24. CATABOLISMO Es la fase de degradación del metabolismo en la que moléculas nutrientes orgánicas (glúcidos, grasas y proteínas) se convierten en productos más pequeños y sencillos (ácido láctico, CO 2 , NH 3 ).
25. ANABOLISMO También llamado biosíntesis, precursores pequeños y sencillos se integran en moléculas mucho mayores y complejas, entre las que se incluyen los lípidos, polisacáridos, proteínas y ácidos nucleicos.