SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 44
CARACTERIZACION DE  CLONES  UNIVERSALES Y REGIONALES DEPARTAMENTO TECNICO
Proveniente de árboles amazónicos. Se cultiva en Brasil, occidente de África, Malasia e Indonesia. Se reconoce como cacaos ordinarios  Presenta gran vigor y productividad además de resistencia o tolerancia a enfermedades o virus 1.  CACAO FORASTERO O AMAZONICO CLASIFICACION  DE ACUERDO A SU ORIGEN
Cacao “fino” con mayor contenido de grasa y mas aromatizados.  Representa menos del  5  %  de la producción mundial Criollos Andinos:  Mazorcas de color rojo o verde.  Granos gruesos, rollizos y redondeados 2. CACAO CRIOLLO Criollos Porcelana:   El cuerpo de la mazorca es de forma corta, cilíndrica,  delgada y lisa  Criollos Pentágona:  Las semillas son grandes y redondeadas
Originario de Trinidad, Jamaica y Martinica. Se formaron de la mezcla de materiales criollos y Forasteros amazónicos  Dieron origen a los ICS  (primeros árboles de alto rendimiento)  Productos de alta calidad, con aroma y sabor, dando lugar a chocolates muy aromáticos 3. CACAO TRINITARIO
CLASIFICACION DE ACUERDO A FORMAS
1. ANGOLETA Frutos con  surcos profundos, superficie rugosa, granos grandes y semi rollizos
2. CUNDEAMOR Frutos con “cuello de botella” Lomos superficiales, poco  pronunciados y forma del fruto alargada
Fruto pequeño con cinco surcos marcados,  superficie lisa Semillas  de color violeta oscuro, planas y triangulares 3. CALABACILLO
De surcos poco pronunciados, superficie lisa De forma globosa,  parecido a un melón Las semillas son de color violeta oscuro y planas 4. AMELONADO
NOMENCLATURA DE CLONES INTERNACIONALES CLON NOMBRE TIPO GENETICO AÑO ORIGEN ICS IMPERIAL COLLEGE SELECTION HIBRIDO TRINITARIO 1931 TRINIDAD IMC IQUITOS MARAÑON COLLECTION AMAZONICO 1938 PERÚ UF UNITED FRUIT CO. HIBRIDO TRINITARIO -- TRINIDAD TSH TRINIDAD SELECTION HYBRID SCA 6 X IMC 67 1957 TRINIDAD TSA TRINIDAD SELECTION AMAZON SCA 6 X IMC 67 1957 TRINIDAD CAP CENTRO AGROPECUARIO PICHILINGUE ICS 1 X ICS 6 1955 TRINIDAD CCN COLECCIÓN CASTRO NARANJAL ICS 95 X IMC 67 F1 X CANELO 1965 ECUADOR EET ESTACION EXPERIMENTAL TROPICAL NAL X DESCONOCIDO 1945 ECUADOR PA   PARINARI  AMAZONICO 1930 PERÚ P POUND AMAZONICO 1943 PERÚ SCA SCAVINA AMAZONICO 1930 PERÚ PORCELANA PORCELANA CRIOLLO VENEZUELA
PRINCIPALES CLONES UNIVERSALES UTILIZADOS ACTUALMENTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
PRINCIPALES CLONES REGIONALES UTILIZADOS ACTUALMENTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
PRINCIPALES HÍBRIDOS UTILIZADOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
PRINCIPALES HÍBRIDOS UTILIZADOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

El Manejo Sostenible de Suelos
El Manejo Sostenible de SuelosEl Manejo Sostenible de Suelos
El Manejo Sostenible de SuelosElisaMendelsohn
 
Indice de madurez
Indice de madurezIndice de madurez
Indice de madurezLili Garcia
 
Control interno de calidad de semillas
Control interno de calidad de semillasControl interno de calidad de semillas
Control interno de calidad de semillasaddowunder
 
Manual de buenas practicas agricola cultivo de lechuga
Manual de buenas practicas  agricola  cultivo de lechugaManual de buenas practicas  agricola  cultivo de lechuga
Manual de buenas practicas agricola cultivo de lechugafpmirandasalgado
 
Maní (Arachis hypogaea)
Maní (Arachis hypogaea)Maní (Arachis hypogaea)
Maní (Arachis hypogaea)telecomunicando
 
La comunicacion en la extension agropecuaria
La comunicacion en la extension agropecuariaLa comunicacion en la extension agropecuaria
La comunicacion en la extension agropecuariaJulio Frateschi
 
cultivo de yuca .UDO MONAGAS
cultivo de yuca .UDO MONAGAScultivo de yuca .UDO MONAGAS
cultivo de yuca .UDO MONAGASguest4ba9732e
 
Factores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del caféFactores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del caféRoberto Mojica
 
366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil
366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil
366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutilMarco Masgo Sanchez
 
Cultivos de frutales
Cultivos de frutalesCultivos de frutales
Cultivos de frutalesHortiGea
 

La actualidad más candente (20)

Enfermedades y plagas en el cultivo del cacao
Enfermedades y plagas en el cultivo del cacaoEnfermedades y plagas en el cultivo del cacao
Enfermedades y plagas en el cultivo del cacao
 
El Manejo Sostenible de Suelos
El Manejo Sostenible de SuelosEl Manejo Sostenible de Suelos
El Manejo Sostenible de Suelos
 
Indice de madurez
Indice de madurezIndice de madurez
Indice de madurez
 
Control interno de calidad de semillas
Control interno de calidad de semillasControl interno de calidad de semillas
Control interno de calidad de semillas
 
Cultivo de paltos
Cultivo de paltosCultivo de paltos
Cultivo de paltos
 
Evaluacion de plagas curso
Evaluacion de plagas cursoEvaluacion de plagas curso
Evaluacion de plagas curso
 
Manual de buenas practicas agricola cultivo de lechuga
Manual de buenas practicas  agricola  cultivo de lechugaManual de buenas practicas  agricola  cultivo de lechuga
Manual de buenas practicas agricola cultivo de lechuga
 
Maní (Arachis hypogaea)
Maní (Arachis hypogaea)Maní (Arachis hypogaea)
Maní (Arachis hypogaea)
 
La comunicacion en la extension agropecuaria
La comunicacion en la extension agropecuariaLa comunicacion en la extension agropecuaria
La comunicacion en la extension agropecuaria
 
cultivo de yuca .UDO MONAGAS
cultivo de yuca .UDO MONAGAScultivo de yuca .UDO MONAGAS
cultivo de yuca .UDO MONAGAS
 
Mip de-cultivo-de-papa
Mip de-cultivo-de-papaMip de-cultivo-de-papa
Mip de-cultivo-de-papa
 
Cultivo de café
Cultivo de caféCultivo de café
Cultivo de café
 
2 indices de cosecha
2 indices de cosecha2 indices de cosecha
2 indices de cosecha
 
INVESTIGACION CACAO.pdf
INVESTIGACION CACAO.pdfINVESTIGACION CACAO.pdf
INVESTIGACION CACAO.pdf
 
Factores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del caféFactores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del café
 
1 introduccion rrgg cacao
1 introduccion rrgg cacao1 introduccion rrgg cacao
1 introduccion rrgg cacao
 
manejo del cacao
manejo del cacaomanejo del cacao
manejo del cacao
 
366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil
366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil
366215139 manejo-del-cultivo-de-limon-sutil
 
Fertilizacion y post_cosecha_del_cacao
Fertilizacion y post_cosecha_del_cacaoFertilizacion y post_cosecha_del_cacao
Fertilizacion y post_cosecha_del_cacao
 
Cultivos de frutales
Cultivos de frutalesCultivos de frutales
Cultivos de frutales
 

Destacado

Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014
Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014
Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014RIICCHPeru
 
Cacao Porcelana de Piura
Cacao Porcelana de PiuraCacao Porcelana de Piura
Cacao Porcelana de PiuraKarla Aedo
 
8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacao
8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacao8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacao
8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacaoshamikito moron rojas
 
Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...
Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...
Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...InfoAndina CONDESAN
 
Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate
Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate
Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate Universidad Científica del Sur
 
Prospeccion de mazorquero del cacao okbzas
Prospeccion de mazorquero del cacao okbzasProspeccion de mazorquero del cacao okbzas
Prospeccion de mazorquero del cacao okbzasOscar Cabezas
 
Chocolate: Producción Mundial del Cacao
Chocolate: Producción Mundial del CacaoChocolate: Producción Mundial del Cacao
Chocolate: Producción Mundial del Cacaoleoaltieri
 
Proyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoProyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoUNAD CEAD PASTO
 
Plan de producción.
Plan de producción.Plan de producción.
Plan de producción.AlfonsoMock
 
Nutricion en elcultivo de café
Nutricion en elcultivo de caféNutricion en elcultivo de café
Nutricion en elcultivo de caféchalddar
 
Presentacion datos de produccion fincas granada
Presentacion datos de produccion fincas granadaPresentacion datos de produccion fincas granada
Presentacion datos de produccion fincas granadaebg65853
 
Impacto del cambio climático en las cadenas productivas del café
Impacto del cambio climático en las cadenas productivas del caféImpacto del cambio climático en las cadenas productivas del café
Impacto del cambio climático en las cadenas productivas del caféCIAT
 

Destacado (20)

Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014
Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014
Cultivares de Cacao, por Luis García. Segunda Reimpresión 2014
 
Cacao Porcelana de Piura
Cacao Porcelana de PiuraCacao Porcelana de Piura
Cacao Porcelana de Piura
 
Mejoramiento Genético del Cacao
Mejoramiento Genético del CacaoMejoramiento Genético del Cacao
Mejoramiento Genético del Cacao
 
Enfermedades en cacao
Enfermedades en  cacao Enfermedades en  cacao
Enfermedades en cacao
 
8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacao
8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacao8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacao
8 estudios genéticos en germoplasma peruano de cacao
 
Atributos del cacao
Atributos del cacaoAtributos del cacao
Atributos del cacao
 
Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...
Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...
Proyectos FIDECOM Innovadores en cacao piurano, mejorando productividad y cal...
 
Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate
Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate
Fermentación del cacao para optimizar la industria del chocolate
 
Prospeccion de mazorquero del cacao okbzas
Prospeccion de mazorquero del cacao okbzasProspeccion de mazorquero del cacao okbzas
Prospeccion de mazorquero del cacao okbzas
 
CONTROL DE CARMENTA
CONTROL DE CARMENTACONTROL DE CARMENTA
CONTROL DE CARMENTA
 
Fermentador
FermentadorFermentador
Fermentador
 
Chocolate: Producción Mundial del Cacao
Chocolate: Producción Mundial del CacaoChocolate: Producción Mundial del Cacao
Chocolate: Producción Mundial del Cacao
 
Proyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoProyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacao
 
Plan de producción.
Plan de producción.Plan de producción.
Plan de producción.
 
El Chocolate
El ChocolateEl Chocolate
El Chocolate
 
Nutricion en elcultivo de café
Nutricion en elcultivo de caféNutricion en elcultivo de café
Nutricion en elcultivo de café
 
Marcela manrique
Marcela manriqueMarcela manrique
Marcela manrique
 
Presentacion datos de produccion fincas granada
Presentacion datos de produccion fincas granadaPresentacion datos de produccion fincas granada
Presentacion datos de produccion fincas granada
 
Mejoramiento Genético del Cacao en el Perú
Mejoramiento Genético del Cacao en el PerúMejoramiento Genético del Cacao en el Perú
Mejoramiento Genético del Cacao en el Perú
 
Impacto del cambio climático en las cadenas productivas del café
Impacto del cambio climático en las cadenas productivas del caféImpacto del cambio climático en las cadenas productivas del café
Impacto del cambio climático en las cadenas productivas del café
 

Similar a Caracterizacion De Clones

La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...
La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...
La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...Putumayo CTeI
 
Determinancio de la miel presencia de plomo
Determinancio de la miel  presencia de plomoDeterminancio de la miel  presencia de plomo
Determinancio de la miel presencia de plomoAnthonyMiguel6
 
Factores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del caféFactores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del caféRoberto Mojica
 
Calidad_integral_del_cacao_ CIRAD.pdf
Calidad_integral_del_cacao_     CIRAD.pdfCalidad_integral_del_cacao_     CIRAD.pdf
Calidad_integral_del_cacao_ CIRAD.pdfapprocap
 
Recursos alimenticios estrategicos
Recursos alimenticios estrategicosRecursos alimenticios estrategicos
Recursos alimenticios estrategicosJeisson Hernandez
 
Manual de protocolo de buenas practicas apicolas
Manual de protocolo de  buenas practicas apicolas Manual de protocolo de  buenas practicas apicolas
Manual de protocolo de buenas practicas apicolas gissellaquionez
 
Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..
Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..
Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..Eddy Chuquirima
 
Proceso productivo copia
Proceso productivo   copiaProceso productivo   copia
Proceso productivo copiaheup
 
Rev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelsonRev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelsonnelso91
 
Rev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelsonRev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelsonnelso91
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaJose Naranjo
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaJose Naranjo
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificanelso91
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaJose Naranjo
 

Similar a Caracterizacion De Clones (20)

La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...
La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...
La cadena de las abejas y la apicultura como opción de desarrollo agroindustr...
 
Tema Cereales_Exposición.pptx
Tema Cereales_Exposición.pptxTema Cereales_Exposición.pptx
Tema Cereales_Exposición.pptx
 
Determinancio de la miel presencia de plomo
Determinancio de la miel  presencia de plomoDeterminancio de la miel  presencia de plomo
Determinancio de la miel presencia de plomo
 
Factores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del caféFactores que influencian la calidad de taza del café
Factores que influencian la calidad de taza del café
 
Calidad_integral_del_cacao_ CIRAD.pdf
Calidad_integral_del_cacao_     CIRAD.pdfCalidad_integral_del_cacao_     CIRAD.pdf
Calidad_integral_del_cacao_ CIRAD.pdf
 
Cafe organico
Cafe organicoCafe organico
Cafe organico
 
La soya
La soyaLa soya
La soya
 
Recursos alimenticios estrategicos
Recursos alimenticios estrategicosRecursos alimenticios estrategicos
Recursos alimenticios estrategicos
 
Manual de protocolo de buenas practicas apicolas
Manual de protocolo de  buenas practicas apicolas Manual de protocolo de  buenas practicas apicolas
Manual de protocolo de buenas practicas apicolas
 
Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..
Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..
Obtencion de-harina-y-mermelada-a-partir-de-oca..
 
Proceso productivo copia
Proceso productivo   copiaProceso productivo   copia
Proceso productivo copia
 
Biotecnología-Cultivos transgénicos.pdf
Biotecnología-Cultivos transgénicos.pdfBiotecnología-Cultivos transgénicos.pdf
Biotecnología-Cultivos transgénicos.pdf
 
Rev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelsonRev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelson
 
Rev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelsonRev 1 urbina nelson
Rev 1 urbina nelson
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientifica
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientifica
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientifica
 
Introduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientificaIntroduccion a la comunicacion cientifica
Introduccion a la comunicacion cientifica
 
licor de cacao PPT.pptx
licor de cacao PPT.pptxlicor de cacao PPT.pptx
licor de cacao PPT.pptx
 
Ensayo
EnsayoEnsayo
Ensayo
 

Caracterizacion De Clones

  • 1. CARACTERIZACION DE CLONES UNIVERSALES Y REGIONALES DEPARTAMENTO TECNICO
  • 2. Proveniente de árboles amazónicos. Se cultiva en Brasil, occidente de África, Malasia e Indonesia. Se reconoce como cacaos ordinarios Presenta gran vigor y productividad además de resistencia o tolerancia a enfermedades o virus 1. CACAO FORASTERO O AMAZONICO CLASIFICACION DE ACUERDO A SU ORIGEN
  • 3. Cacao “fino” con mayor contenido de grasa y mas aromatizados. Representa menos del 5 % de la producción mundial Criollos Andinos: Mazorcas de color rojo o verde. Granos gruesos, rollizos y redondeados 2. CACAO CRIOLLO Criollos Porcelana: El cuerpo de la mazorca es de forma corta, cilíndrica, delgada y lisa Criollos Pentágona: Las semillas son grandes y redondeadas
  • 4. Originario de Trinidad, Jamaica y Martinica. Se formaron de la mezcla de materiales criollos y Forasteros amazónicos Dieron origen a los ICS (primeros árboles de alto rendimiento) Productos de alta calidad, con aroma y sabor, dando lugar a chocolates muy aromáticos 3. CACAO TRINITARIO
  • 6. 1. ANGOLETA Frutos con surcos profundos, superficie rugosa, granos grandes y semi rollizos
  • 7. 2. CUNDEAMOR Frutos con “cuello de botella” Lomos superficiales, poco pronunciados y forma del fruto alargada
  • 8. Fruto pequeño con cinco surcos marcados, superficie lisa Semillas de color violeta oscuro, planas y triangulares 3. CALABACILLO
  • 9. De surcos poco pronunciados, superficie lisa De forma globosa, parecido a un melón Las semillas son de color violeta oscuro y planas 4. AMELONADO
  • 10. NOMENCLATURA DE CLONES INTERNACIONALES CLON NOMBRE TIPO GENETICO AÑO ORIGEN ICS IMPERIAL COLLEGE SELECTION HIBRIDO TRINITARIO 1931 TRINIDAD IMC IQUITOS MARAÑON COLLECTION AMAZONICO 1938 PERÚ UF UNITED FRUIT CO. HIBRIDO TRINITARIO -- TRINIDAD TSH TRINIDAD SELECTION HYBRID SCA 6 X IMC 67 1957 TRINIDAD TSA TRINIDAD SELECTION AMAZON SCA 6 X IMC 67 1957 TRINIDAD CAP CENTRO AGROPECUARIO PICHILINGUE ICS 1 X ICS 6 1955 TRINIDAD CCN COLECCIÓN CASTRO NARANJAL ICS 95 X IMC 67 F1 X CANELO 1965 ECUADOR EET ESTACION EXPERIMENTAL TROPICAL NAL X DESCONOCIDO 1945 ECUADOR PA   PARINARI AMAZONICO 1930 PERÚ P POUND AMAZONICO 1943 PERÚ SCA SCAVINA AMAZONICO 1930 PERÚ PORCELANA PORCELANA CRIOLLO VENEZUELA
  • 11.
  • 12.
  • 13.
  • 14.
  • 15.
  • 16.
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20.
  • 21.
  • 22.
  • 23.
  • 24.
  • 25.
  • 26.
  • 27.
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31.
  • 32.
  • 33.
  • 34.
  • 35.
  • 36.
  • 37.
  • 38.
  • 39.
  • 40.
  • 41.
  • 42.
  • 43.
  • 44.