qCHAO

1. Aparato Digestivo
Yilmar Manuel Rodriguez Tapias
901
Informatica

2. INTRODUCCIÓN
Esta es una Unidad didáctica sobre el Aparato Digestivo destinada a niños de 4º de
Educación Primaria, con 9 años de edad. Hemos elegido este curso porque es el año en el
que se explican de forma más desarrollada los sistemas y aparatos del cuerpo humano.
Para realizarlo hemos consultado libros de 4º de primaria de diversas editoriales, para ver
como trataban el tema. No hay mucha diferencia en el tratamiento aunque si que hemos
visto diferentes actividades que realizar después de presentar el tema.
Nuestro tema lo hemos elaborado uniendo ideas de esos libros y de nuestros apuntes de a
asignatura. Luego hemos pasado a describir los objetivos y contenidos que queremos
trabajar mediante las actividades que por último proponemos.
Terminamos el trabajo anotando aspectos como el tiempo, los recursos y sobre todo la
evaluación, en la que no hemos querido hacer tablas de evaluación, por considerar que en
este tema era más conveniente evaluar observando los resultados de las actividades y del
proceso y de la propia autoevaluación del niño.

3. TEMAS
Vamos a pasar a desarrollar el estudio del aparato digestivo (ver act iniciales). Lo primero
que hay que destacar es su principal función:hacer la digestión.
 Digestión: es la transformación de los alimentos en sustancias más simples que el organismo
puede asimilar.
El aparato digestivo está CONSTITUIDO POR: (ver act 1, 2, 3 y 4)
Tubo digestivo, que se divide en:
 Boca: en donde se produce la primera transformación de los alimentos, en ella encontramos:
 Dientes, que se encargan de cortar y triturar los alimentos.
 Las glándulas salivares que producen la saliva.
 La lengua que mueve los alimentos, los mezcla con la saliva y forma el bolo alimenticio.
 Faringe: tiene una válvula que se abre al tragar.
 Esófago: es el tubo que conduce los alimentos desde la faringe al estómago.
 Estómago: es un ensanchamiento del tubo digestivo, produce unos movimientos que baten
los alimentos y los mezclan con los jugos gástricos.
 Intestino delgado: tuvo muy largo, en donde las sustancias aprovechables pasan a la sangre.
 Intestino grueso: tuvo al que van las sustancias que el organismo no asimila y se expulsan al
exterior.
 Ano: orificio por donde se expulsan las sustancias que el organismo no necesita.
Glándulas salivares, de los siguientes tipos:
 Salivares—situadas en la boca, fabrican la saliva
 Gástricas -están en el estómago, y producen el jugo gástrico.
 Las situadas en el hígado que producen la bilis.
 Pancreáticas -situadas en el páncreas, producen el jugo pancreático.
 Intestinales -situadas en los intestinos, producen el jugo intestinal.
El aparato digestivo se localiza a lo largo del cuerpo, desde la boca al ano, pasando así
desde la cabeza al final del tronco.
El aparato digestivo y su FUNCIONAMIENTO:
Vamos a ver el proceso desde que el alimento entra en la boca hasta que son expulsadas por
el ano las sustancias que no nos sirven.
El alimento entra en la boca, donde los dientes lo trituran, cortan y mastican, a la vez se va
mezclando con la saliva (segregada por las glándulas salivares). Es la lengua quien ayuda a

4. mezclar la saliva con los alimentos, creando así el bolo alimenticio. Este bolo baja por la
faringe y el esófago hasta llegar al estómago. Allí permanece el tiempo necesario para que
se realice la digestión (más o menos unas 2 horas).
El estómago produce jugos gástricos que se mezclan con le bolo hasta convertirlo en una
papilla, que pasa al intestino delgado. Allí se produce la última transformación de los
alimentos. La papilla, ya en el intestino delgado, se mezcla con los jugos intestinales, con la
bilis procedente del hígado y con el jugo pancreático. Estos jugos descomponen la papilla y
la transforman en sustancias nutritivas, que son absorbidas por las paredes del intestino
delgado. Allí pasan a la sangre que las distribuye por todo el cuerpo. La parte que no ha
sido absorbida sigue hasta el intestino grueso donde se transforman los excrementos que se
expulsan por el ano. (ver acta 5, 6, 7, 8 y 9)
En el aparato digestivo se pueden producir algunas ENFERMEDADES: (ver act 10)
 Diarrea -dada por la contaminación del agua o por la falta de higiene cuando se manipulan
alimentos. Da fiebre, heces líquida y dolores abdominales.
 Caries -erosión del esmalte de los dientes producida por bacterias.
 Úlceras - herida abierta o sin cicatrizar en el cuerpo de una persona, localiza por ejemplo en
el estómago.
 Gastritis -inflamación del estómago.
 Estreñimiento -retraso del curso del contenido intestinal y dificultad de su evaluación.
 Corte de digestión -parada del proceso de digestión que se puede producir cuando nos
tiramos de golpe al agua.
 Gastrointeritis -inflamación simultánea de la membrana mucosa del estómago y de la de los
intestinos. Produciendo diarrea y vómitos.
 Ardor de estómago -acidez que se da en el estómago.
Una parte muy importante del aparato digestivo son los DIENTES: (act iniciales)
Los dientes de los niños se llaman dientes de leche, a los 5 o 6 años de edad se van cayendo
y comienzan a salir los definitivos, que serán ya para toda la vida. En total tendremos 32
dientes: 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares. Para poder conservarlos bien es
muy importante lavárselos tras cada comida, para que no queden restos y aparezcan
caries. (ver act 11).
¿Te has fijado alguna vez en las marcas que dejan tus dientes cuando muerdes una
manzana? ¿Son todos iguales? Para ver que no probaremos con una, y después leeremos
este texto: (ver act 12)
“Me llamo incisivo y vivo con mis padres en una bonita casa de dos pisos llamada boca.
Con nosotros viven mis bisabuelos los molares, mis abuelos los premolares, y mis padres,
los caninos.
En casa todos tenemos una tarea, mis bisabuelos y mis abuelos trituran, mis
padres desgarran, y mis hermanos y yo cortamos todo lo que entra en casa.

5. La familia que vive en el piso de abajo está compuesta por el mismo número de miembros.
Entre todos formamos un equipo.”
Dentro del estudio de los dientes, destacamos la parcela dedicada a la higiene dental, que
nos enseñar nuestros padres en casa y nuestros profesores en el colegio.
Como ya hemos dicho antes es muy importante que nos lavemos los dientes después de
comer, con un buen cepillo y un poco de pasta de dientes. Si los cuidamos bien nos durarán
muchos años y masticaran bien la comida para que nuestro aparato digestivo no tendrá que
trabajar demasiado.
Debemos ser constantes en nuestra higiene dental, es necesario cepillarse los dientes por lo
menos dos veces al día, para que no nos aparezcan caries que debiliten la capa que
envuelve los dientes y tengamos que ir al dentista a que nos la arregle.
 Utilizar el cepillo después de cada comida.
 Cepillar los dientes de arriba a abajo desde las encías, por delante y por detrás.
 Cepillar suavemente la lengua.
 Enjuagar bien la boca con agua.
(ver act 13 y 14)

6. OBJETIVOS
1.- Reconocer las partes del aparato digestivo en seres vivos, a través de la búsqueda de
datos y la observación directa modelos; con el fin de concienciarse de la importancia que
tienen en la vida humana.
2.- Identificar en sus propias elaboraciones y las de sus compañeros/ as a través de la
exploración y realización de movimientos más o menos amplios con precisión de modo que
se mejore su autoestima y autoconcepto.?
3.- Observar y descubrir el aparato digestivo a través de la profundización en la
información que proviene del trabajo en grupo y las puestas en común, aprendiendo a
respetar el medio, así como a cooperar, participar y ganar en motivación.
4.- Manejar y comprender un cierto vocabulario referente al aparato digestivo.
CONTENIDOS
Conceptuales
 Aspectos básicos de la función de nutrición.
 Identificación y localización de los principales órganos.
 La salud: la repercusión de ciertos alimentos en el aparato digestivo.
 La higiene dental y sus consecuencias.
Procedimentales
 Utilización de técnicas de consulta e interpretación de guías y modelos anatómicos para la
interpretación del aparato digestivo y sus órganos.
 Consecución de los pasos a la hora de lavarse los dientes.
 Aprendizaje de actividades plásticas, como la configuración de un aparato digestivo.
Actitudinales
 Adopción de hábitos de salud.
 Valoración crítica de los factores y prácticas sociales que favorecen o entorpecen el desarrollo
sano del cuerpo (Ej: la acción de lavarse los dientes).
 Apreciación del trabajo en gran y pequeño grupo.

7.  Utilización de técnicas de autoevaluación.
Conceptos trabajados
 Digestión.
 Aparato.
 Tubo digestivo.
 Boca.
 Faringe.
 Esófago.
 Estómago.
 Intestino delgado.
 Intestino grueso.
 Ano.
 Glándulas salivares.
 Glándulas digestivas.
 Glándulas gástricas.
 Bilis.
 Saliva.
 Lengua.
 Bolo alimenticio.
 Sustancias nutrientes.
 Excrementos.
 Diarrea.
 Cepillo de dientes.
 Esmalte dental.
 Caries.
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES INICIALES VERBALES
Aparato digestivo

8. Antes de comenzar a desarrollar el tema del aparato digestivo, haremos estas cuestiones
iniciales a los niños, para ver sus conocimientos previos:
 ¿Qué inconvenientes le encuentras a la costumbre de algunas personas de comer deprisa y no
mastica suficiente los alimentos?
 Describe algunas acciones que hayas visto hacer con los dientes y que no sean
recomendables, como partir nueces.
 Cuando llevas varias horas sin comer, tienes sensación de hambre, ¿dónde sientes esa
sensación?
 ¿Qué haces para satisfacer esa necesidad?
 ¿Qué crees que le irá sucediendo a una manzana desde que empiezas a comerla?
 ¿Para que sirven los labios, los dientes y la lengua?
 ¿Utilizamos alguna de estas partes cuando hablamos?
 ¿Cómo es posible que en el estómago quepan todos los alimentos que tomamos en una
comida?
Dientes
Con los dientes haremos lo mismo, antes de comenzar a explicar el tema les haremos a los
niños estas preguntas:
 Tratad de localizar con la lengua vuestros dientes y contad los que tenéis con la ayuda de un
espejo.
 ¿Son todos iguales? ¿Qué diferencias hay?
 Cuando coméis un bocata, mordéis con unos dientes y masticáis con otros, ¿Cuáles y por qué?
ACTIVIDADES APARATO DIGESTIVO EN GENERAL
Ahora pasaremos a desarrollar las actividades troncales de la unidad.
Numerar órganos
En ella los niños deberán numerar del 1 al 9 los distintos órganos del aparato digestivo,
ordenados según el recorrido de los alimentos por el tubo digestivo.
Señalar
Los niños deberán señalar en su cuerpo, donde se encuentran el esófago, el estómago, el
hígado, el intestino delgado y el grueso.
Trabaja con lo que has aprendido

9.  Boca.
 Estómago.
 Faringe.
 Intestino grueso.
 Intestino delgado.
 Esófago.
 Ano.
 Las glándulas salivares.
 El hígado.
 El páncreas.
Vamos a ordenar
Los niños cortarán siete trozos de cartulina y escribirán una de estas palabras en cada una:
el esófago, el estómago, el hígado, el intestino delgado, grueso, boca, ano, faringe. Uno por
uno deberán ordenarlas según pase el alimento por ellas.
Ordenar
Deberán escribir por orden las partes del tubo digestivo, por donde pasan los alimentos.
1.
2. faringe
3.
4.
5. intestino delgado
6.
7.
Observa el dibujo y contesta
Los niños observarán este dibujo y contestarán a estas preguntas:
 ¿Por dónde llega el bolo alimenticio al estómago?
 ¿Qué sustancias segrega el estómago?
Observa el dibujo y contesta
Los niños observarán este dibujo y contestarán a estas preguntas:

10.  ¿De qué órgano proviene el jugo pancreático? ¿Y la bilis?
 ¿Cómo se llaman los jugos que produce el intestino delgado?
 ¿Qué se expulsa por el ano?
Preguntas de grupo:
 Cómo llegan mejor los alimentos al estómago, ¿masticándolos mucho o poco? ¿por qué?
 ¿En que órgano del aparato digestivo se detiene la comida?
 ¿Para que sirve la saliva?
 ¿Qué pasa cuando tienes un corte de digestión?
Une cada parte del aparato digestivo con a función que realiza.
Faringe Formación bolo alimenticio
Estómago Deglución
Boca Conducción del alimento hasta el estómago
Intestino grueso Descomposición del alimento
Esófago Paso de sustancias aprovechables a la sangre
Intestino delgado Conducción de las sustancias no asimilables
Buscad enfermedades
Los niños buscarán enfermedades relacionadas con este aparato y explicarán en qué
consisten, las causas y el modo de curarlas.
ACTIVIDADES SOBRE LOS DIENTES
¿Hasta que edad tienen los niños sus primeros dientes?
Preguntas sobre el texto:
 ¿Quienes son los protagonistas?
 Relaciona los tipos de dientes con su función
 Incisivos trituran
 Caninos cortan
 Molares y premolares desgarran
Que traigan un cepillo, enseñarles a cepillarse.
Completar las frases.

11.  Debemos usar el --------------- de dientes después de cada------------
 Al cepillarnos eliminaremos los restos de-------------
 Así evitamos la aparición de ---------------
 Las caries destruyen la capa de -------------- que recubre los dientes.
Completa las frases:
 En la ------------ se produce la primera transformación de los alimentos.
 En el -------------- el bolo alimenticio se transforma en una papilla gracias a los jugos
gástricos.
 En el -------------- los jugos intestinales, el jugo pancreático y la -------------- descomponen la
papilla en sustancias------------.
 En el --------------- se forman los excrementos.
 Los excrementos se expulsan por el -----------.
METODOLOGÍA
En esta Unidad Didáctica sobre el Aparato Digestivo usamos las siguientes metodologías
de trabajo:
 Clase magistral.
 Trabajo en gran grupo.
 Trabajo en pequeño grupo.
 Trabajo individualizado.
RECURSOS
En referencia a los recursos usados en esta unidad numeraremos los siguientes atendiendo a
instrumentos y a espacio:
Instrumentos
 Cepillo de dientes.

12.  Pasta.
 Agua.
 Pizarra.
 Tizas.
 Cartulinas.
 Tijeras.
 Vasos.
 Tubos de plástico flexible.
 Dos botellas de plástico transparente.
 Cinta adhesiva transparente.
 Cuchillo.
 Trozos de papel.
 Mapa conceptual.
Espacios
 Aula.
 Cuarto de baño.
TEMPORALIZACIÓN
LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
9-10
Conocimiento
del Medio Música Lengua Matemáticas Lengua
10-11 Lengua
Conocimiento
del medio Matemáticas Lengua Matemáticas
11-11,30 RECREO
11,30-12,30 Matemáticas Lengua Religión Sociales
Conocimiento
del Medio

13. 14,30-15,30 Inglés Matemáticas Inglés Plástica
15,30-16,30 Sociales Religión
Educación
Física
A continuación paso a detallar el horario lectivo que tendrán los alumnos durante toda la
semana, teniendo en cuenta que las clases durante la mañana son de 9 a 12:30 y por la tarde
de 14:30 a 16:30, y que los miércoles no hay clase por la tarde.
Distribuiremos la unidad didáctica a lo largo de tres semanas lectivas.
EVALUACIÓN
En la evaluación se distinguen tres momentos: evaluación inicial, evaluación continua y
evaluación final.
Con la evaluación inicial se averiguan los conocimientos previos que los alumnos poseen
acerca del tema, igual que sus intereses y motivaciones. A partir de ellos, el/la maestro/a
comienza el camino para lograr los objetivos didácticos planteados.
Esto lo hemos llevado a cabo con una serie de preguntas iniciales sobre el aparato digestivo
y sobre los dientes, con lo que estaremos evaluando los conocimientos previos del
alumno/a.
Seguiremos con la evaluación continua realizada día a día. Así vemos lo que van
aprendiendo los alumnos/as, es decir, como se desarrolla el proceso educativo; y también
cómo poco a poco se van alcanzando los objetivos didácticos propuestos.

14. Gracias a la evaluación final, se valora si se han conseguido los objetivos, pero no sólo los
didácticos, sino también los generales de área o etapa, ya que se encuentran en el último
curso del primer ciclo de Primaria.
Realizaremos por último una actividad autoevaluatoria en la que veremos si los alumnos/as
son conscientes de las cosas que han aprendido. No sólo debemos limitarnos a evaluarles
nosotros, como profesores.
Según haya sido la evolución de la unidad didáctica, aspecto que se sabe comparando la
evaluación inicial con la final, podremos saber si debemos modificarla en años posteriores.
También es importante que el/la propio/a maestro/a haga su propia autoevaluación para
tener en cuenta lo que debe modificar si es necesario de su Unidad Didáctica.
BIBLIOGRAFÍA
 “Conocimiento del medio”. 4º de Educación Primaria. Editorial Everest.
 “Conocimiento del medio: Navarra”. Libro. 4º de Educación Primaria. Editorial Edebe.
 “Conocimiento del medio: Navarra”. Cuaderno de campo. 4º de Educación Primaria. Editorial
Edebe.
 “Conocimiento del medio: Navarra”. Libro guía. 4º de Educación Primaria. Editorial Edebe.
 “Conocimiento del medio: Navarra”. 4º de Educación primaria. Editorial Vicens Vives.
 AAVV “Cajas rojas”.
 Apuntes de la asignatura “Didáctica de la educación para la salud”. Curso 02/03.
20
Instrucciones para el uso del cepillo de dientes
Caries - cepillo - alimentos - comida - esmalte





15. 

 Links:
http://html.rincondelvago.com/aparato-digestivo_11.html