El documento define el sobrepeso y la obesidad como una acumulación excesiva de grasa corporal que puede ser perjudicial para la salud. Explica que el índice de masa corporal (IMC) se utiliza para identificar el sobrepeso y la obesidad en adultos, y que la OMS define el sobrepeso como un IMC de 25 o más, y la obesidad como un IMC de 30 o más. También señala que el sobrepeso y la obesidad están relacionados con un mayor número de defunciones que la insuficiencia ponderal, y