1. OYECTO CONTRAC
REVISTA DE INTERIORISMO PARA INSTALACIONES COMERCIALES, HOSTELERÍA Y OFICINAS
casav1va
Número 92 Precio España: 5,90 €
DESIGN FARMACIA DE LOS AUSTRIAS HOTEL MACALISTER CASA MONO TE S
PICKA CHEZ VOUS ABASTOS BLUE COMM DOSSIER ILUMINACIÓN DECORATIVA
2. ZON A ABIERT A RESTAURANTE A B A S T O S
88 PROYECTO CONTRACT
7. !local, ubicado en pleno casco histórico de San- o de las mesas especialmente diseñadas con sobres Con sus más de tres
E tiago de Compostela, frente al Mercado de Abas-
tos, ocupa el bajo de un edificio con encanto de
finales del siglo XIX. Un entorno singular que llama a
intercambiables y regulables en altura, a través de pa-
redes que esconden armarios o de los sistemas de ins-
talaciones técnicas modulares ... Basándose en el do-
metros de altura, fue
necesario construir
unas puertas nuevas,
enraizarse, a insistir en la tradición pero actualizán- ble concepto de taller-teatro, se busca entrelazar la debido al mal estado
dola desde nuevos enfoques. Rehabilitar y actuar fue- transparencia de funcionamiento con un efecto de de conservación de las
ron las dos claves empleadas para dar vida a este local cierta impron ta visual, pero cediendo el protagonismo antiguas, pero se res-
de 85 m2, distribuidos en vestíbulo, sala, cocina y principal a la experiencia en sí, al momento en el que petó la tipología de las
aseos. realmente se disfruta, con todos los sentidos. anteriores y se les dio
Se hizo necesario entender bien el edificio y la zona, A nivel constructivo, se reconoce enseguida la tra- un acabado de color
investigando sus planos originales y su evolución, para dición del casco h istórico compostelano: pavimento perteneciente a la pa-
poder dar una respues ta contemporánea al mismo de granito en continuidad con el del exterior, muros leta cromática del cas-
tiempo que enra izada en la historia. Se trataba de al- de piedra rehabilitados, puertas de madera pintadas co histórico.
bergar en él un espacio que funcionase principalmen- en verde ... Esta tradición convive, sin grandes ruptu-
te como restaurante, pero que al mismo tiempo tuvie- ras, con nuevas divisiones en madera, techos acústicos
se la flexibilidad suficiente como para acoger parale - de virutas de madera o con una iluminación absolu-
lamente una actividad cultural dinámica y cambiante. tamente contemporánea. En definitiva, se quiso contar
Así, a un restauran te de cocina de autor que algunos una historia de las de toda la vida con una mirada de
días se transforma en hamburguesería, en arrocería, hoy.
o en sushi bar, se le suma una oferta cultural que in-
cluye desde exposiciones, proyecciones de vídeo o pre-
sentaciones de libros, hasta cursos, charlas ... FICHA TÉCNICA: ABASTOS EGC. Rúa Ameas 4, bajo. 15704
Favorecer al máximo este juego de pos ibilidades es Santiago de Compostela. www.blog.abastos douspunto cero.
el objetivo de la sala, diáfana y completamente rec- es. lnteriorismo: Nanube, Xema Varela y Andrés Figueiras.
tangula r, que se puede abrir o cerrar completamente www.nanube.com. Fotógrafo: Pablo Carreña. Carpintería de
al exterior a través de amplias pu ertas de madera. Del madera: Carpintería Moreira, Carpinter ía Márquez y Vilela.
mismo modo que se puede integrar en ella parte de la Cartón-yeso: Escayolas Compostela . Albañ ilería: Trabecon.
cocina, por medio de un sistema de contraventanas Pintura: Decoraciones Pena Otero. Electricidad: Elite Padrón.
que, al abrirse , permite disfruta r en vivo del trabajo Fontanería y climatización: lnsolclima. Instalación de gas:
de este laborato rio culinario. Mangas. Carpintería metálica: Forjasa, José Cea. Ilumina-
Versatilidad perseguida también por medio de la ción: lguzzini. Sumi nistros: Sacosa, Pavicasa, Euro-R oca.
iluminación a través de carriles de focos orientables Cocina: San Benito.
PROYECTO COH!RA -
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