1. Tarta de chocolate

2. INGREDIENTES
Pasta quebrada
200 gr. de harina
125 gr. de mantequilla blanda
120 gr. de azúcar glas
40 gr. de almendra molida
2 yemas de huevo
2 vainas de vainilla
Para el relleno:
20 ml. de nata líquida
8 cl. de leche entera
200 gr. de chocolate negro
1 huevo grande

3. Como hacer tarta de chocolate y
galleta
• Preparamos un chocolate a la taza bien
espeso: en una cazuela echamos un poco de
agua y el chocolate de hacer, cuando se haya
derretido, añadimos leche (reservando como
un vaso y medio), seguimos removiendo hasta
que cueza, luego aflojamos el fuego y
continuamos removiendo y añadiendo
colocado, hasta conseguir un chocolate muy
espeso.

4. • Dejamos enfriando (y espesando) el chocolate.
Calentamos el resto de la leche y echamos un
poco de cacao soluble.
Ahora solo hay que ir montando la tarta,
mojando las galletas en la leche y colocandolas
en el molde para hacer una base, después
colocamos una capa de chocolate, otra de
galletas mojadas, otra de chocolate y así hasta
conseguir la altura deseada. Hay que reservar un
poco de chocolate.

5. • Dejamos enfriando (y espesando) el chocolate.
Calentamos el resto de la leche y echamos un
poco de cacao soluble.
Ahora solo hay que ir montando la
tarta, mojando las galletas en la leche y
colocandolas en el molde para hacer una
base, después colocamos una capa de
chocolate, otra de galletas mojadas, otra de
chocolate y así hasta conseguir la altura deseada.
Hay que reservar un poco de chocolate..

6. MMMMM!!!!