UNTRABAJO DEL HOTELRO

2. ¿Que son las funciones de una empresa?:
Definición: Son las actividades que se realizan en una empresa y se agrupan en las siguientes
funciones o áreas funcionales.
 Coordinar los factores para producir bienes o serbios.
 Crear o aumentar la utilidad de los bienes.
 Valor añadido o agregado.
Funciones de una empresa general y particular:
1. producción. Hay que tener en cuenta que supone tanto el aprovisionamiento de los
factores productivos, materias primas, mercancías, y otros capaces de satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.
2. Comercialización. Una vez terminado el producto terminado tiene que llegar al
consumidor final a través de su comercio.
3. RR.HH. organiza y gestiona el personal de la empresa es decir se encarga del
reclutamiento del personal.
4. Financiación. A través de esta función la empresa capta fondos para la función de la
misma.
5. Administración. Se refiere a la organización de la empresa en su conjunto. Es decir se
encarga de repartir tareas en niveles jerárquicos.
6. Investigación, desarrollo e innovación. Su objetivo es mejorar el proceso productivo a
través de la innovación y tecnología.
Funciones explicita e implícita.
Explicitas. Cuando en una estructura una o varias unidades o persona par lleva una
determinada función.
Ejemplo: para desarrolla la función vinculada a personal existente un departamento y un jefe
de personal.
"Personal"
Dpto. de Personal
Jefe de Personal
"Ventas"
Dpto. de Ventas
Jefe de Ventas
Implícitas: se refieren a que cuando la función está siendo ejercida no necesariamente
estará localizada en un punto específico de la estructura.

3. Ejemplo: Personal por qué lo que concierne al personal puede ser desarrollada por jefes
de otras unidades operativas; como ser horarios, responsabilidad y desarrollo de las
unidades operativas
Funciones Principal y Complementaria:
Funciones principales: son actividades o grupos de3 actividades directamente orientadas al
logro o consecución de los objetivos principales o primarios de una organización.
Ejemplos:
Empresa textil.
 Producir y vender ropa.
Transporte Aéreos.
 Transporte de pasajeros y carga.
Funciones Complementarias. Son aquellas funciones que cuyo desarrollo permite alcanzar los
adjetivos secundarios y que participan indirectamente en la consecución de los objetivos
principales de la organización.
Ejemplo:
Comercial.
 Producción de algunos artículos para su comercialización.
Ejemplo.
Funciones de un mozo.
 Ayudar con sus maletas a los huéspedes.
 Aparcar los coches de los clientes.
 Aconsejar a los huéspedes sobre lugares turísticos y recreativos.
 Reservar taxis y mesas del restaurante.
 Prepara la sala de conferencias.
 Mantener las áreas públicas limpias y ordenadas.
 Llevar la comida a las habitaciones de los huéspedes.
 Realizar la reserva de las habitaciones.
 Brindar la información adecuada a los clientes del hotel.