1. PROTEÍNAS
POR : Diego Barrera Barría

2. INTRODUCCIÓN
La palabra proteína proviene de la
palabra francesa protéine y ésta
del griego πρωτεῖος (proteios), que
significa 'prominente, de primera
calidad'.

3. ¿QUÉ SON LAS PROTEINAS?
 Las proteínas son las moléculas más
complejas y variadas que encontramos
en los organismos ,son compuestos
formados por C,H,O y N ,aunque también
pueden contener Fe, Cu o Mg en su
estructura. Las proteínas están
compuestas por unidades monómeras
llamadas aminoácidos.

4. ¿ QUÉ SON LOS AMINOÁCIDOS ?
Son las unidades básicas que forman las
proteínas. Su denominación responde a
la composición química general que
presentan:

5. CLASIFICACION DE LAS
PROTEINAS
 HOLOPROTEINAS: Una
Holoproteína o
proteína simple es una
proteína que sólo tiene
aminoácidos en su
composición, en
contraposición a una
heteroproteína o
proteína conjugada.
 HETEROPROTEINAS:
Unas proteínas
conjugadas o
heteroproteínas son
moléculas que presentan
una parte proteica y
parte no proteica menor
llamada grupo
prostético. Esto las
diferencia de las
proteínas simples u
holoproteínas.

6. CLASIFICACIÓN
DE LAS PROTEÍNAS
HOLOPROTEINAS HETEROPROTEINAS
Fibrosas
Globulares
GLUCOPROTEINAS
FOSFOPROTEINAS
CROMOPROTEINAS
LIPOPORTEINAS

7. IMPORTANCIA
 Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes,
entre las que destacan la enzimática, hormonal,
transportadora (hemoglobina), defensiva (anticuerpos),
estructural (colágeno), etc.
 Proporcionan los aminoácidos esenciales
fundamentales para la síntesis tisular.
 Son materia prima para la formación de los jugos
digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas,
hemoglobina, vitaminas y enzimas.
 Actúan como transporte de gases como oxígeno y
dióxido de carbono en sangre.

8. CONCLUSIONES
 En conclusión, las proteínas son muy
esenciales para los humanos, ya que
intervienen en diferentes funciones como
el transporte de gases , formación de jugos
gástricos, entre otros que son muy
importantes para el cuerpo.