Las sales se forman por la reacción de neutralización entre un ácido y una base, en la cual los iones hidrógeno del ácido son reemplazados por cationes metálicos de la base, mientras que los aniones del ácido se combinan con estos cationes para formar sales binarias u oxisales dependiendo del tipo de ácido involucrado.
Las sales se forman a partir de un ácido y una base
1. Las sales se forman a partir de un ácido y una base, mediante una reacción de neutralización:
Ácido + Base Sal + H2O
Esto significa que en solución acuosa, los hidrógenos de los ácidos son sustituidos por el catión
de la base, cuyo grupo OH-1
se combina entonces con los H+1
provenientes del ácido que ya fueron
sustituidos, para entonces formar H2O
Las SALES, se forman entonces por la unión de un catión metálico con diversos grados de
oxidación o valencia positiva, con un anión no metálico con grados de oxidación o valencia
negativa: por ejemplo:
Fe2+
S-2
a
La valencia negativa también puede provenir de un anión que contiene oxígeno, por
ejemplo SO4 del ácido sulfúrico que pierde dos H+
que reaccionan con los OH -1
de la base
para formar H2O, mediante una reacción de neutralización del ácido con una base.
Así por ejemplo, el HNO3 pierde su H+1
que es sustituido por el catión de una base y se convierte
en el anión NO3
-
el que se combina con el catión K+1
de la base KOH y el OH-1
se combina con el
H+1
para formar H2O
-1
NO3 + K+1
K NO3
Las SALES, se clasifican en dos grandes grupos, según el ácido que reacciona con la base para
formar la sal:
-2
2. 1. Sales binarias: Que se forman a partir de la reacción de un HIDRÁCIDO con una base. POR
TANTO, ESTAS SALES NO CONTIENEN OXÍGENO.
2. Sales ternarias oxigenadas u OXISALES: Que se forman a partir de la reacción de
un HIDROXIÁCIDO u OXIÁCIDO con una base.
Existen también SALES TERNARIAS NO OXIGENADAS; es decir, sales formadas por tres elementos
diferentes, y entre los cuales NO se encuentra el oxígeno. Éstas constituyen un grupo de sales
aparte y las veremos en el tema de compuestos de coordinación.
3.
4. En química un aducto es un producto AB formado por la unión directa de dos moléculas A y B
Los ácidos son sustancias que...
Colorean de forma característica a ciertas sustancias llamadas "indicadores". Por ejemplo,
enrojecen al tornasol y decoloran la fenolftaleína enrojecida.(El tornasol cambia de color
rosa a azul)
Producen efervescencia al contacto con el mármol.
Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrógeno.
En disolución diluída tienen sabor picante característico, pero si están concentrados
destruyen los tejidos biológicos vivos.
Transmiten la corriente eléctrica, descomponiéndose a su paso.
las base....
Cambian de color a los indicadores tratados previamente con ácidos.
5. En disolución, presentan sabor amargo (a lejía); también destruyen los tejidos vivos y
conducen la corriente eléctrica.
Anulan ("neutralizan") el efecto de los ácidos.
Generan precipitados (sustancias en fase sólida en el seno de un líquido) al ser puestas en
contacto con ciertas sales metálicas (por ejemplo, de calcio y de magnesio).
Tanto ácidos como bases se encuentran en gran cantidad en productos usados en la vida
cotidiana, para la industria y la higiene, así como en frutas y otros alimentos, mientras que el
exceso o defecto de sus cantidades relativas en nuestro organismo se muestra en problemas de
salud.
Fórmula semidesarrollada [editar]
Artículo principal: Fórmula semidesarrollada.
La fórmula semidesarrollada es similar a la anterior pero indicando los enlaces entre los distintos
grupos de átomos para resaltar, sobre todo, los grupos funcionales que aparecen en la molécula.
Es muy usada en química orgánica, donde se puede visualizar fácilmente la estructura de la cadena
carbonada y los diferentes sustituyentes. Así, la glucosa tendría la siguiente fórmula
semidesarrollada:
Fórmulas desarrolladas de la D-glucosa y el D-glucopiranósido.4
Fórmula desarrollada [editar]
Artículo principal: Fórmula desarrollada.
La fórmula desarrollada es más compleja que la fórmula semidesarrollada. Indica todos
los enlaces representados sobre un plano cartesiano, que permite observar ciertos detalles de la
estructura que resultan de gran interés.
Fórmula estructural [editar]
6. Artículo principal: Fórmula estructural.
La fórmula estructural es similar a las anteriores pero señalando la geometría espacial de la
molécula mediante la indicación de distancias, ángulos o el empleo de perspectivas en diagramas
bi- o tridimensionales.5
Fórmulas de Lewis de algunas especies químicas.
Fórmula de Lewis [editar]
Artículo principal: Estructura de Lewis.
La fórmula de Lewis, diagramas de Lewis o estructura de Lewis de una molécula indica el número
total de átomos de esa molécula con sus respectivoselectrones de valencia (representados por
puntos entre los átomos enlazados o por una rayita por cada par de electrones).6
No es
recomendable para estructuras muy complejas.