Este documento proporciona una receta para lasaña con carne. La receta incluye ingredientes como cebollas, pimientos, zanahorias, bacon, carne de cerdo, carne de ternera, láminas de lasaña, queso rallado y aceite de oliva. La elaboración consta de 5 pasos: 1) preparar el sofrito de carne, 2) hacer la bechamel, 3) cocer las láminas de lasaña, 4) montar las capas alternando sofrito, láminas y bechamel en una bandeja y 5
2. •2 Cebollas
Ingredientes: •2 Pimientos rojos
•2 Zanahorias
•Sal y pimienta
•1 paquete de bacon
•150 g de carne de cerdo
•150 g de carne de ternera
•12 láminas de lasaña
•85 g de queso rallado
•4 cucharadas de aceite de oliva
•1 vaso de tomate natural
•1 vaso de vino blanco
•Bechamel
3. ELABORACIÓN:
1º
Preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y picamos media cebolla si
es grande o una entera si es mediana.Cuando va cogiendo color se echa la carme
picada,una lata de champiñones laminados o bien frescos si es época.Dejamos
hacer a fuego medio y cuando esté en su punto se le echa tomate frito a vuestro
gusto en mayor o menor cantidad.
4. 2º
Para la BECHAMEL picamos una cebolla grandecita y la
sofreimos,siempre a fuego medio para que no se queme,cuando vemos
que está pochadita le echamos leche,le troceamos una pastillita de
caldo,sal y harina poco a poco hasta ir integrándola con la leche y
obteniendo una masa homogénea,una vez que ya empieza a hacer
pompitas de hervir apartamos y batimos con la batidora,la solidez ya a
nuestro gusto más o menos líquida.
5. 3º
Mientras ponemos las placas de lasaña en agua caliente
durante 15 ó 20 minutos una vez pasado el tiempo sacamos y
escurrimos.
6. 4º
En una bandeja de horno,ponemos en la base un poquito de
bechamel y acto seguido la cubrimos entera con placas de
lasaña,echamos sofrito de carne,otra capa de placas,otra de carne
así hasta acabar con el preparado y siempre siendo la última de
placas.Por último echamos la bechamel para cubrirlo todo y
espolvoreamos con queso rayado toda la bechamel.
7. 5º
Metemos al horno solo gratinador hasta que veamos que
el queso toma el color que nos guste.
¡Ya empieza a oler!
....esto empieza a tener buena pinta.
8. Y por fin:
ya tenemos nuestra rica lasaña.
¿A que mola ehhhhhhhh?
