Biologia proteinas

[object Object],ALEJANDRA LONGA LÓPEZ El alumno identifica y clasifica las proteínas, reconoce las partes de un aminoácido y las variaciones del radical R´

¿Qué funciones cumplen las proteínas? http://2.bp.blogspot.com/_mAqJR_nNN6Y/Sr7K25d2YuI/AAAAAAAAABY/k4ITqM3jh4M/s320/azucaata.gif

CUANDO COMES: ¿Cuándo ingerimos proteínas? http://img.vitonica.com/2008/11/proteinas.jpg

[object Object],[object Object],[object Object],www.ancient-astronomy.dk

CARACTERÍSTICAS DE LAS PROTEÍNAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Las proteínas son polímeros de aminoácidos http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos15.htm -COOH grupo carboxilo -NH 2 grupo amino Carbono a Radical variable

1. Amino á cidos ,[object Object],[object Object],[object Object]

Los amino á cidos se agrupan en: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Dependiendo si pueden ser sintetizados, por las células, serán Esenciales . Si no pueden hacerlo, serán No Esenciales

Enlaces peptídicos 5 aa péptido+ 4 H 2 O

ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],www.educa.aragob.es

CLASIFICACION DE LAS PROTEINAS Por su función Estructural Reserva Transporte Contráctil Defensa Por su composición Fibrosa Globulares Holoproteínas Heteroproteínas Glucoproteínas Nucleoproteínas Lipoproteínas Cromoproteínas Por su estructura Primaria Secundaria Terciaria Cuaternaria Por su origen Animal Vegetal

FUNCIONES BIOLÓGICAS DE LAS PROTEÍNAS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

CLASIFICACIÓN DE LAS PROTEÍNAS A. Por su función (a) Estructural (b) Reserva (c) Contractil (e) Transport e (d) Defensa

B. Por su composición ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

PROTEÍNA FIBROSA PROTEÍNA GLOBULAR colágeno hemoglobina

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

C.- Por su estructura MA211 JULY YOVERA ALEJANDRA LONGA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

MA211 JULY YOVERA ALEJANDRA LONGA Hoja plegada beta Alfa hélice Espiral al azar Cadena de polipeptidos plegada Dos o más cadenas de polipéptidos Secuencia de aminoácidos

CONJUNTO DE AMINOÁCIDOS Péptidos (2-9 aminoácidos) Polipéptidos de (10- 100 aminoácidos) Proteínas > 100 aminoácidos) Estructura 1 a Estructura 4 a Estructura 3 a Estructura 2 a Al unirse forman Secuencia de aminoácidos  -hélice  -lámina plegada Proteína fibrilar Proteína globular Varias subunidades según su estructura puede ser www.ehu.es/biomoleculas http://usuarios.lycos.es www.cueronet.com/images/ es.geocities.com/ www.avizora.com http://fai.unne.edu.ar REPASANDO SOBRE LAS PROTEÍNAS Una cadena más larga forma Al superar los 100 aminoácidos forma

REFORZANDO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

EVALUACIÓN: ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

FUENTES DE INFORMACIÓN ,[object Object],[object Object]

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