U.D. 2 El sector primario

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El sector primario. 3ª ESO

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U.D. 2 El sector primario

  1. 1. U.D.2. EL SECTOR PRIMARIOU.D.2. EL SECTOR PRIMARIO Introducción.   1. La agricultura 1.1. Características de la agricultura 1.2. La agricultura en la actualidad   2. Los paisajes agrarios 2.1. El poblamiento  2.2. Los sistemas de cultivo 2.3. Las parcelas   3. Sistemas de subsistencia frente a sistemas de mercado 3.1. La agricultura tradicional de subsistencia 3.2. La agricultura de mercado  
  2. 2. 4. La ganadería en el mundo 4.1. La ganadería tradicional 4.2. La ganadería comercial o de mercado   5. La actividad pesquera.  5.1. La pesca tradicional o artesanal 5.2. La pesca comercial 5.3. La acuicultura 5.4. Principales zonas pesqueras U.D.2. EL SECTOR PRIMARIOU.D.2. EL SECTOR PRIMARIO 6. El sector primario en España 7. Los paisajes agrarios en España
  3. 3.  El sector primario incluye las actividades relacionadas con la obtención de alimentos y materias primas IntroducciónIntroducción
  4. 4.  Comprende las actividades relacionadas con el tratamiento del suelo y el cultivo de la tierra para la producción de alimentos. 1. La agricultura1. La agricultura
  5. 5. 1.1 Características de la agricultura1.1 Características de la agricultura  FACTORES FÍSICOS: afectan dependiendo del grado de desarrollo.  El clima:  Temperaturas excesivamente altas o bajas  Escasez de precipitaciones  El relieve:  Preferiblemente llanuras o valles  En lugares de pendientes se desarrollan terrazas o bancales  El suelo depende de  Su textura, que condicionan la retención del agua  Su acidez, que condiciona su fertilidad
  6. 6. 1.1 Características de la agricultura1.1 Características de la agricultura  FACTORES HUMANOS:  El aumento de población:  Mayor demanda de alimentos  Las políticas agrarias:  Planes de mejoras que favorecen el desarrollo agrícola  Medios técnicos y destino final de la cosecha  Agricultura de subsistencia: pocos medios técnicos; producción para el autoconsumo  Agricultura de mercado: grandes medios, producción destinada a la venta
  7. 7. 1.2. La agricultura en la actualidad1.2. La agricultura en la actualidad  El cultivo es la fuente básica de la alimentación. La base son los cereales pero ha aumentado el consumo de frutas y verduras.  La agricultura representa el 3% del valor de la producción mundial  Diferencias en el número de personas que trabajan en este sector
  8. 8. 1.2. La agricultura en la actualidad1.2. La agricultura en la actualidad
  9. 9. 1.2. La agricultura en la actualidad1.2. La agricultura en la actualidad
  10. 10. 2. Los paisajes agrarios2. Los paisajes agrarios  Definición:  Paisaje natural modificado por la acción del ser humano para obtener productos para su aprovechamiento.  En ellos distinguimos los siguientes elementos  * Poblamiento  * Sistemas de cultivo  * Parcelas 
  11. 11. 2.1. Los paisajes agrarios: el poblamiento2.1. Los paisajes agrarios: el poblamiento  El poblamiento puede ser: Disperso Concentrado
  12. 12. 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo  Según la variedad de productos pueden ser:  Policultivos  Monocultivos  Según el aprovechamiento del suelo pueden ser:  Agricultura intensiva  Agricultura extensiva  Según las necesidades de agua y la forma de obtenerla pueden ser:  Paisajes de regadío  Paisajes de secano
  13. 13. 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo  Policultivo  Según la variedad de productos pueden ser:
  14. 14. 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo  Monocultivo
  15. 15. 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo  Según el aprovechamiento del suelo a) Agricultura Intensiva:  Lugares muy poblados donde el terreno es escaso y caro  Propiedades pequeñas  Máxima producción en el mínimo espacio posible  Grandes inversiones: abonos, semillas, etc  Productos de calidad en grandes cantidades  Agricultura IntensivaAgricultura Intensiva  Agricultura extensivaAgricultura extensiva
  16. 16.  Agricultura intensiva 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo
  17. 17. b) Agricultura Extensiva:  Lugares poco poblados donde el terreno es abundante y con mano de obra escasa  Propiedades grandes  Mecanización por lo que se obtiene grandes cantidades de productos a bajo precio  Barbecho 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo
  18. 18. 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo  Agricultura extensiva
  19. 19.  Regadío  Según las necesidades de agua y la forma de obtenerla pueden ser: 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo
  20. 20.  Secano 2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo2.2. Los paisajes agrarios: sistemas de cultivo
  21. 21. 2.3. Los paisajes agrarios: parcelas2.3. Los paisajes agrarios: parcelas  Definición:  División del suelo agrario  Trozo de suelo dedicado al cultivo  Las clasificamos según su:  Forma, en regulares e irregulares  Límites a) Abiertas u Openfield formadas por parcelas sin cercas o límites, de poca extensión y formas regulares. Europa Central. b) Cerradas o bocage cerradas por setos o muros, de formas irregulares y grandes. Europa atlántica.
  22. 22. 2.3. Los paisajes agrarios: parcelas2.3. Los paisajes agrarios: parcelas Parcelas regularesParcelas regulares
  23. 23. 2.3. Los paisajes agrarios: parcelas2.3. Los paisajes agrarios: parcelas Parcelas irregularesParcelas irregulares
  24. 24. 2.3. Los paisajes agrarios: parcelas2.3. Los paisajes agrarios: parcelas OpenOpenfieldfield
  25. 25. BocageBocage 2.3. Los paisajes agrarios: parcelas2.3. Los paisajes agrarios: parcelas
  26. 26. 3. Sistema de subsistencia frente a sistema3. Sistema de subsistencia frente a sistema de mercadode mercado  En función del desarrollo económico y técnico pueden ser:  Sistemas tradicionales de subsistencia  Sistemas de mercado
  27. 27. 3.1 La agricultura de subsistencia. Características3.1 La agricultura de subsistencia. Características  Orientada a la supervivencia o autoconsumo  Técnicas de cultivo rudimentarias  Rendimiento muy bajo  Abundancia de mano de obra  Escasez de herramientas
  28. 28. 3.1 La agricultura de subsistencia3.1 La agricultura de subsistencia  Principales tipos de agricultura de susbsitencia:  Agricultura itinerante por cremación  Agricultura extensiva de secano  Agricultura irrigada del arroz
  29. 29. 3.1. La agricultura de subsistencia en el mundo3.1. La agricultura de subsistencia en el mundo
  30. 30. 3.1.1. La agricultura de subsistencia: itinerante por3.1.1. La agricultura de subsistencia: itinerante por cremacióncremación  Se quema el bosque o la sabana.  Las cenizas sirven de abono  Productividad para tres o cuatro años  Transcurridos estos las tierras se agotan, se abandonan y se trasladan a otras  Las tierras se recuperan pasados algunos años para poder ser utilizadas de nuevo (barbecho forestal)  Productos: mijo, mandioca…  Se localiza en África, América del Sur y algunas zonas de Asia
  31. 31. 3.1.1 La agricultura de subsistencia: itinerante por3.1.1 La agricultura de subsistencia: itinerante por cremacióncremación
  32. 32.  Asociación de agricultura y ganadería  Los excrementos de los animales sirven de abono para la tierra  Tierras divididas en tres hojas en rotación trienal  Barbecho  Cultivo de cacahuetes  Cultivo de mijo  La rotación trienal garantiza la fertilidad del suelo  Localizada en regiones tropicales y subtropicales de Latinoamérica, África y Asia 3.1.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de3.1.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de secanosecano
  33. 33. 3.1.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de3.1.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de secanosecano Rotación trienal
  34. 34. 3.1.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de3.1.2. La agricultura de subsistencia: extensiva de secanosecano
  35. 35. 3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz  Lugares de clima monzónico: lluvias abundantes de verano e inviernos cálidos (sureste de Asia)  Tierras fértiles  Cultivo del arroz (no empobrece el suelo)  Dos cosechas en verano e invierno  Mucha mano de obra  Trabajo constante en la preparación de los campos  En terrenos con pendientes se desarrollan los bancales para aprovechar el terreno
  36. 36. 3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arroz
  37. 37. 3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arrozarroz Bancales
  38. 38. Bancales 3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del3.1.3. La agricultura de subsistencia: irrigada del arrozarroz
  39. 39. 3.1. La agricultura de subsistencia en el mundo3.1. La agricultura de subsistencia en el mundo
  40. 40. 3.1. La agricultura de subsistencia3.1. La agricultura de subsistencia Completa la siguiente tabla CARACTERÍSTICAS GENERALES Regiones desarrolladas de clima templado y algunas zonas tropicales y subtropicales Objetivo: aumentar las ventas y reducir los costes Mecanización •Ahorra mano de obra •Aumenta la producción •Reduce los precios Especialización •Aumenta la producción •Mejora la comercialización Rápida comercialización de la producción TIPOS ITINERANTE LOCALIZACIÓN Regiones de clima mediterráneo (sur de Europa, norte de África, Oriente Medio, California, Chile, Australia y Sudáfrica) CARACTERÍSTICAS Agricultura tradicional adaptada a nueves técnicas Cultivos de secano de bajos rendimientos (vid, olivo, cereal) Regadío más rentable (frutas y verduras) Cultivos de invernadero EXTENSIVA DE SECANO LOCALIZACIÓN Algunas regiones de Estados Unidos y de Europa central CARACTERÍSTICAS Monocultivo Muy mecanizada y automatizada Tecnificación Muy productiva y de calidad IRRIGADA DEL ARROZ LOCALIZACIÓN Regiones tropicales y subtropicales CARACTERÍSTICAS Monocultivo en grandes extensiones Mucha mano de obra; sin mecanización Explotaciones de empresas extranjeras que obtienen elevados beneficios
  41. 41. 3.2. La agricultura de mercado3.2. La agricultura de mercado  Aquella en la que la mayor parte de la producción va destinada a la venta, lo que supone que produce muchos excedentes. Existe desde la Revolución industrial, siglos XVIII y XIX.
  42. 42. 3.2. La agricultura de mercado en el mundo3.2. La agricultura de mercado en el mundo
  43. 43. 3.2. La agricultura de mercado3.2. La agricultura de mercado
  44. 44. 3.2. La agricultura de mercado. Características3.2. La agricultura de mercado. Características La mecanización del campo:  Ahorra mano de obra  Aumenta la producción  Disminuye los precios de los productos: mayor producción con menor coste La especialización de la producción:  Aumenta la producción  Mejora la comercialización La rápida comercialización:  Acerca los productos frescos al consumidor  Se utilizan transportes adecuados al producto
  45. 45. 3.2. La agricultura de mercado. Tipos3.2. La agricultura de mercado. Tipos
  46. 46. 3.2.1. Agricultura cerealista extensiva3.2.1. Agricultura cerealista extensiva  Propia de las grandes llanuras de Estados Unidos, Canadá y Australia  Grandes explotaciones de monocultivo (algodón, trigo, maíz…)  Explotaciones con alta mecanización y muy poca mano de obra  Productividad elevada
  47. 47. La agricultura cerealista extensiva (de especulación)La agricultura cerealista extensiva (de especulación) Maíz
  48. 48. 3.2.2. Agricultura de plantación3.2.2. Agricultura de plantación Se da en África, América Central y del Sur y algunas zonas de Asia: Monocultivo (café, té, cacao, azúcar) Mucha mano de obra: los productos no permiten la mecanización Grandes inversiones Grandes empresas transnacionales
  49. 49. 3.2.3. La Agricultura Mediterránea moderna3.2.3. La Agricultura Mediterránea moderna  Agricultura tradicional adaptada a los tiempos para aumentar la producción  Esto le permite la introducción de nuevos productos típicos de otras zonas del mundo  Podemos encontrar:  Cultivos de secano de menor rendimiento como la vid, el olivo y el trigo  Cultivos de regadío muy rentables como los productos de huerta y frutas  Cultivos de invernadero
  50. 50. La Agricultura Mediterránea: secanoLa Agricultura Mediterránea: secano Cultivo de cereal
  51. 51. La Agricultura Mediterránea: secanoLa Agricultura Mediterránea: secano Cultivo de la vid
  52. 52. La Agricultura Mediterránea: secanoLa Agricultura Mediterránea: secano Cultivo del olivo
  53. 53. La Agricultura Mediterránea: regadíoLa Agricultura Mediterránea: regadío
  54. 54. La Agricultura Mediterránea: invernaderoLa Agricultura Mediterránea: invernadero
  55. 55. 3.2. La agricultura de mercado en el mundo3.2. La agricultura de mercado en el mundo
  56. 56. 3.2. La agricultura de mercado3.2. La agricultura de mercado Completa la siguiente tabla CARACTERÍSTICAS GENERALES Regiones desarrolladas de clima templado y algunas zonas tropicales y subtropicales Objetivo: aumentar las ventas y reducir los costes Mecanización •Ahorra mano de obra •Aumenta la producción •Reduce los precios Especialización •Aumenta la producción •Mejora la comercialización Rápida comercialización de la producción TIPOS MEDITERRÁNEA MODERNA LOCALIZACIÓN Regiones de clima mediterráneo (sur de Europa, norte de África, Oriente Medio, California, Chile, Australia y Sudáfrica) CARACTERÍSTICAS Agricultura tradicional adaptada a nueves técnicas Cultivos de secano de bajos rendimientos (vid, olivo, cereal) Regadío más rentable (frutas y verduras) Cultivos de invernadero CEREALISTA EXTENSIVA LOCALIZACIÓN Algunas regiones de Estados Unidos y de Europa central CARACTERÍSTICAS Monocultivo Muy mecanizada y automatizada Tecnificación Muy productiva y de calidad PLANTACIÓN LOCALIZACIÓN Regiones tropicales y subtropicales CARACTERÍSTICAS Monocultivo en grandes extensiones Mucha mano de obra; sin mecanización Explotaciones de empresas extranjeras que obtienen elevados beneficios
  57. 57. 4. La Ganadería4. La Ganadería  Consiste en la cría de animales para su explotación  Destinada al autoconsumo y asociada a la agricultura (animales para trabajar el campo y abono)  En zonas intertropicales, zonas monzónicas y regiones mediterráneas  En zonas de clima muy seco donde la agricultura no es posible y predomina la ganadería trashumante 4.1. La Ganadería tradicional4.1. La Ganadería tradicional
  58. 58. La Ganadería en el mundoLa Ganadería en el mundo Ganadería de subsistencia de la zona intertropical:  Asociada al barbecho con poca inversión y rendimiento
  59. 59. La Ganadería tradicionalLa Ganadería tradicional Ganadería en los países monzónicos: Asociada al cultivo del arroz
  60. 60. La Ganadería tradicionalLa Ganadería tradicional Ganadería de subsistencia en las zonas muy secas:  Zonas de clima muy seco donde la agricultura no es posible y predomina la ganadería trashumante
  61. 61. 4.2. La Ganadería comercial o de mercado4.2. La Ganadería comercial o de mercado Estabulación  Su objetivo es vender la producción y obtener el máximo beneficio. Utiliza diversas técnicas y requiere de grandes inversiones  Selección de razas  Automatización de la producción  Mejoras en la alimentación
  62. 62. a) Ganadería Extensiva:  Países que disponen de grandes extensiones de pasto (Oeste de Estados Unidos, Argentina, Australia, República Sudafricana)  Alimentación natural  Inversión de capital para comprar grandes rebaños y tener buena estructura comercial  Menor necesidad de mano de obra 4.2. La Ganadería comercial o de mercado. Tipos4.2. La Ganadería comercial o de mercado. Tipos
  63. 63. Llanuras del norte de América, Argentina, Australia y Europa La Ganadería extensivaLa Ganadería extensiva
  64. 64. b) Ganadería intensiva · Alta especialización · Necesidad de grandes inversiones · Objetivo: máxima productividad en el menor tiempo posible. · Ganadería estabulada sobre todo ganado bovino. · Se alimentan con piensos · Provoca contaminación porque los purines no pueden aprovecharse · Canadá, Nueva Zelanda, Estados Unidos y Europa atlántica 4.2. La Ganadería comercial o de mercado. Tipos4.2. La Ganadería comercial o de mercado. Tipos
  65. 65. 4. La Ganadería en el mundo4. La Ganadería en el mundo
  66. 66. 4. La ganadería: tipos4. La ganadería: tipos Completa la siguiente tabla
  67. 67. 5. La actividad pesquera5. La actividad pesquera Pesca artesanalPesca artesanal Pesca comercialPesca comercial
  68. 68. 5.1. La pesca tradicional o artesanal5.1. La pesca tradicional o artesanal  Cerca de la costa  Fuerza humana y aparejos sencillos, sin máquinas  Se mantiene en zonas poco desarrolladas  Producción escasa y dedicada al autoconsumo  En países ricos sólo para la captura de especies caras (langosta)
  69. 69. 5.2. La pesca comercial5.2. La pesca comercial  Objetivo grandes capturas  Necesita muchos recursos económicos  Necesita tecnología avanzada  Necesita infraestructuras portuarias  Según el lugar donde se practica puede ser: de bajura o costera, de altura y gran pesca
  70. 70. 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial  Pesca de bajura:  Barcos pequeños  Se alejan poco de la costa  Capturas pequeñas debido al agotamiento de los fondos  Pescado con gran valor en lonja 5.2. La pesca comercial5.2. La pesca comercial
  71. 71. 6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial6. La Pesca. Tipos de pesca: pesca industrial  Pesca de altura:  Flotas con barcos grandes y bien equipados  A cientos de kilómetros de la costa  Semanas en alta mar  Radares y sonares  Cámaras frigoríficas 5.2. La pesca comercial5.2. La pesca comercial
  72. 72.  Gran pesca:  Pesca a miles de kilómetros  Grandes tripulaciones  Permanecen en caladeros durante años  Trabajan junto a barcos pequeños que llevan allí el pescado para su preparación. 5.2. La pesca comercial5.2. La pesca comercial
  73. 73. 5.2. La pesca comercial5.2. La pesca comercial
  74. 74. La Pesca. Técnicas de pescaLa Pesca. Técnicas de pesca 1. Piscifactoría en jaula1. Piscifactoría en jaula 2. Sónar2. Sónar 3. Detección aérea3. Detección aérea 4. Arrastre de fondo4. Arrastre de fondo 5. Cerco de jareta5. Cerco de jareta 6. Palangre6. Palangre 7. Acuicultura en aguas7. Acuicultura en aguas profundasprofundas 8. Redes de deriva8. Redes de deriva
  75. 75.  Cría de animales (peces, moluscos, crustáceos) y plantas (algas) en agua. 5.3. La acuicultura5.3. La acuicultura
  76. 76. 7. ¿Dónde pescar? Principales áreas de pesca7. ¿Dónde pescar? Principales áreas de pesca
  77. 77. ¿Dónde están las principales zonas pesqueras?¿Dónde están las principales zonas pesqueras?  Caladeros: zonas ricas de pesca. En función de :  Zonas donde la plataforma Continental es extensa porque  Las aguas son poco profundas  Corrientes marinas  Temperaturas favorables  Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas  Se concentran especies de los dos tipos  Zonas costeras cercanas a corrientes marinas frías ricas en plancton
  78. 78. La explotación de la pesca en el mundoLa explotación de la pesca en el mundo
  79. 79. 7. Paisajes agrarios en España7. Paisajes agrarios en España Completa la siguiente tabla y elabora un mapa de los paisajes agrarios españoles PAISAJES LOCALIZACIÓN AGRICULTURA GANADERÍA SILVICULTURA ESTRUCTURA AGRARIA POBLAMIENTO INTERIOR             ATLÁNTICO             MEDITERRÁNEO             SUBTROPICAL             DE MONTAÑA            
  80. 80. 9. El sector primario en España. Paisajes agrarios9. El sector primario en España. Paisajes agrarios
  81. 81. 9. El sector primario en España. Regiones pesqueras9. El sector primario en España. Regiones pesqueras

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