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Medida del crecimiento bacteriano ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
b) Recuento de células viables. Célula viable: “ A quella capaz de dividirse y formar una progenie ” La viabilidad se determina por el nª de células capaces de formar colonias, el recuento se denomina “ recuento en placa o de colonias ”. ,[object Object],[object Object],[object Object],1 célula 1 colonia
En ambos métodos necesitamos “Diluciones Seriadas” para  Asegurarnos de obtener placas donde el recuento sea posible: El resultado se expresa como número de UFC  (Unidades Formadoras de Colonias), cada colonia puede proceder de 1 o + células. Método muy usado en microbiología de alimentos, aguas,lácteos, médica.....
MEDIOS DE CULTIVO Imprescindibles para el estudio de microorganismos en laboratorio. Muchos tipos según su composición en nutrientes, condiciones ambientales....etc. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Las bacterias tienen ciertos requerimientos  ENERGÉTICOS  y  NO-ENERGÉTICOS para su crecimiento, que deberán ser aportadas por los medios de cultivo: Energéticos: Fuente de C y N. No-Energéticos: Iones, factores de crecimiento, inhibidores.........
PREPARACIÓN DE MEDIO DE CULTIVO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
TÉCNICAS DE SIEMBRA:  INOCULACIÓN Y AISLAMIENTO TÉCNICAS DEL CULTIVO PURO: Para estudiar los microorganismo debemos de cultivarlos en el laboratorio y  aislados  de otras especies. Los recipientes y medios de cultivo han de ser estériles La principal fuente de contaminación: la atmósfera Cultivo puro Aislamiento de una especie a partir de una población mixta, Mantenimiento de la especie aislada en ambiente de lab.
INOCULACIÓN Inóculo :  material microbiano que se utilizará para sembrar o inocular  el recipiente de cultivo . ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],- Estría en superficie inclinada  - Picadura
AISLAMIENTO Se hace en PLACA y su objetivo es obtener CEPAS (Cultivos) PURAS 1) Por  DILUCIÓN: 2) Por  AGOTAMIENTO : a) SIEMBRA EN ESTRÍA O ZIG-ZAG b) SIEMBRA EN ESTRÍA MÚLTIPLE c)TÉCNICA DE LOS 4 CUADRANTES d)TÉCNICA DE LOS 3 GIROS
El MICROSCOPIO: Fundamento y manejo Partes de un microscopio óptico
Sistema óptico   OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Amplía la imagen del objetivo.    OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparación. Amplía la imagen de ésta.   CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación.   DIAFRAGMA: Regula la cantidad de luz que entra en el condensador.   FOCO: Dirige los rayos luminosos hacia el condensador. Sistema mecánico   SOPORTE: Mantiene la parte óptica. Tiene dos partes: el pie o base y el brazo.   PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación.   CABEZAL: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular,   binocular, .... REVÓLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos . Permite, al girar, cambiar   los objetivos. TORNILLOS DE ENFOQUE: Macrométrico que aproxima el enfoque  y micromético,   que consigue el enfoque correcto.

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  • 1.
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  • 3. En ambos métodos necesitamos “Diluciones Seriadas” para Asegurarnos de obtener placas donde el recuento sea posible: El resultado se expresa como número de UFC (Unidades Formadoras de Colonias), cada colonia puede proceder de 1 o + células. Método muy usado en microbiología de alimentos, aguas,lácteos, médica.....
  • 4.
  • 5.
  • 6. TÉCNICAS DE SIEMBRA: INOCULACIÓN Y AISLAMIENTO TÉCNICAS DEL CULTIVO PURO: Para estudiar los microorganismo debemos de cultivarlos en el laboratorio y aislados de otras especies. Los recipientes y medios de cultivo han de ser estériles La principal fuente de contaminación: la atmósfera Cultivo puro Aislamiento de una especie a partir de una población mixta, Mantenimiento de la especie aislada en ambiente de lab.
  • 7.
  • 8. AISLAMIENTO Se hace en PLACA y su objetivo es obtener CEPAS (Cultivos) PURAS 1) Por DILUCIÓN: 2) Por AGOTAMIENTO : a) SIEMBRA EN ESTRÍA O ZIG-ZAG b) SIEMBRA EN ESTRÍA MÚLTIPLE c)TÉCNICA DE LOS 4 CUADRANTES d)TÉCNICA DE LOS 3 GIROS
  • 9. El MICROSCOPIO: Fundamento y manejo Partes de un microscopio óptico
  • 10. Sistema óptico   OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Amplía la imagen del objetivo.   OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparación. Amplía la imagen de ésta.   CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación.   DIAFRAGMA: Regula la cantidad de luz que entra en el condensador.   FOCO: Dirige los rayos luminosos hacia el condensador. Sistema mecánico   SOPORTE: Mantiene la parte óptica. Tiene dos partes: el pie o base y el brazo.   PLATINA: Lugar donde se deposita la preparación.   CABEZAL: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular, binocular, .... REVÓLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos . Permite, al girar, cambiar los objetivos. TORNILLOS DE ENFOQUE: Macrométrico que aproxima el enfoque y micromético, que consigue el enfoque correcto.