7. Hay
dos formas de depilar a
un cerdo:
Se le pone paja en el suelo ,
se quema y se pone al cerdo
encima.
Pones agua a hervir y metes
al cerdo , lo sacas y sale sin
pelo.
8. Dependiendo
del uso que se haga de
los productos que puede durar desde
días hasta varios años.
9. Los
productos que se obtienen del cerdo
son:
El jamon,chorizo,morcilla,chuletas de
cerdo,tocino,costillas….
10.
El chorizo es un
embutido crudo, se
elabora a partir de carne
picada de cerdo revuelta
con sal, especias y
nitrato de potasio.
11.
El jamón se obtiene de la pata de atrás
del cerdo. En España, la preparación más
habitual del jamón es salado en crudo y
curado de forma natural.
12. A
cada cerdo le llega su San Martín.
Por San Andrés mata tu res, chica grande o
como esté.
Por San Martino mata la vieja el cochino.
Por San Andrés, toma el puerco por los
píes; si no lo puedes tomar déjalo para
Navidad.
Por la Concepción mata tu cebón.
Por San Martino, mata el pobre su cochino;
y por San Andrés, el rico los tres.