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INDICE
> IMPORTANCIA DE LAS
  CONSTRUCCIONES RURALES.
> CLASIFICACION DE LAS
  COSTRUCCIONES RURALES.
> CASA DEL PRODUCTOR.
> CONSTRUCCION PARA LOS
  ANIMALES.
> GALPONES PARA AVES PONEDORAS Y
  PARRILLERAS.
> PORQUERISAS.
> ESTABLOS.

                                   1
CONSTRUCCIONES RURALES
          ING. F. MARCELO LASTRA C.
IMPORTANCIA DE LAS
CONSTRUCCIONES RURALES

La construcción rural tiene como función principal
  diseñar y construir estructuras agroindustriales
  como: vivienda rural, galpones, invernaderos,
  instalaciones    para     alojamiento       animal,
  almacenamiento de productos agrícolas, etc. Esta
  se encarga de seleccionar las más óptimas
  condiciones atendiendo a las inversiones y a los
  gastos requeridos para una instalación X. En donde
  el encargado de la construcción, debe de dar lo
  máximo, trabajando con los materiales de mejor
  calidad y los más razonables, atendiendo a su
  costo.



                                                        3
El profesional esta capacitado para diseñar obras de
   infraestructura a nivel rural, ya que tiene
   conocimiento y experiencia en el diseño estructural,
   en el análisis estructural, en la geotecnia y en la
   topografía. Esta persona debe de diseñar de
   acuerdo al uso que se le dará a la instalación, así
   como también atendiendo al terreno en donde
   estará localizado, a la forma que tendrá y a los
   fenómenos naturales que caracterizan ese lugar.




                                                          4
La persona encargada de la obra, debe de respetar y
   velar que se respete el entorno medioambiental del
   lugar, su fauna, su flora, etc., tratando de general
   el más mínimo desecho de material en la zona, y
   tratando de evadir el uso de algunos adictivos que
   afectan directamente a la capa de ozono o a la
   población.




                                                          5
CLASIFICACION DE LAS
CONSTRUCCIONES RURALES

 a) Casa del productor.

 b) Galpones para gallinas de postura y
    parrilleras.

 c) Porquerizas.

 d) Establos.


                                          6
g) Construcción para limpiar, secar y
   almacenar cosechas (Silos).

h) Construcción para almacenar
   maquinaria, herramientas y equipos
   (Galpones).

i) Otras construcciones (muros o verjas
    perimetrales, pozos, casetas).



                                          7
Casa del productor

a) La casa del productor es importante porque
   el debe tener seguridad, protección al los
   vientos, lluvias, comodidad como ser
   habitaciones, baño, cocina, lavandería, y
   además poder almacenar productos como
   ser fertilizantes, productos peligrosos.




                                                8
Construccion para los animales

Las construcciones para los animales es muy
  importante por el cuidado que debemos tener
  hacia ellos además debemos proteger de los
  vientos, lluvias, frio, calor o tempestades
  además en la vivienda de los animales tenemos
  que tener una maternidad y un lugar llamado
  enfermería donde se los cura y se los aísla para
  su cuidado.




                                                     9
Galpones para ponedoras y
        parrilleras


Los galpones pueden elaborarse en piedra, concreto con
   estructura metálica, estructura de madera, malla o
   telas.

Las paredes pueden ser completas o media pared y se
   pueden combinar materiales, todo esto depende del
   clima, el tipo de explotación el tipo y número de
   animales y de la disponibilidad económica.




                                                         10
Los galpones para las explotaciones de pollos de engorde son
   por lo general de forma rectangular, cuentan con 10 - 16
   metros de ancho y 80 - 120 metros de largo o lo que desee
   el agricultor o criador.

El techo se presenta en dos aguas con una altura de 2.30
    metros mínimo en la parte más baja.

Los galpones deben ubicarse en sentido este - oeste en climas
   cálidos y norte - sur en climas fríos



                                                                11
Zapata o zapatilla de 0.40 * 0.40 mts.

Piso de concreto para facilitar la limpieza y desinfectado,
   pendiente de 1 a 2%.

Muro de Puede ser de 0.60 o 0.80 mts.

Ventana hecha de malla de gallinero de 1 metros o mas.

Cubierta preferentemente de teja o fibra cemento.

Alero para protección de la lluvia y sol, con 0,60 a 0,80
   metros.

Estructura que sea con material apropiado, preferentemente
   económico sin omitir nada.                                 12
13
Porquerisas

La porcicultura hay que estudiarla a base de la zootecnia,
   ciencia que nos enseña a sacar de los animales útiles al
   hombre el mayor provecho posible. Se divide en
   general y especial. La primera estudia las leyes que
   rigen la producción animal y la segunda aplica estas
   leyes a cada grupo de animales.

Los animales en zootecnia se consideran como maquinas y
   tienen que dar determinado rendimiento, según se les
   instale, se alimenten, se cuiden y manejen.




                                                              14
CONDICIONES AMBIENTALES

Este se refiere al clima. Comprende la distribución del calor, luz,
   el agua, la humedad, el viento, el sol, la temperatura, etc.;
   que predominan sobre una región. Los animales no pueden
   sustraer a la acción ambiental de estos factores que influyen
   sobre su piel, desarrollo, crecimiento y rendimiento
   económico.

El cerdo a pesar de ser un animal muy rústico en la practica se
   ha observado que se puede adaptar con mas facilidad a una
   región que a otra y da mejor rendimiento económico según
   las condiciones del clima.


                                                                      15
Establos


En la Granja Integral, dada la escasa disponibilidad de tierra,
   es necesario tener explotaciones intensivas, lo que hace
   necesario tener los animales, la mayor parte del tiempo, en
   establos en donde les suministramos alimentos. Esto nos
   permite tener un máximo control sobre el suministro de
   alimentos en forma más balanceada.

Después de haber sembrado los pastos y las leguminosas y
  mientras llegan a la edad del primer corte, entonces
  construimos el establo.



                                                                  16
Se construye de acuerdo al clima donde esté ubicada la
  granja así:

CLIMA FRIO:
  Se orienta de sur a norte, es decir, las culatas deben
  quedar una al sur y otra al norte.
  La altura en el caballete será de 2.50m. y en el alero 2m.

Clima CALIDO:
   Se orienta de oriente a occidente y la altura en el
   caballete será de 3, 5 a 4 metros y en el alero 2, 5 a 3m.
   En ambos casos los pisos deben construir en concreto
   con arena de río y una pendiente del 3%. No esmaltarlos
  para evitar que los animales se resbalen.
                                                                17
OTROS ASPECTOS A TENER EN CUENTA:



  1 - Construir el establo cerca a la casa, pero ubíquelo
  buscando que los vientos principales no le traigan olores.

  2 - Buscar un sitio con buen drenaje.

  3 - Conviene que el establo quede ubicado en la parte alta de
  los cultivos, especialmente de los forrajes, para regarlos por
  gravedad (escurrido) con las aguas de lavado del establo.




                                                                   18
4 - Es conveniente construir el piso en concreto con arena
de río para evitar que el agua de lavado termine
acabándolo. La placa puede tener 8 - 10 cm. de espesor y
una pendiente del 3%, La superficie debe quedar
ligeramente rugosa para evitar que los animales resbalen.

5 - Utilizar materiales disponibles en la región para reducir
costos, como guadua, madera, palma, etc.

6 - Los techos se pueden construir en 1 ó 2 aguas.



                                                                19
Adjunto a la poceta para la mezcla se encuentra de manera
   opcional, el foso para la recolección de los líquidos
   sobrantes de la preparación del compost, diseñada con
   una capacidad para la colección de líquidos de 3 bovinos.

Existe también una zona opcional llamada potrero de
   movimiento, en la que los animales deambularían cerca
   del establo, sin necesidad de sacarlos a potreros más
   lejanos con gastos de energía innecesarios.




                                                               20
Dentro del establo va una serie de collares de sujeción con
  un espacio o cupo por animal de 1.00-1.20 m., para
  poder realizar una mejor alimentación y manejo en las
  labores del ordeño.

Los comederos son en forma de canoa o batea de manera
   continua, sin divisiones para-facilitar las labores de
  limpieza.




                                                              21
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  • 1. INDICE > IMPORTANCIA DE LAS CONSTRUCCIONES RURALES. > CLASIFICACION DE LAS COSTRUCCIONES RURALES. > CASA DEL PRODUCTOR. > CONSTRUCCION PARA LOS ANIMALES. > GALPONES PARA AVES PONEDORAS Y PARRILLERAS. > PORQUERISAS. > ESTABLOS. 1
  • 2. CONSTRUCCIONES RURALES ING. F. MARCELO LASTRA C.
  • 3. IMPORTANCIA DE LAS CONSTRUCCIONES RURALES La construcción rural tiene como función principal diseñar y construir estructuras agroindustriales como: vivienda rural, galpones, invernaderos, instalaciones para alojamiento animal, almacenamiento de productos agrícolas, etc. Esta se encarga de seleccionar las más óptimas condiciones atendiendo a las inversiones y a los gastos requeridos para una instalación X. En donde el encargado de la construcción, debe de dar lo máximo, trabajando con los materiales de mejor calidad y los más razonables, atendiendo a su costo. 3
  • 4. El profesional esta capacitado para diseñar obras de infraestructura a nivel rural, ya que tiene conocimiento y experiencia en el diseño estructural, en el análisis estructural, en la geotecnia y en la topografía. Esta persona debe de diseñar de acuerdo al uso que se le dará a la instalación, así como también atendiendo al terreno en donde estará localizado, a la forma que tendrá y a los fenómenos naturales que caracterizan ese lugar. 4
  • 5. La persona encargada de la obra, debe de respetar y velar que se respete el entorno medioambiental del lugar, su fauna, su flora, etc., tratando de general el más mínimo desecho de material en la zona, y tratando de evadir el uso de algunos adictivos que afectan directamente a la capa de ozono o a la población. 5
  • 6. CLASIFICACION DE LAS CONSTRUCCIONES RURALES a) Casa del productor. b) Galpones para gallinas de postura y parrilleras. c) Porquerizas. d) Establos. 6
  • 7. g) Construcción para limpiar, secar y almacenar cosechas (Silos). h) Construcción para almacenar maquinaria, herramientas y equipos (Galpones). i) Otras construcciones (muros o verjas perimetrales, pozos, casetas). 7
  • 8. Casa del productor a) La casa del productor es importante porque el debe tener seguridad, protección al los vientos, lluvias, comodidad como ser habitaciones, baño, cocina, lavandería, y además poder almacenar productos como ser fertilizantes, productos peligrosos. 8
  • 9. Construccion para los animales Las construcciones para los animales es muy importante por el cuidado que debemos tener hacia ellos además debemos proteger de los vientos, lluvias, frio, calor o tempestades además en la vivienda de los animales tenemos que tener una maternidad y un lugar llamado enfermería donde se los cura y se los aísla para su cuidado. 9
  • 10. Galpones para ponedoras y parrilleras Los galpones pueden elaborarse en piedra, concreto con estructura metálica, estructura de madera, malla o telas. Las paredes pueden ser completas o media pared y se pueden combinar materiales, todo esto depende del clima, el tipo de explotación el tipo y número de animales y de la disponibilidad económica. 10
  • 11. Los galpones para las explotaciones de pollos de engorde son por lo general de forma rectangular, cuentan con 10 - 16 metros de ancho y 80 - 120 metros de largo o lo que desee el agricultor o criador. El techo se presenta en dos aguas con una altura de 2.30 metros mínimo en la parte más baja. Los galpones deben ubicarse en sentido este - oeste en climas cálidos y norte - sur en climas fríos 11
  • 12. Zapata o zapatilla de 0.40 * 0.40 mts. Piso de concreto para facilitar la limpieza y desinfectado, pendiente de 1 a 2%. Muro de Puede ser de 0.60 o 0.80 mts. Ventana hecha de malla de gallinero de 1 metros o mas. Cubierta preferentemente de teja o fibra cemento. Alero para protección de la lluvia y sol, con 0,60 a 0,80 metros. Estructura que sea con material apropiado, preferentemente económico sin omitir nada. 12
  • 13. 13
  • 14. Porquerisas La porcicultura hay que estudiarla a base de la zootecnia, ciencia que nos enseña a sacar de los animales útiles al hombre el mayor provecho posible. Se divide en general y especial. La primera estudia las leyes que rigen la producción animal y la segunda aplica estas leyes a cada grupo de animales. Los animales en zootecnia se consideran como maquinas y tienen que dar determinado rendimiento, según se les instale, se alimenten, se cuiden y manejen. 14
  • 15. CONDICIONES AMBIENTALES Este se refiere al clima. Comprende la distribución del calor, luz, el agua, la humedad, el viento, el sol, la temperatura, etc.; que predominan sobre una región. Los animales no pueden sustraer a la acción ambiental de estos factores que influyen sobre su piel, desarrollo, crecimiento y rendimiento económico. El cerdo a pesar de ser un animal muy rústico en la practica se ha observado que se puede adaptar con mas facilidad a una región que a otra y da mejor rendimiento económico según las condiciones del clima. 15
  • 16. Establos En la Granja Integral, dada la escasa disponibilidad de tierra, es necesario tener explotaciones intensivas, lo que hace necesario tener los animales, la mayor parte del tiempo, en establos en donde les suministramos alimentos. Esto nos permite tener un máximo control sobre el suministro de alimentos en forma más balanceada. Después de haber sembrado los pastos y las leguminosas y mientras llegan a la edad del primer corte, entonces construimos el establo. 16
  • 17. Se construye de acuerdo al clima donde esté ubicada la granja así: CLIMA FRIO: Se orienta de sur a norte, es decir, las culatas deben quedar una al sur y otra al norte. La altura en el caballete será de 2.50m. y en el alero 2m. Clima CALIDO: Se orienta de oriente a occidente y la altura en el caballete será de 3, 5 a 4 metros y en el alero 2, 5 a 3m. En ambos casos los pisos deben construir en concreto con arena de río y una pendiente del 3%. No esmaltarlos para evitar que los animales se resbalen. 17
  • 18. OTROS ASPECTOS A TENER EN CUENTA: 1 - Construir el establo cerca a la casa, pero ubíquelo buscando que los vientos principales no le traigan olores. 2 - Buscar un sitio con buen drenaje. 3 - Conviene que el establo quede ubicado en la parte alta de los cultivos, especialmente de los forrajes, para regarlos por gravedad (escurrido) con las aguas de lavado del establo. 18
  • 19. 4 - Es conveniente construir el piso en concreto con arena de río para evitar que el agua de lavado termine acabándolo. La placa puede tener 8 - 10 cm. de espesor y una pendiente del 3%, La superficie debe quedar ligeramente rugosa para evitar que los animales resbalen. 5 - Utilizar materiales disponibles en la región para reducir costos, como guadua, madera, palma, etc. 6 - Los techos se pueden construir en 1 ó 2 aguas. 19
  • 20. Adjunto a la poceta para la mezcla se encuentra de manera opcional, el foso para la recolección de los líquidos sobrantes de la preparación del compost, diseñada con una capacidad para la colección de líquidos de 3 bovinos. Existe también una zona opcional llamada potrero de movimiento, en la que los animales deambularían cerca del establo, sin necesidad de sacarlos a potreros más lejanos con gastos de energía innecesarios. 20
  • 21. Dentro del establo va una serie de collares de sujeción con un espacio o cupo por animal de 1.00-1.20 m., para poder realizar una mejor alimentación y manejo en las labores del ordeño. Los comederos son en forma de canoa o batea de manera continua, sin divisiones para-facilitar las labores de limpieza. 21
  • 22. 22