2. Tutor Facilitador
Esp ©José Julio Barriga Jiménez; Ing. Agroindustrial

3. Es una actividad económica que
combina el proceso productivo
agropecuario con el industrial y aplica el
procesamiento, beneficio o
transformación de productos generados
por los subsectores agrícolas, pecuario y
forestal

4. HISTORIA
A finales de los años cincuenta, algunos
economistas estadounidenses
(Goldberg y Davis) incorporaron a la
literatura económica la palabra
agribusiness, es decir, agro negocios.
Este concepto tuvo una fuerte
influencia en América Latina durante las
décadas de 1960 y 1970; . La PRIMERA
UNIVERSIDA EN CONTAR CON LA
FACULTAD DE INGENIRIA
AGROINDUSTRIAL FUE la Universidad de
Chapingo en México que fue la primera
en formar Ingenieros Agroindustriales y
siguió la Universidad La Gran Colombia
de Armenia (Colombia) en 1984

5. MISION
El programa de ingeniería agroindustrial formará profesionales
con capacidad tecnológica y humanística, preparados para
enfrentar las necesidades del entorno con conocimientos y
aptitudes para la investigación, producción, transformación y
comercialización de productos del sector primario, promoviendo
el desarrollo sostenible del sector agroindustrial de la región y
del país

6. VISION
El Programa de Ingeniería de Producción
Agroindustrial aspira a ser reconocido a
nivel nacional e internacional en su área de
competencia, conjugando la investigación,
la docencia y la extensión a la comunidad, a
través de:
•El desarrollo de procesos formativos que
lleven a los estudiantes a ser profesionales
influyentes en el sector agroindustrial.
•El perfeccionamiento de los procesos
permanentes de autoevaluación del
programa.
•La selección de alumnos de altas
capacidades intelectuales y actitudes
críticas frente a los problemas técnicos y
sociales del sector.

7. PERFIL OCUPACIONAL
Un ingeniero agroindustrial esta en la capacidad de planear, controlar y
optimizar sistemas productivos, administrar y gerenciar plantas,
gestionar el aseguramiento de la calidad, diseñar productos y procesos.
Puede ejercer cargos de investigación y desarrollo; además de hacer
consultoría y asesoría industrial, El Ingeniero de Producción
Agroindustrial está en capacidad participar activamente en la creación y
desarrollo su propia empresa.

8. PERFIL PROFESIONAL
•Un ingeniero agroindustrial tienes la
capacidad de aplicar procesos tecnológicos y
de investigación
•Un profesional competente en aplicar
conceptos científicos y de transferencia
tecnológica para la generación de nuevas
alternativas empresariales en las cadenas
productivas
•Un profesional emprendedor, dinámico y
proactivo que enfrente retos y de soluciones
a las problemáticas agroindustriales de la
región.

9. Pensum Académico del Programa de Ingeniería Agroindustrial
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

10. UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR SECCIONAL AGUACHICA
FACULTAD DE INGENIERIAS Y TECNOLÓGICAS
PROGRAMA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
I II III IV V VI VII VIII IX X
Matemáticas I Matemáticas II Matemáticas III Matemáticas IV Matemáticas V Estadística
4 4 4 4 4 4
MT322 MT323 MT324 MT325 MT326 MT327
Química Química Fisicoquímica Análisis Análisis
General Orgánica 4 Químico Instrumental
4 CN338 4 CN311 4 4
CN305 AI404 AI407
Fundamentos Física I
4
Física II
4
Biología
Celular
3 CN327
Física III
Bioquímica
4
Electrotecnia
2
CN304
Economía
2
Ingeniería
Económica
Finanzas
3
Comercio exterior
2
FS319 FS321 4 FS322 EL434 2 AI420 CI114
EC131 AI424
Informática I Informática II Contabilidad Diseño
3 3 2 experimental
SS423 SS425 3
CP136 MT308B
Generales
Dibujo técnico
2 Propiedades Transporte
FC403 y estructura de y almacenamiento Diseño I Diseño II
los materiales de materiales 2 2
Introducción a 2 AI431 2 AI413 AS431 AS432
la ingeniería
3 FC401
Termodinámica Fenómenos de Operaciones Operaciones Operaciones
2 transporte Unitarias I Unitarias II Unitarias III
AI408 AI411
4 AI409 4 4 AI416
4
AI421
Producción Sistemas
Agropecuaria Agroindustrial. Microbiología de Técnicas Técnicas Electiva I Electiva II
Alimentos Agroalimentarias I
Perfil Profesional
4 3 Agroalimentarias II 5 5
AI401 AI405 5 MB201 5 AI422 AI426
INGENIERIA AI412 5
AI417
APLICADA
Formulación y
Mercadotecnia Evaluación
Organización de Control de calidad
3 de proyectos
empresas 2
AI414 AE117 3 EC114
2
AE116
Tecnicas de Metodología Producción Seguridad ind. Proyecto
Socioantropol. Epistemología
Relaciones Sociales
SOCIO la comunicación investigación 3 y salud ocupacional 4
2 2 AI415
HUMANISTICAS 2 HM311 HM302 2 FC402
HM312 2 HM310
FC425
Cátedra
Inglés I Inglés II Inglés III Inglés IV
Upecista
2 2 2 2
1 UPC13
UPC01 UPC14 UPC15 UPC16
Act. Cultural y
Deportiva I
1
UPC08
Act. Cultural y
Deportiva II
1 Complementos
UPC09
Total
Créditos 186 20 20 20 20 20 19 16 18 19 14

11. ÁREAS CREDITOS
CIENCIAS BÁSICAS 65
BÁSICAS DE LA INGENIERÍA 51
INGENIERÍA APLICADA 51
SOCIO-HUMANISTICA 8
EXTRAPLAN 11
TOTAL CRÉDITOS 186

12. INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

14. GRACIAS...!