Para poder hacer una deliciosa torta de chocolate

1. Receta para torta de chocolate
Ingredientes 8b Isaí Ayala
2 tazas de harina.
2 tazas de RICACAO.
1 cucharadita de polvo de hornear.
4 huevos.
1 taza de azúcar.
1 taza de aceite.
1 taza de Leche.
1 cucharadita de esencia de vainilla
Procedimiento
1.- Para hacer esta tortahúmeda de chocolate decorada, cogemos un recipiente grande y tamizamos
la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añadimos dos tazas de azúcar, la sal
y la canela y mezclamos bien. Truco: Para que nos salga una torta de chocolate húmeda bien
esponjosa es mejor tamizar todos los ingredientes secos.
2.- Separamos las claras de las yemas de huevo. Introducimos a la mezcla anterior el aceite y la leche y
mezclamos bien. Luego, para seguir con la preparación de la torta de chocolate húmeda y esponjosa,
añadimos el vinagre y seguimos batiendo.
3.- Agregamos ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continuamos mezclando. Aparte,
batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante y las incorporamos a la mezcla con la ayuda
de una espátula, haciendo movimientos envolventes suaves. Truco: Las claras a punto de nieve
aportarán aún más aire a esta torta mojada de chocolate.
4.- Vertemosla masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno previamente
enharinado y en mantecado y lo horneamos a 180 ºC (con el horno previamente precalentado)
durante 50 minutos. Para comprobar que la torta de chocolate casera está lista, la pincharemos con
un palillo de madera, y si sale limpio, es que ya está bien hecha. En caso contrario, te recomendamos
que revises este artículo nuestro para saber por qué te ha quedado crudo el bizcocho.
5.- Retiramos la torta de chocolate húmeda del horno, la dejamos enfriar sobre una rejilla a
temperatura ambiente y después la desmoldamos. Si queremos, podemos cortar el bizcocho de
chocolate húmedo por la mitad y rellenarlo con footing de chocolate (o de otro sabor que queramos).
Después cubrimos la tarta con una panaché casera y ya podremos disfrutar con toda la familia y
amigos de nuestra torta