Este documento es la hoja de vida de Angel Salgado Cárdenas. Presenta su información personal y de contacto, así como sus estudios secundarios y formación académica como chef en alta cocina. Incluye una lista de cursos y seminarios que ha tomado en áreas como procesos cárnicos, cocina caliente y fría, seguridad alimentaria, servicio al cliente, cocina nacional e internacional, panadería y ron. También proporciona dos referencias personales.

1. HOJA DE VIDA: ANGEL SALGADO CÁRDENAS
DATOS PERSONALES:
Nombres y Apellidos: Angel Fernando Salgado Cárdenas
Idioma: Español
N° Cédula: 050350033-2
N° Teléfono: (03) 2 729100
N° Celular: (593) 0983975407
Dirección: Salcedo, Barrio La Argentina
E-mail: anfersito@hotmail.com
Página Web: http://angelsalgadocardenas.wordpress.com/
Lugar de Nacimiento: Quito, Pichincha-Ecuador
Nacionalidad: Ecuatoriano
FORMACIÓN ACADÉMICA
I. Estudios Secundarios
2009– 2014 Bachiller en ciencias. Unidad Educativa “Salcedo”.
2015 – 2016 Chef en alta cocina. Escuela de Formación y Capacitación
GUSTEAU
II. Seminarios y Cursos
2015 Curso de procesos cárnicos, duración 48 horas; ciudad de Latacunga.
2015 Curso de cocina caliente, duración 48 horas; ciudad de Latacunga.
2015 Curso de seguridad y manipulación de alimentos, duración 48 horas;
ciudad de Latacunga.
2015 Curso de técnicas de servicio al cliente, duración 48 horas; ciudad de
Latacunga.
2015 Curso de cocina nacional 1, duración 48 horas; ciudad de Latacunga.
2016 Taller básico del ron, duración 4 horas; ciudad de Latacunga.

2. HOJA DE VIDA: ANGEL SALGADO CÁRDENAS
2016 Curso de pastelería, duración 48 horas; ciudad de Latacunga.
2016 Curso de cocina internacional, duración 48 horas; ciudad de Latacunga.
2016 Curso de panadería, duración 48 horas; ciudad de Latacunga.
2016 Curso de cocina nacional 2, duración 48 horas; ciudad de Latacunga,
2016 Curso de cocina fría, duración 48 horas; ciudad de Latacunga.
III. REFERENCIAS PERSONALES
 Sra. Lilia Cordovilla Amiga
Barrio Eloy Alfaro
Teléfono: 0983533282
Salcedo – Ecuador
 Sra. Albita Moya Vecina
Barrio La Argentina
Teléfono: 0983533282
Salcedo - Ecuador