El documento aborda la planificación y construcción de instalaciones para la producción caprina, considerando factores como el clima, la topografía y el bienestar animal. Se detalla la importancia de la orientación, tamaño, divisiones, y materiales de los corrales, así como de los comederos y bebederos, buscando optimizar el manejo y la rentabilidad de la explotación. Además, se proponen criterios para el diseño funcional y la integración ecológica de las instalaciones.

1. PRODUCCIÓN
CAPRINA
Universidad Laica Eloy
Alfaro de Manabí
9no semestre
Ing. Verónica Taipe

2. INSTALACIONES
CAPRINAS

3. Las instalaciones y el equipo son aquellos
elementos que tienden a facilitar el manejo de
cualquier explotación, para su construcción
deben considerarse: la región, el clima
(temperatura, humedad, radiación solar),
topografía, social, cultural, económico, político y
el sistema de producción a emplearse.

5. La Planeación debe ser en función del sistema de
cría, distribución, ventilación, iluminación y
movilización.
Deben estar en función:
 Bienestar de los animales asegurando su confort.
 Diseño funcional, para su elaboración
aprovechando al máximo los recursos de la zona,
 Costo por concepto de instalaciones y equipo
sean acordes con la producción que se desea
obtener para ser una empresa rentable.
 Bien integrada en su entorno ecológico.
 Tener acceso a agua, caminos, mano de obra,
mercados

6. Las construcciones deben dar espacio
suficiente para la alimentación, agua, ejercicio,
descanso y sobre todo protección, además de
facilitar las diferentes actividades, procurando
comodidad, rapidez y optimización de mano de
obra.

7. Antes de hacer una construcción, hay que
responderse las siguientes preguntas:
1. ¿DÓNDE HACER LOS CORRALES?
2. ¿EN QUE DIRECCIÓN ORIENTAR?
3. ¿QUE TAMAÑO DEBE TENER?
4. ¿CUÁNTAS DIVISIONES DEBE HACER?
5. ¿QUE ALTURA ES NECESARIA?
6. ¿CÓMO DEBE COLOCARSE EL TECHO?
7. ¿QUE MATERIALES USAR?

8. 1. DONDE HACER LOS CORRALES
Para definir el lugar donde vamos a instalar el corral tenemos que
tener en cuenta dos cosas:
 La altura: se debe elegir lugares altos para la construcción de
los corrales, con declive para escurrimientos de orina y lluvias,
ya que los chivos son sensibles pues sus pezuñas no están
preparadas para soportar alta humedad por mucho tiempo y
enseguida empiezan a notarse problemas de rengueras o
manqueras.
 Los vientos: Los machos y materiales que puedan despedir
olores deben de ubicarse hasta el final de los vientos
dominantes, también es importante la ubicación del estercolero
en forma estratégica evitando la contaminación.

9. 2. ORIENTACIÓN DE LOS CORRALES
vientos dominantes, corrientes de aire, radiación
solar
En locales cerrados es importante evitar las
corrientes de aire, pero debe favorecerse la
ventilación para evacuar el exceso de calor,
humedad y gases producidos, en los que haya que
dar ventilación, ésta puede ser natural (caballete o
tipo tolva) o artificial (extractores o ventiladores)

10. Esto que parece difícil se logra dando a los
corrales una orientación NE – SO

11. 3. TAMAÑO O SUPERFICIE
Cada categoría de cabras necesita una
superficie distinta en los corrales.

12. 4. DIVISIONES
En una instalación caprina se puede contar con
diversas partes como son:
a) Alojamiento para:
Hembras en producción
Hembras secas
Hembras gestantes
Ahijaderos
Sementales

13. b) Corral de manejo, donde se
realizan ciertas actividades
como, pesaje, medicación,
recorte de pesuñas,
vitaminación, desparasitación,
diagnóstico de gestación,
desbotone, descorne,
castración, aretado, tatuado.
c) Enfermería en donde solo se
mantendrán animales de la
granja que requieran aislamiento
u observación para evitar
posibles infecciones al resto del
rebaño, debe ser de fácil
limpieza y desinfección

14. d) Área de aislamiento en
donde se tendrán animales
externos en cuarentena
e) Área de ordeño sala de
ordeño con sus respectivas
divisiones tanto para los
animales en ordeño como un
lugar para los operadores,
almacenamiento de leche,
bodega de implementos,
utensilios para el ordeño y
limpieza de los mismos,
zona de máquinas y bodega
de implementos.

15. f)Área de alimentos (bodegas de granos, concentrados,
forrajes, ensilados, maquinaria etc.)
g)Áreas para procesamiento de productos (quesería,
rastro, dulcería, empacadora etc.)
h) Oficinas
i) Almacenes
j) Estercolero
k) Depósitos para almacenar agua limpia y fresca
l) Zonas de pastoreo

16. 5. ALTURA DEL CERCO
La altura general de los
cercos debe ser de 1,5
m ya que si es más
bajo los animales lo
saltan. Para el corral de
los cabritos con una
altura de 60 cm es
suficiente.

17. 6. SUPERFICIE TECHADA
El techo tiene que cubrir un tercio de la
superficie de los corrales

18. La altura de los techos
puede variar desde los 2,5
m hasta los 3,5 m para
lugares abiertos y de 2,8 m
a 4,3 m en recintos
cerrados
Hay que tener en cuenta
que la caída del techo debe
ser hacia fuera de los
corrales ya que la
acumulación de agua
contribuye a las infecciones
de las patas.

19. 7. MATERIALES
El material que se use para los corrales debe
ser económico, abundante en la zona, cómodo
para trabajar y durables

20. Comederos
Los comederos que pueden ser de canoa o de
banqueta pueden contar con implementos para
disminuir el desperdicio; como lo son la regleta o las
cornadizas en sus diferentes modelos y elaborados
con los más diversos materiales.
Sin olvidar que la altura a la garganta debe de ser
en la parte interna del corral de unos 30 a 35 cm
dependiendo de la etapa
Y lo más importante en las cabras es el espacio
lineal de cada individuo que por lo menos debe de
ser de 40 cm en animales adultos.

21. Lo importante de un
buen comedero es
que no permita que
se contamine ni
desperdicie el
alimento, que sea
fácil de limpiar, que
el alimento se
administre desde la
parte externa del
corral, y dentro de lo
posible sea durable,
económico y
resistente.

23. Bebederos
Los bebederos que pueden ser tambos, jagüey,
aljibe, pileta, tinaco, automáticos de chupón o de
cazuela
Deben permitir el ahorro y optimización del agua,
que este siempre este fresca y limpia, dure mucho
tiempo y sea fácil de limpiar.
En el caso que se utilicen bebederos automáticos
se calculan 1:25 animales adultos, en producción,
secas y con cría, animales en crecimiento se calcula
1:40 y sementales 1:1

25. Saleros
Recipientes donde se
coloca las sales
minerales, deben
proteger de la
humedad y carecer de
esquinas donde se
acumule la sal para
evitar el desperdicio

28. REFERENCIAS
 http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/Instalacio
nes%20caprinas.pdf
 https://archivos.formosa.gob.ar/media/upload
s/documentos/documento_29.pdf
 http://teca.fao.org/sites/default/files/technolog
y_files/Manual%20para%20cabras.PDF