Los diferentes tipos de establecimientos de comida se clasifican de acuerdo a los servicios que ofrecen, el tipo de cocina y especialización. Algunos ejemplos son restaurantes, cafeterías, fuentes de soda, drives inn y bares, los cuales sirven diferentes tipos de comidas y bebidas para ser consumidas en el local o para llevar.

2. Sirven comida, al publico
restaurantes para ser consumidas en su
local.
cafetería Sirven refrigerios rápidos y
bebidas (no alcohólicas).
Sirven al publico comidas
Por su Fuentes de
rápidas
instalación soda
(jugos, empanadas, etc.).
Sirven comidas y
Drives inn bebidas, para consumir en
los autos.
Sirven toda clase de bebidas
y ciertos tipos de comida
Bares.
(ración).

3. servicios
Self service.
(Sírvase usted A la carta.
mismo)
Snack bar.
Consiste en un Selección de
El publico puede
gran mostrador platillos del menú
tomar rápidamente
con un de la carta de un
una comida ligera.
“pasacharolas”. comedor

4. Ofrecimiento
Tipo de cocina
Regional Nacional
A la carta Menú fijo Internacional
Variedad
Platillos Propia del de
regionales país. platillos
Selección Es aquel de
de platillos que nunca diferentes
países
del menú cambia de
de la carta platillos
de un por un
comedor periodo .

5. Especializació
n. De lujo
5
tenedores
De 4
primera tenedores
De 3
Calidad.
segunda tenedores
vegetariano Pescados y Carnes, ave
s mariscos. s de caza. De 2
tercera tenedores
De cuarta 1 tenedor

6. LA VARIEDAD DE BEBIDAS ESEstablecimiento ubicado en el interior de una cava.
carnotzet MUY EXTENSA, QUE SON
DESPACHADOS CON RAPIDEZ, POR EL BARMAN.
Bar. Sirven toda clase de bebidas y ciertos tipos de comida
(ración).
Ladies-bar Damas pueden entrar con toda confianza.
Piano-bar El piano actúa como mostrador.
Lobby-bar Espacio donde el huésped puede disfrutar de su
estancia.
Terraza-bar Similar al lobby- bar ubicado en la terraza.
Establecimientos Salon de te La mayoría de asistentes son del sexo femenino.
De Night Club o Boite de Bar que cuenta con música y pista para bailar.
Nuit
Bebidas. Dancing saloon Bar grande que ofrece música y cobra por derecho de
admisión.
Discotheque Muy apreciado por la gente joven.
Pulquería. Establecimiento de extracción totalmente mexicana.
Pub Se requiere membrecía para asistir.
Peña. Se ejecuta música folklórica.
Tasca Taberna española donde pueden paladearse
aperitivos.
Teatro bar Sirven toda clase de bebidas mientras se disfruta de