Este documento presenta la información sobre un curso de Estándarización Operativa en la Licenciatura en Administración. El curso dura 80 horas y se enfoca en métodos y herramientas de calidad como ISO 9000 y los Cinco S. El objetivo general es que los estudiantes aprendan a aplicar diferentes métodos de mejora continua para satisfacer las demandas de las organizaciones de manera responsable.

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE HIDALGO
INSTITUTO DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS
Comité Técnico de Revisión Curricular
1.- REFERENCIA: AEC03
Fecha de Revisión: julio 2010
Nombre Del Programa Enseñanza - Aprendizaje : ESTANDARIZACION OPERATIVA (Área de
énfasis de Calidad)
Licenciatura En: ADMINISTRACION
Horas Teóricas : 2
Semestre : OCTAVO
Horas Practica: 3
Horas Por Semana : 5
Horas Por Semestre: 80
Asignatura Antecedente : NINGUNA
Total De Créditos : 7
Academia de :ADMNISTRACION SUPERIOR
MISIÓN: PROPORCIONAR METODOS Y HERRAMIENTAS DE CALIDAD QUE PROPICIEN EL
DESARROLLO Y CRECIMIENTO ORGANIZACIONAL.,BASADOS EN ESTRATEGIAS CENTRADAS EN EL
APRENDIZAJE DEL ESTUDIANTE.
Objetivo General:
QUE EL ALUMNO APLIQUE DIFERENTES METODOS DE MEJORA CONTINUA QUE PERMITAN
SATISFACER CON RESPONSABILIDAD LAS DEMANDAS DE TODA ORGANIZACIÓN.
Horas
10
Temática
VISION DE CALIDAD
1.
Calidad, hoy
Objetivos Educacionales
Conocer como ve la
Calidad de hoy el sector
empresarial, como una
meta por si misma, y
como debe de ser
comprendida en la
actualidad en referencia a
sus 5 generaciones.
Sugerencias
didácticas
-Diapositivas
-Video
-Folletería
-Dinámicas
-Análisis de casos
prácticos.

2. Horas
50.
20
Temática
Objetivos educacionales
2.- NORMATIVIDAD
INTERNACIONAL
1.
ISO 9000
2.
Conceptos básicos
3.
Antecedentes
4.
Auditorias
5.
Conceptos
6.
Lineamientos y
documentos
7.
Beneficios
Implementación
MEJORA
CONTINUA
5 M´S
1. Minimizar
2. Manejar
orden
3. Marcar
4. Mantener
5.Mejorar
en
SISTEMA
DE
MEJORA
CONTINUA 5 “S”.
Conocer los términos de la
norma
ISO9000,
sus
orígenes, terminología y
lineamientos
de
implantación. Así como
mantener
la
confidencialidad como uno
de los valores universales
del consultor
Conocer y desarrollar
los elementos básicos
de mejora continua de
una organización.
Aplicar a una
organización, con el
objetivo de establecer
las bases de la mejora
continua
Sugerencias didácticas
-Diapositivas
-Dinámicas
-Análisis de casos
prácticos.
-Diapositivas
-Dinámicas
-Análisis de casos
prácticos.
Entrega por escrito ,caso
de éxito resultado, que
sirva para el fomento de la
comunicación oral y
escrita
Práctica en el laboratorio
de cámara gesell

3. BIBLIOGRAFIA
1.- MAN Walter
Como administrar con el Método
Deming
Ed.: Norma
Última edición
2.- KAURU Ishilkawa
Calidad Total
Ed.: Norma
Última edición
3.- EVANS James R.
Administración y Control de Calidad
Ed.: Thompson
Última edición
4. Familia de las normas ISO 9000

4. ELEMENTOS DE EVALUACIÓN
1.- A) TIPO DE EVALUACIÓN
Continua
Final
2.- MEDIOS DE EVALUACIÓN
Evaluación teórica 40%
Evaluación práctica 40%
Desempeño 10%
Valores
10%
otros
Carpetas de evidencias
( X )
( X )
(X
(X
(X
(X
(X
)
)
)
)
)
PERFIL PROFESIOGRAFICO DEL MAESTRO
Profesionista en Administración o Ingeniería con experiencia en el campo de la calidad, dominio de
la norma ISO 9000 y la mejora continua, con las habilidades didácticas suficientes para
conceptualizar y enmarcar situaciones reales del campo de estudio.
Pertenecer o integrarse a la academia que corresponda la presente asignatura
Programa elaborado por:
Ing. Gumercindo Fragoso Contreras