Seminario "Creación de productos de valor añadido: Ofertas, Escapadas y Experiencias". Impartido para la Sociedad Regional de Turismo del Principado de Asturias. 2013
3. ¿Por qué enfocar nuestra oferta hacia los
Productos de Valor Añadido?
Productos de Valor Añadido?
• Competencia creciente número de empresas: todas venden lo
mismo.
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• Problemas de regulación: complicado transmitir qué ofrecemos en
términos puros de instalaciones.
• Compitiendo mediante precio: cada vez se está vendiendo más
barato.
¿Qué otra estrategia podemos
adoptar además de competir en
precio?:
Mediante la
Diferenciación a través de
la Creación de Producto.
la Creación de Producto
4. ¿Por qué enfocar nuestra oferta hacia los
Productos de Valor Añadido?
Productos de Valor Añadido?
• Valor diferencial: la percepción de valor entendida por el
comprador puede superar a la del importe pagado.
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• Especialización: múltiples nichos y alojamiento cada vez más
variado. Posicionamiento con la creación de oferta diferenciada con
contenidos especializados.
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• Demanda: cada vez más receptiva a este tipo de productos de corta
duración o corta estancia, espera motivaciones para el viaje.
5. ¿Por qué enfocar nuestra oferta hacia los
Productos de Valor Añadido?
Productos de Valor Añadido?
• Estacionalidad: la desestacionalización parte de diseñar una gama
de productos diferenciados donde las condiciones climáticas no
d
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sean el elemento clave.
• Territorialidad: hay que abrir nuevas gamas de productos y además
cada vez de mayor valor diferencial, en función de nuestros
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recursos turísticos.
6. Innovación y Calidad
I
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para la Creación de Productos
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La Creación de Producto debe basarse en dos variables competitivas que
logren nuestro posicionamiento en el mercado:
logren nuestro posicionamiento en el mercado:
Innovación: Cada vez se hace más necesaria la diferenciación para poder
competir, tanto mediante la puesta en valor de aquellas variables que nos
competir tanto mediante la puesta en valor de aquellas variables que nos
distingan, como de la presentación innovadora de las mismas.
Calidad: Se plantea como fundamental la maximización de la satisfacción del
Calidad: Se plantea como fundamental la maximización de la satisfacción del
usuario.
8. Análisis de casos de éxito
•
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•
Conducir un coche de carreras,
Conducir un coche de carreras
convirtiendo un deporte de minorías en
una experiencia irrepetible.
Se ofrecen productos y servicios para
perfiles de cliente muy definidos y con
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necesidades muy concretas, como los
cicloturistas que recorren Lanzarote con
pedales de lava.
En Euskadi se dio el caso de apostar por
integrar la oferta turística autóctona, la
idiosincrasia y la cultura local, a través de
redes de experiencias únicas.
redes de experiencias únicas.
Cooperación de 16 ayuntamientos y 21
locales de la Mancomunidade de la
Mariña lucense, que derivó en una
original forma de usar la magia como
original forma de usar la magia como
reclamo para la temporada baja.
9. Buscando la Diferenciación en la
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Especialización
p
• Integración y adaptación de nuestra oferta en el destino.
Integración y adaptación de nuestra oferta en el destino.
• Recursos y eventos turísticos como base de la creación de
productos.
productos
Creemos productos más completos que el propio alojamiento, en
base a los recursos y eventos en el territorio.
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11. Componentes del Producto
Existen varias posibilidades para el diseño de un producto turístico:
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Actividad Principal / Reclamo, motivo central del viaje: (acto cultural,
certamen, jornada, feria, evento deportivo, actividad artesanal, recurso
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turístico, etc.)
Servicio de Alojamiento
Servicio de Restauración
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Actividades Complementarias
Visitas concertadas
Transporte
Obsequios / Detalles / Extras
Descuentos
15. Basado en la Combinación de Servicios
Ejemplo: Secretos del Miño
• Paquete que combina en dos días, un crucero fluvial por las aguas del rio
Miño en la salida hacia el Océano Atlánico y una ruta de miradores de
en la salida hacia el Océano Atlánico y una ruta de miradores de
excepción, fortaleza, molinos, castro y ruta de senderismo.
Ejemplo: Naturaleza y Cultura en el Valle de Boí
Ejemplo: Naturaleza y Cultura en el Valle de Boí
• El producto incluye un fin de semana en el Valle de Boí con alojamiento,
excursión al Parque nacional de Aigüestortes y visita a 3 iglesias románicas
para dos personas.
para dos personas.
16. Producto Temático
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La estancia se organiza en torno a una actividad o tema que es el centro
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del viaje. Existe una actividad principal, que es el motivo y principal
atractivo de la estancia, el tema puede ser de lo más variado.
La ventaja de los productos temáticos es que permiten generar
repeticiones y proponer diferentes lecturas de un mismo territorio, de
manera que se incentiva la fidelización y la repetición.
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Presenta la ventaja de generar mayor profundidad para nuestra oferta, y
ampliar así el tipo de público objetivo.
18. Productos para Segmentos
•
•
Combinación de varios servicios seleccionados y organizados para
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satisfacer a un segmento de público específico: viajes de incentivos,
estancias 3ª edad, discapacitados…
Se trata de otra forma de generar profundidad para nuestra oferta,
diseñando propuestas que puedan tratarse de forma especial para ser
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presentadas a determinados colectivos, eligiendo aquellas actividades o
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propuestas que se adapten a sus necesidades.
19. Productos para Segmentos
Ejemplo: Segmento turismo de lujo
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• Catálogo “Qurtuba” de Experiencias Exclusivas de España: una veintena de
experiencias exclusivas e inéditas que están reservadas al público de alto lujo y que
permitirá la apertura de lugares de valor artístico sobresaliente y la garantía de ser
vistos como nunca nadie los ha visto. Para un perfil de usuario que demanda alto lujo y
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exclusividad.
Arrancará el próximo junio con "Patrimonivm", la experiencia inaugural, que sólo se
celebrará una vez en la vida y será disfrutada por un máximo de 10 personas.
Dependencias muy exclusivas de Palacios y recreará la vida palaciega de siglos pasados.
Ejemplo: Segmento turismo accesible
• Turismo accesible en Arousa: paquetes turísticos accesibles para personas con
Turismo accesible en Arousa: paquetes turísticos accesibles para personas con
discapacidad visual es una oferta turística integral centrada en conocer el destino desde
otra perspectiva, apelando a la utilización de los sentidos. El elemento diferencial reside
en la exclusividad y la calidad que contemplan las adaptaciones de los servicios en
materia de Accesibilidad Universal para personas ciegas.
materia de Accesibilidad Universal para personas ciegas
21. Ventajas
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Incremento de la ocupación en temporada baja.
Colaboración entre varias empresas para la Venta agrupada de varios servicios.
Refuerza y mejora de la imagen de nuestra empresa. Muestra dinamismo y
flexibilidad al aparecer en el mercado con ideas y ofertas innovadoras y
flexibilidad al aparecer en el mercado con ideas y ofertas innovadoras y
sugerentes.
Da a conocer servicios, actividades, a través del programa de servicios incluidos.
Incremento de los ingresos t
Incremento de los ingresos en temporada baja.
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Despertar el interés del público fuera de la temporada.
Puede ser un estímulo para mercados próximos y para nuestros propios clientes.
Incrementa los clientes potenciales para otras épocas del año.
Soporte para una campaña de promoción en temporada baja.
Crea el efecto de sobresalir entre la competencia: diferenciación.
Crea el efecto de sobresalir entre la competencia: diferenciación
24. Análisis de la demanda potencial
– Qué NIVEL DE GASTO tienen los clientes.
– Qué tipo de actividades o temas le INTERESAN (encuestas, observación de
comportamientos, datos de oficinas de turismo)
p
,
)
– Qué actividades y servicios PRETENDO IMPULSAR.
– Qué actividades y servicios se ADECÚAN A SU PERFIL:
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duración
esfuerzo
horarios
precio
37. Claves para el diseño de un
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Producto Turístico
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EL NOMBRE
Sugerente, atractivo, enigmático, memorizable.
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•
SELECCION DE LA IMAGEN
Foto atractiva, relacionada con la temática, de buena calidad. (Bancos de imágenes)
Textos cortos, concisos, que expresen lo que el cliente potencial necesita saber.
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DURACION
Adecuada a la propuesta y a la procedencia del cliente.
Adecuada a la propuesta y a la procedencia del cliente
Duración o frecuencia vs efectividad de la promoción: relación entre complejidad del
producto, duración o frecuencia del mismo y rentabilidad de los esfuerzos
promocionales a realizar.
38. Claves para el diseño de un
Cl
l di ñ d
Producto Turístico
•
ACTIVIDAD PRINCIPAL/TEMA
Compacta, original y con sentido de la oportunidad.
•
GRUPO / CAPACIDAD
Mínimo y máximo.
•
SISTEMAS DE RESERVAS
Identificar el centro de contacto, reservas e información
•
•
PRECIO
Precio de coste, costes distribución, coste de la campaña.
Tener en cuenta tanto la variable costes como la variable precios de mercado.
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39. Claves para el diseño de un
Cl
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Producto Turístico
•
SELECCION DE SOPORTES
En función de los hábitos/gustos del mercado objetivo.
•
•
SELECCION MERCADOS
Chequear el mejor método para alcanzarlo.
Manejar información: encuestas de satisfacción, estadísticas de ventas en otras
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temporadas, para hacer un seguimiento y control de las actividades con mayores
posibilidades de éxito.
•
DISTRIBUCIÓN
Directa e indirecta. SI es indirecta, prever los costes de distribución (comisiones a
intermediarios).
40. Claves para el diseño de un
Cl
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Producto Turístico
•
REMUNERACIONES ENTRE PRESTATARIOS
Sistema de remuneración entre prestatarios: liquidación
Sistema de remuneración entre prestatarios: liquidación
•
CUMPLIMIENTO DE COMPROMISOS
Coordinación y control.
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