Los boletus son un tipo de seta, con más de 100 variedades. La más conocida es el boletus edulis, apreciada en la cocina. Crece en forma de paraguas con sombrero, poros y pie. Se encuentran principalmente en otoño en bosques de pinos, robles y castaños. Algunas variedades son comestibles y otras no. Se reproducen por esporas que germinan en condiciones húmedas y cálidas.

1. BOLETUS EDULIS

2. ¿Qué es un boletus?
• Los Boletus son un tipo de seta.
• Hay mas de 100 variedades de
Boletus.
• Unas son comestibles y otras no.
• La variedad más conocida es el
BOLETUS EDULIS,muy apreciada
en la cocina actual.

3. ¿Cómo son?
Tienen forma de
paraguas y están
formados por
Sombrero ,Poros y Pie.
El Sombrero es
marrón rojizo y puede
llegar a medir hasta
25 cm.
Los Poros están
debajo del sombrero y
al principio son
blancos.Al envejecer se
vuelven amarillo –
verdosos.
En los poros se
encuentran las
“esporas.”
El Pie es grueso de
color blanco o marrón
claro.
SOMBRERO
POROS
PIE

4. Ejemplo de boletus de 25cm

5. Boletus joven de primera calidad.
Los poros o esponja son blancos.

6. Boletus envejeciendo.Pasa a ser de
segunda calidad. Los poros o esponja
son amarillos.

7. ¿Cómo nacen?
• Los Boletus nacen por Esporas. Las
esporas son semillitas microscópicas.
• Las Esporas se encuentran en los
poros y cuando el Boletus envejece se
caen solas a la tierra o con ayuda
del viento.
• Se tienen que dar las condiciones
adecuadas de humedad y
temperatura para que las esporas que
se encuentran debajo de la tierra
germinen y crezca un nuevo Boletus.

8. ¿Cómo nacen?
RAÍCES

9. ¿Dónde y cuándo los
encontramos?
• Los podemos
encontrar
principalmente en
el Otoño ,en los
bosques de pinos,
robles y castaños.
• A veces es difícil
encontrarlos
porque se
esconden debajo
de las hojas o se
confunden con
ellas.

15. ¿Qué necesitamos para
recogerlos?
• Todo buscador de setas debe llevar un
bastón, una cesta o bolsa de malla,
una navaja o cuchillo pequeño y
calzado adecuado para ir por el
bosque.
• La cesta o la malla permite a las
esporas colarse y volver a la tierra. Con
la navaja cortamos el pie dejando un
poquito de la raiz en la tierra y con el
bastón podemos mover las hojas para
descubrir los Boletus.

18. ¿Qué hacemos con ellos?
Los podemos comer durante todo el año. Frescos en
otoño, y congelados, secos o en conserva el resto del
tiempo.

19. Consejo importante
- Hay muchos tipos de setas y no
todas son comestibles. Algunas
son muy bonitas, pero pueden ser
muy peligrosas o mortales.
- Si no las conocemos no debemos
cogerlas y mucho menos
comerlas.

20. ACTIVIDAD
• Ahora pasaremos a realizar la
actividad………Consiste en pintar
con una mezcla de agua y
“Nogalina” el Sombrero a estos
Boletus Edulis tallados a mano con
madera reciclada de “Castaño”.
• La “nogalina” es un tinte vegetal
que se extrae de la cáscara verde
que envuelve la nuez.
• El “castaño” es el árbol que da
castañas.

22. Fin