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1. Recetas de cocina
Ainhoa Rodríguez Baute

2. Tarta de chocolate:
Para poder preparar una buena tarta de chocolate
necesitas lo siguiente:
Ingredientes:
Galletas tipo maría....200g
Mantequilla a temperatura ambiente....100g
Chocolate negro para postre....250g
Leche entera....1L
Cuajada en polvos sobre....2
Azúcar....50g
Chocolate blanco para decorar....100g
Topping favoritos....Kinder, Huevos de chocolate, etc.
La preparación será la siguiente:
Cogemos una bolsa de plástico y trituramos las galletas.
Agregamos la mantequilla en una temperatura ambiente.
Mezclamos bien para obtener una masa homogénea.
Cubrimos la base y los laterales de un molde.
Guardamos en la nevera para que endurezca.
Mientras tanto vamos preparando el relleno:
Picamos el chocolate y lo calentamos junto con la leche
Dos sobres de la cuajada y el azúcar durante 10 min.
ponemos sobre la base de galletas y dejamos cuajar en la nevera
Por último cogemos los topping y los añadimos como decoración y a
disfrutar.

3. Imágenes:
Con lo anterior podemos hacer esto:

4. Mousse de Limón:
Los ingredientes serán los siguientes:
Ingredientes:
Leche condensada...300 ml
Nata...200ml
Yogur natural...375g
Zumo de limón...1/2
Ralladura de un limón entera
Hojas de menta para decorar
Y la elaboración la siguiente:
Lo primero que haremos será montar la nata.
Después cogemos un bol y ponemos la nata, el yogur, la leche
condensada, el zumo de limón y la ralladura de un limón entero.
Lo mezclamos todo de una forma envolvente.
Servimos la mousse en varios boles o vasitos y lo dejamos enfriar en la
nevera durante un par de horas.
Una vez frío la mousse de limón podemos servirlo decorado con una hoja
de menta y un poco de ralladura del limón.

5. Imágenes:
Con lo anterior podemos hacer esto:

6. Galletas de chocolate:
Ingredientes:
Ingredientes:
Harina de trigo...250g
Mantequilla...85g
Azúcar...150g
Huevo...1
Levadura química en polvo...1/2 (4g)
Esencia de vainilla...3 ml
Chocolate 70% cacao...100g
Elaboración:
Cogemos un bol y ponemos la mantequilla especialmente derretida
mezclamos la mantequilla una vez derretida con el azúcar.
Agregamos el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla y seguimos batiendo hasta
que se integre.
Cogemos otro bol y mezclamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla
de huevo, mantequilla y azúcar.
Con un cuchillo troceamos el chocolate en dados irregulares y los incorporamos a la
mezcla anterior.
Cuando tengamos una especie de arena comenzamos a compactarlos con las
manos hasta formar una bola.
Formamos una bola con las manos, escachamos la bolita y la colocamos sobre
papel de horno en una fuente de horno.

7. Imágenes:
Con lo anterior podemos hacer esto: