Búsqueda avanzada. Caso 3

1. “Búsquedas avanzadas - Caso 3"
Acertijo

2. • "Es una planta rizomática oriunda de
América, que ha sido y puede ser
utilizada tanto para alimentación como
ornamentación. Su altura puede llegar
a [casi] los 2 metros y sus hermosas
flores en tonos rojos, amarillos y/o
anaranjados se muestran en

3. Pasos de la búsqueda:
Se eligieron palabras clave
del acertijo como:
plantas rizomáticas de
américa.

4. Resultados:
• 1. Aparecieron infinidad de
publicaciones de los participantes
en el diplomado.

5. 2. Observé algunas
publicaciones y todas
coincidieron en que se trataba de
la caña de indias.

6. 5.
5. Seleccioné algunas fuentes para
encontrar las respuestas solicitadas
3. Basándome en la información obtenida,
decidí buscar las fuentes directas de la
información.
4. Escribí en el buscador: CLASIFICACIÓN
DE PLANTAS RIZOMÁTICAS DE
ORNAMENTA DE AMÉRICA.

7. RESPUESTAS
a.- ¿Qué planta es? CAÑA DE INDIAS
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Subclase: Commelinidae
Orden: Zingiberales
Familia: Cannaceae Juss.
Género: Canna
Las cannáceas son nativas de las regiones
tropicales y subtropicales de las Américas,
distribuyéndose desde el nivel del mar hasta
las laderas montañosas por debajo de los
3.000 msnm. Una especie (Canna indica) se
ha naturalizado a través de las regiones
tropicales y subtropicales de Asia y África.
Muchas especies e híbridos interespecíficos
derivados se cultivan en los jardines de todo
el mundo.
Son plantas de claros húmedos de las selvas
tropicales, de orillas de ríos, o de tierras
húmedas, frecuentemente crecen en lugares
con hasta 10 cm. de profundidad de agua.

8. b.- ¿Qué usos culinarios tiene?
En la industria alimenticia el almidón de achira es
consumido como bizcochuelos, almojábanas, panecillos,
como espesante en sopas instantáneas y coladas para
niños, en la industria de productos enlatados, en la
elaboración de salsas, como relleno en productos
dietéticos y en la elaboración de gomas dulces entre otros.
En la industria farmacéutica es muy utilizado como
rellenos en la elaboración de medicinas en pastillas.
En la industria textil, para almidonar prendas y para lograr
adhesión de las fibras que constituyen las prendas.
En la industria papelera y de adhesivos el almidón de
achira no presenta toxicidad y no es obstáculo para el
reciclaje de papel.

9. ELABORÓ: RAMG