INICIACIÓN ALA PROFESIÓN SANITARIA<br />TEMA 1: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN<br />Parte I<br />IES VILLA DE ALGUAZAS<br />JUAN...
Alimentación y nutrición<br />1. Alimentación y nutrición<br />Alimentación<br /><ul><li>Toma de alimentos desde el exterior
proceso consciente y voluntario</li></ul>Nutrición<br /><ul><li>Uso, transformación e incorporación de los nutrientes cont...
Proceso complejo, inconsciente e involuntario
Estos nutrientes aportan materia y energía al organismo, necesarias para la realización de las funciones vitales</li></li>...
Alimentación y nutrición<br />2. Etapas de la digestión<br />La digestión transforma las macromoléculas contenidas en los ...
Alimentación y nutrición<br />2. Etapas de la digestión<br />La digestión transforma las macromoléculas contenidas en los ...
Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />
Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />boca<br />Es la entrada del tubo digestivo. En ella se ...
Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />
Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />Hígado<br />De gran tamaño, produce la bilis, que ayuda...
Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />
Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo. El viaje de los alimentos<br />3. Las glándulas salivales s...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las s...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las s...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Energéticas<br />Proporcionan en...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Energéticas<br />Proporcionan en...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las s...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Constructivas<br />Sirven para c...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las s...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Reguladoras<br />Son necesarias ...
Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Reguladoras<br />Son necesarias ...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Tema 1 3ºsanidad

670 visualizaciones

Publicado el

Publicado en: Educación
0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
670
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
91
Acciones
Compartido
0
Descargas
13
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Tema 1 3ºsanidad

  1. 1. INICIACIÓN ALA PROFESIÓN SANITARIA<br />TEMA 1: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN<br />Parte I<br />IES VILLA DE ALGUAZAS<br />JUAN BUENDIA ESCUDERO<br />
  2. 2. Alimentación y nutrición<br />1. Alimentación y nutrición<br />Alimentación<br /><ul><li>Toma de alimentos desde el exterior
  3. 3. proceso consciente y voluntario</li></ul>Nutrición<br /><ul><li>Uso, transformación e incorporación de los nutrientes contenidos en los alimentos
  4. 4. Proceso complejo, inconsciente e involuntario
  5. 5. Estos nutrientes aportan materia y energía al organismo, necesarias para la realización de las funciones vitales</li></li></ul><li>Alimentación y nutrición<br />2. Aparatos que intervienen en la nutrición<br />Ap. digestivo<br />Se encarga de convertir los alimentos en sustancias más simples<br />Se encarga de conseguir el oxígeno del aire y eliminar el dióxido de carbono<br />Ap. respiratorio<br />Ap. circulatorio<br />Las moléculas sencillas atraviesan la pared del tubo digestivo y pasan al sistema circulatorio<br />Ap. excretor<br />Se encarga de eliminar las sustancias de desecho y las sustancias tóxicas de nuestro organismo.<br />
  6. 6. Alimentación y nutrición<br />2. Etapas de la digestión<br />La digestión transforma las macromoléculas contenidas en los alimentos en moléculas más simples, de este modo pueden ingresar en el organismo y ser utilizadas por las células<br />
  7. 7. Alimentación y nutrición<br />2. Etapas de la digestión<br />La digestión transforma las macromoléculas contenidas en los alimentos en moléculas más simples, de este modo pueden ingresar en el organismo y ser utilizadas por las células<br />Ingestión<br />Los alimentos ingresan en la boca, son triturados por los dientes, mezclados con la saliva e introducidos en el tubo digestivo<br />En el tubo digestivo se segregan jugos, que contienen enzimas capaces de fragmentar las macromoléculas en moléculas más sencillas<br />Digestión<br />Absorción<br />Las moléculas sencillas atraviesan la pared del tubo digestivo y pasan al sistema circulatorio<br />Asimilación<br />Los nutrientes transportados por la sangre pasan a las células para obtener energía o para sintetizar moléculas necesarias para crecer<br />Defecación<br />Las sustancias no digeridas y no absorbidas son eliminadas en forma de heces<br />
  8. 8. Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />
  9. 9. Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />boca<br />Es la entrada del tubo digestivo. En ella se encuentran:<br /> - los dientes: incisivos (cortar), caninos (desgarrar), premolares y molares( triturar)<br /> - glándulas salivales: que producen saliva<br /> -lengua: ayuda a formar el bolo alimenticio<br />faringe<br />Transporta el alimento desde la boca al esófago<br />esófago<br />Tubo de paredes musculosas que transporta el bolo hasta el estómago<br />estómago<br />Ensanchamiento del tubo digestivo. Las paredes del estómago mueven el bolo y lo mezclan con los jugos gástricos.<br />I. delgado<br />Tubo de siete metros de longitud. Se absorben las sustancias nutritivas de los alimentos, que pasan a la sangre.<br />I. grueso<br />Tubo de más de un metro que se comunica con el exterior por el ano, por donde se expulsan las sustancias no aprovechadas.<br />
  10. 10. Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />
  11. 11. Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />Hígado<br />De gran tamaño, produce la bilis, que ayuda a descomponer el bolo alimenticio.<br />Páncreas<br />Elabora el jugo pancreático, que ayuda a digerir los alimentos.<br />
  12. 12. Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo<br />
  13. 13. Alimentación y nutrición<br />3. Partes del aparato digestivo. El viaje de los alimentos<br />3. Las glándulas salivales son tres pares y fabrican la saliva.<br />1. Los alimentos se mastican en la boca gracias a las mandíbulas<br />4. La faringe conduce los alimentos al esófago.<br />2. La lengua mezcla los alimentos con saliva y se forma el bolo alimenticio<br />6. En el estómago se segregan los jugos gástricos y se forma una papilla llamada quimo<br />5. El esófago conduce los alimentos al estómago<br />8. El páncreas segrega jugo pancreático<br />7. El hígado fabrica bilis<br />10. En el intestino delgado se absorben las sustancias nutritivas y pasan a la sangre.<br />9. El quimo recibe la bilis y los jugos pancreáticos y se forma el quilo<br />12. A través del ano se eliminan las heces, que son las sustancias no aprovechadas.<br />11. El intestino grueso conduce las sustancias de desecho hacia el ano<br />
  14. 14. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las sustancias nutritivas en cantidades adecuadas.<br />
  15. 15. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las sustancias nutritivas en cantidades adecuadas.<br />
  16. 16. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Energéticas<br />Proporcionan energía para nuestro cuerpo<br />Hidratos de carbono<br />Proporcionan energía de forma inmediata. Se presentan en cereales, azúcar, patatas, legumbres…<br />No proporcionan energía de forma tan inmediata. Son reservas energéticas. Abundan en la mantequilla, el aceite, las nueces…<br />Grasas<br />
  17. 17.
  18. 18. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Energéticas<br />Proporcionan energía para nuestro cuerpo<br />Hidratos de carbono<br />Proporcionan energía de forma inmediata. Se presentan en cereales, azúcar, patatas, legumbres…<br />No proporcionan energía de forma tan inmediata. Son reservas energéticas. Abundan en la mantequilla, el aceite, las nueces…<br />Grasas<br />
  19. 19.
  20. 20. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las sustancias nutritivas en cantidades adecuadas.<br />
  21. 21. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Constructivas<br />Sirven para crecer y reponer zonas dañadas de nuestro cuerpo<br />Proteínas<br />Forman la materia de nuestro cuerpo: músculos, huesos, pelos, uñas… Abundan en alimentos de origen animal y en las semillas y derivados.<br />
  22. 22.
  23. 23. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Una alimentación sana proporciona a nuestro organismo las sustancias nutritivas en cantidades adecuadas.<br />
  24. 24. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Reguladoras<br />Son necesarias para la asimilación correcta de los alimentos.<br />Vitaminas y sales minerales<br />Sustancias que hacen que nuestro cuerpo funcione correctamente. Basta con pequeñas cantidades. Abundan en frutas, verduras y hortalizas frescas.<br />Agua <br />Forma las dos terceras partes de nuestro cuerpo. La perdemos constantemente a través de la respiración, el sudor y la orina. Para reponerla debemos tomar 2 o 3 litros de agua al día.<br />
  25. 25.
  26. 26. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud<br />Sustancias nutritivas<br />Reguladoras<br />Son necesarias para la asimilación correcta de los alimentos.<br />Vitaminas y sales minerales<br />Sustancias que hacen que nuestro cuerpo funcione correctamente. Basta con pequeñas cantidades. Abundan en frutas, verduras y hortalizas frescas.<br />Agua <br />Forma las dos terceras partes de nuestro cuerpo. La perdemos constantemente a través de la respiración, el sudor y la orina. Para reponerla debemos tomar 2 o 3 litros de agua al día.<br />
  27. 27.
  28. 28. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud. La dieta.<br />La dieta es el conjunto de alimentos que ingerimos a lo largo de un día. <br />Es necesario que nuestra dieta sea completa y equilibrada. Alimentarnos bien no significa comer lo que nos gusta, sino de satisfacer las necesidades de nuestro organismo, dependiendo de nuestra edad, estatura, peso o actividad física. <br />
  29. 29. Alimentación y nutrición<br />4. Los alimentos y la salud. La dieta.<br />Los alimentos se clasifican en grupos. Se debe tomar una cantidadmayor de los alimentos de la base de la pirámide.<br />GRASAS. No abusar.<br />CARNE, HUEVOS Y PESCADO. Ricos en proteínas. Dos al día<br />LECHE Y DERIVADOS. Ricos en proteínas y sales minerales. También contienen grasas e hidratos. Dos al día.<br />FRUTA, VERDURAS Y HORTALIZAS. Ricos en sales min. y vitaminas. Cinco al día.<br />AZÚCAR, CEREALES Y LEGUMBRES. Ricos en hidratos de carbono. Dos al día. No abusar de los dulces.<br />

×