Arte en la cocina

1. Completa la siguiente ficha…

2. 2º TRIMESTRE
UNIDAD nº11_ PONTE ENFORMA
ARTISTAS INVITADOS _ FERRAN ADRIÀ – SANTI SANTAMARÍA – KARLOS ARGUIÑANO

3. ARTE culinario EN EL AULA…
El arte culinario es una forma
creativa de preparar los alimentos y
varía en cada una de las cultura
existentes.

4. … con comida sana

5. Ferran Adrià es un cocinero
español considerado durante
varios años como el mejor chef
del mundo.
Se le considera un artista de la
cocina, en la que ha
introducido nuevas técnicas.
Una de estas técnicas, la
Deconstrucción, consistente en
aislar los diversos ingredientes
de un plato, generalmente
típico, y reconstruirlo de manera
inusual, de manera que el
aspecto y textura sean
completamente diferentes
mientras que el sabor
permanece inalterado.
nuevas tecnicas en la cocina
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6. Santi Santamaría es otro cocinero español
de reconocido prestigio que organiza un
taller de cocina con productos ecológicos.
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Karlos Arguiñano se ha convertido en una
estrella televisiva a través de su forma de
entender la cocina.

7. lleva una diieta equilibrada comiendo alimentos sanos

8. La rueda antioxidante de los alimentos

9. La cocina es un ARTE, y como la pintura, la escultura o la
arquitectura está sujeto a modas, vaivenes y tendencias…

11. ahora que ya conoces algo del arte culinario…

12. Aquí te dejo la mía!!!