Setas y hongos

1. Mushrooms

3. Spore print

5. What are mushrooms?
 Living things?
 Plants?
 Animals?
 Neither plants nor
animals

6. Different from plants and animals
 They feed on organic matter
 They don´t have clorophyll
 They can´t move
 Cells with cellulose and quitine

7. ¿Que son las setas?
 Son el órgano reproductor de los hongos
 Haciendo una comparación con las
plantas normales, una seta vendría a ser
como la “fruta” del hongo, y este a su vez
se podria interpretar como un “arbol”
enterrado.
 Las “semillas”o unidad de dispersion del
hongo son las esporas

8. ¿Cómo se forman las setas?
•Espora germina
•Formación hifas
•Formación Micelio
•Unión dos micelios
•Época apropiada
fructificación
•Formación de esporas

10. ¿Cuales son las partes de una seta?

13. How to classify mushrooms

14. We must observe
 Type of hymenium.
 Stem attachment. Observe how the gills
attach to the stem.
 Color
 Cap shape(cap morphology)

15. Formas del sombrero
aplanado embudado convexo cónico

16. Tipos de himenios
tubos/tubes agujas/teeth or spines pliegues/ridges láminas/gills

18. ¿De que se alimentan las setas?
 De materia organica muerta:
– Barbuda (Coprinus comatus)
– Champiñones
 Aprovechándose de otro ser vivo
– Yesqueros, cascos de caballo
 Asociadas con otro ser vivo:
– Boletos
– Niscalos
– Seta de cardo

19. ¿Como se clasifican las setas?

20. ¿Como se clasifican las setas?

21. ¿Donde viven las setas?
 Pastizales

22. ¿Donde viven las setas?  Pinares

23. ¿Donde viven las setas?
 Hayedos

24. ¿Donde viven las setas?
 Encinares

25. ¿Donde viven las setas?
 Robledales

26. ¿Donde viven las setas?
 Bosques
De ribera

27. Consejos en la recolección
 El recipiente del setero sera la cesta
– Ventilacion
– Dispersion esporas
 No utilizar bolsas de plastico:
– no transpira
– Agolpan y estrujan las setas
– Fermenta
 Cortar la seta por el pie y limpiarla
 Recolectar solo lo que se conozca

28. Consejos en la recolección
 No remover el suelo
 No destrozar setas que no se conozcan
 No recoger setas demasiado jóvenes, ni
demasiado viejas.
 Ante las mínima duda no consumir las setas
recolectadas.
 Acudir al medico ante alteraciones
digestivas o nerviosas

29. Usos setas
 Yesquero

30. Tinta

31. Tinte para teñir tejidos

32. Uso hongos
 Levaduras: fermentación. Obtención
pan, cerveza, vino.
 Mohos. Queso. Penicillium. Antibióticos
(penicilina)

33. Setas toxicas Amanita faloides

34. Setas toxicas Amanita faloides

35. Setas toxicas Amanita faloides

36. Seta de corro Marasmius oreades

37. Marasmius collinus

38. Seta de cardo Pleurotus eryngii

39. Lepista paneola y melanoleuca brevipies

40. Seta de San Jorge

41. Perfida o engañosa Entoloma lividum

42. Seta de chopo Agrocybe aegerita

43. Seta de miel Armillaria mellea

44. Parasol Macrolepiota procera

45. Lepiota sp

46. Champiñon Agaricus

47. Champiñon amarillo Agaricus xantoderma

48. Colmenillas Morchella conica

49. Bonetes Hellvella leucopus

50. Boleto Boletus sp

51. Cantarelus Cantharellus cibarius

53. Calocybe Gambosa, o
seta de primavera

56. Mycena rosea

57. Fuligo septica

58. Helvellas

61. Stropharia aeruginosa y Laccaria laccata

63. Oudiomansiella mucida

64. Catharellus cibarius

65. Coprinus
atramentarius

66. Matamoscas (Amanita muscaria)