Proteinas y acidos nucleicos 08

PROTEINAS Y ACIDOS NUCLEICOS Dra. Carmen Aída Martínez

Las proteínas ,[object Object]

Especificidad ,[object Object]

Funciones biológicas de las proteínas

Función enzimática ,[object Object],H 3 N R 1 O C C N H H R 2 C COO H = H 3 N R 1 C COO H H 2 O pepsina Enlace peptídico Aminoácido 1 Aminoácido 2

Función hormonal ,[object Object]

Reconocimiento de señales químicas ,[object Object]

Función de transporte. ,[object Object]

Función estructural ,[object Object]

Función de defensa. ,[object Object]

Función de movimiento . ,[object Object]

Funciones de reserva . ,[object Object], 0.7% CENIZAS(minerales) (Fe, Ca, S, Na) 11.5% LÍPIDOS 0.4% HIDRATOS DE CARBONO 12.9% PROTEÍNA 74% AGUA CONTENIDO Total COMPONENTE

Funciones reguladoras ,[object Object]

Otras funciones ,[object Object]

Proteínas ,[object Object],[object Object],[object Object]

Representación general de los aminoácidos

Nivel de organización ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Lámina Beta ,[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Estructura de las proteínas

[object Object],[object Object],[object Object]

Proteínas conjugadas ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

desnaturalización ,[object Object],[object Object],[object Object]

Acidos Nucleicos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

PENTOSAS ,[object Object],[object Object]

Nucleótidos ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

ADN ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Funciones ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],NUCLEOTIDOS

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