química de las secreciones vertidas al duodeno. QUIMO QUILO (H2O, sales minerales y nutrientes absorbidos en la mucosa intestinal e incorporados al aparato circulatorio). El intestino grueso contiene bacterias que descomponen los alimentos que no se han digerido y se absorbe la mayor parte de H2O e iones (como el sodio) y se forman las HECES FECALES.
8. GLÁNDULAS AJENAS AL INTESTINO HÍGADO: Segrega~> BILIS (divide las grasas facilitando la acción de las lipasas) vesícula biliar. Función del hígado: -sintetizar la urea, el colesterol... PÁNCREAS: Segrega~> jugo pancreático y hormonas ( insulina y glucagón). Formado por: -> amilasa que continua la hidrólisis del almidón. ->lipasa (grasas~>A.grasos y glicerina) ->tripsina y quimotripsina ~> siguen la digestión de las proteínas.
9. GLÁNDULAS INTESTINALES: En la mucosa del intestino delgado y segregan jugo intestinal. JUGO INTESTINAL= H2O , mucus y enzimas. 1- Maltosa, sacarosa y lactosa hidrolizan: maltosa, sacarosa y lactosa. 2-Peptidasa: péptidos~> aminoácidos. 3-Lipasa: hidroliza las grasas.
10. ABSORCIÓN INTESTINAL Proceso: Nutrientes~> S. Circulatorio (difusión y transporte activo). Estructura para más absorción= vellosidades intestinales o microvellosidades (repliegues de la mucosa intestinal).
11. En el intestino se absorven: Monosacáridos: rápidamente por difusión o transporte activo. Aminoácidos: solo por transporte activo. Los dos pasan a la sangre por las vellosidades intestinales. La glicerina y los A. Grasos pasan a las células epiteliales del intestino.
12. EGESTIÓN Eliminación de los residuos de la digestión transformados en heces fecales. vertebrados: Las heces se realizan por un proceso llamado defecación. Reptiles, aves…~> cloaca. Mamíferos~> ano. En algunas aves la egestión se realiza de dos formas: -Defecación -A través de la boca: una bola llamada egagrópila (pelos , plumas, huesos).
