Verónica Delgado López presenta su hoja de vida, en la cual detalla sus datos personales y formación académica como Nutricionista Dietista egresada de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo con Maestría en Nutrición Clínica. Posee experiencia laboral como Nutricionista Clínica en una clínica privada y como docente en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, además de haber participado en investigaciones sobre sobrepeso, obesidad y desnutrición.