Electiva

1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAREPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICOINSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO
“SANTIAGO MARIÑO”“SANTIAGO MARIÑO”
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIALESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
EXTENSIÓN – MATURÍNEXTENSIÓN – MATURÍN
AUTOR: ALEXYS RODRIGUEZ

2. CONTEXTUALIZACIÓNDELPROBLEMA

3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Estudiar la factibilidad técnico- económico para la creación de una
planta procesadora de embutidos en el Estado-Monagas.

4. 1. Diagnosticar la situación actual de la producción y
comercialización de embutidos.
2. Estudiar el proceso productivo de los embutidos,
3. Establecer los requerimientos técnico-económicos para la
instalación de la planta de embutidos.
4. Analizar los costos-beneficios involucrado en la creación de la
planta.

5. Ofrecer productos con una mejor calidad
Mantener una capacidad empresarial
General fuentes de empleo
Incrementar la competitividad en el mercado
Mejorar los procesos productivos

6. MARCOREFERENCIAL

7. Embutidos
Clasificación de los Embutidos

8. Estudio de factibilidad
Estudio Económico
Estudio de Mercado

9. Entrevista no
Estructurada

10. Diagrama Causa-Efecto Diagrama de Pareto
Matriz FODA Diagrama de Proceso